养胃补肾食谱做法

　　脾胃和肾相辅相成，调养得当，使人精力充沛，充满活力。以下是学习啦为你整理的养胃补肾食谱做法，希望能帮到你。

　　养胃的七种食物

　　1、小米

　　具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。

　　2、山药

　　具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

　　3、胡萝卜

　　具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服3天。

　　4、白萝卜

　　有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实，古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是

　　白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃。

　　5、大枣(干品)

　　能培补脾胃，为调补脾胃之常用食品。自古被列为“五果之一”。据《本草纲目》记载，“枣为脾之果，脾病宜食之，谓治病和药，枣为脾经血分药业”。需要提醒大家的是，大枣甘温，少食健脾，多食则碍脾。脾胃虚弱者，可取大枣10枚，煎汤常服，亦可与小米、山药一起煮粥喝。

　　6、马铃薯

　　具有益气健脾，调中和胃的作用。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者，可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服1-2汤匙，酌加蜂蜜，连续服用15-20天即可缓解。在此期间忌食刺激性食物。特别提醒，发芽的马铃薯一定不要食用。

　　7、栗子

　　具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品。

　　养胃补肾食谱

　　1、金沙胡萝卜

　　食材：胡萝卜、咸蛋黄、小葱。

　　做法：蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎。蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。蛋黄在锅中会出现大量泡泡。加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

　　小贴士：蛋黄需要尽可能捻碎。胡萝卜不需要蒸得太烂，用焯水的方法弄熟也可以。蛋黄本身较咸，加盐要适量。

　　2、白菜炖豆腐

　　食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱。

　　做法：白菜切段，豆腐切块。豆腐下水焯一下，捞出沥干。白菜下水焯一下，捞出沥干。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香。入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻炒一下，最后调入盐即可!加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

　　小贴士：豆腐焯水，能够去豆腥味儿。白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。

猪腰红豆花生粥——健脾养胃补肾

红豆和花生一起搭配煮粥的话不仅可以健脾养胃，而且还可以强筋骨的呢，对于气虚不足啊或者是贫血肠胃不好等有所缓解和调理，红豆花生粥适合多种人群，这道猪腰红豆花生粥具有强筋骨补肾的效果。

猪腰红豆花生粥

食疗功效:健肾补腰、和肾理气、养胃健脾、强筋健骨

营养价值:蛋白质、淀粉、脂肪、糖类、多种维生素、钙、磷、铁

适宜人群:尤其适合气管炎咳喘者、腰酸背痛者、遗精者、盗汗者以及肾虚者

猪腰红豆花生粥所需材料

主要食材猪腰、板栗、花生米、糯米、盐、葱花、红豆

板栗花生猪腰粥的做法

1糯米红豆淘净浸泡3小时;花生米、板栗去壳去皮;猪腰洗净，剖开，除去腰臊，切片。

2加水将糯米、板栗、花生米旺火煮沸。

3待米粒开花，放入腌好的猪腰，慢火熬至猪腰变熟，调味即可。

猪腰红豆花生粥的功效与作用

猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。板栗花生猪腰粥具有健肾补腰、和肾理气、养胃健脾、强筋健骨、补中益气的功效。猪腰子可以有补肾的作用，而且还可以有强身健体的作用，对于抗衰有好处，搭配红豆花生一起煮粥的话可以美容护肤促进食欲。

猪腰红豆花生粥的做法大家都学会了吗，适合各类人群食用，健脾养胃补肾强筋骨，有很好的保健的作用和功效哦，而且还可以养血安神，具有补气养血的作用。如果你也有这样的问题，不妨通过食疗的来进行调理吧。

山药乌鸡汤——健脾养胃补肾排毒养血

材料介绍的时候不要留有空格

喝汤已经是现在人们生活中不可缺少的一种生活习惯和方式了，喝汤可以补充人体所需的能量，而且还可以有减肥的作用，不同的汤品效果也是有所区别的哦，比如说乌鸡汤，做法也有很多;下面来看看山药乌鸡汤的做法。

山药乌鸡汤所需材料

辅助佐料乌鸡 山药 明参 当归 黄芪 党参 莲子 百合薏米 红枣 枸杞子

山药乌鸡汤的做法

1将乌鸡清理干净，用沸水焯烫，捞起;其他配料全部洗净。

2炖锅中放入乌鸡，加入清水煮沸，放入明参、当归、黄芪、党参、莲子炖煮。

3煮沸后打去浮沫，加盖改小火煲30分钟;放入山药、百合、薏米，加盖继续煲1小时。

4加入适量的盐，再加入红枣、枸杞子，加盖再煲30分钟，煲至乌鸡软烂即可。

山药乌鸡汤的功效与作用

山药乌鸡汤，是一道的非常滋补的汤品。主要材料为乌鸡和山药，另加上其他食补材料，如枸杞、红枣等，有很好的补血和安胎的作用。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。山药乌鸡汤此汤具有健脾强胃、壮肾排毒、养血益气和补血安胎的功效。山药的营养价值也是比较高的，和乌鸡一起食用的话可以补充丰富的维生素和蛋白质，而且还可以让你有胃口大开的感觉，对于有想排毒的人群来说是不错的选择，可以健脾养胃，排毒养血。

关于山药乌鸡汤的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是乌鸡的营养价值还是比较高的，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。

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