港式奶茶制作配方附上做法

　　港式奶茶制作配方是如何的，具体的操作步骤又是怎样的呢?人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天92妈妈育儿网就为大家推荐港式奶茶做法，给大家好好参考参考!

　　港式奶茶的食材准备

　　主料

　　纯牛奶700ml红茶5g

　　辅料

　　白砂糖2勺

　　港式奶茶的操作步骤

　　1.准备好纯牛奶和红茶

　　2.在奶锅中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖

　　3.不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆

　　4.加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。但是没有关系，继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了

　　5.加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深

　　6.一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶，就可享用

　　港式奶茶小贴士

　　1.我用的牛奶是纽因堡纯牛奶，口感比较醇厚。红茶是武夷山的金骏眉。换成其他的牛奶和红茶也能做。牛奶也可以用奶粉加水代替。红茶如果用茶叶包就不需要过滤了，会更方便。

　　2.白砂糖熬制焦糖糖浆的时候非常容易糊锅，千万注意一定要小火小火小火啊

　　3.用料配比我的是700ML牛奶，5g红茶，2勺白砂糖，可以根据个人口味酌情增减，喜欢茶味浓一点的可以增加茶叶，白砂糖建议一开始不要加太多，以免太甜不可补救，最后如果不够甜的话可以再加;

　　4.做出来的是热奶茶，喜欢冻奶茶同学，请不要将冰块直接加入奶茶中，以免冰块融化影响口感，而应将整杯奶茶放入冰块堆里冰镇。

港式奶茶的做法_和台式奶茶的区别_港式奶茶的热量_一天喝多少合适_由来

现在生活中很多的朋友们都是比较喜欢饮用奶茶的，当然，一般奶茶的味道都是非常不错的，日常生活中经常饮用一些奶茶，更是可以起到非常不错的保健功效的，当然，我们日常生活中奶茶的种类也是比较多的，比如港式奶茶就是比较常见的一种，并且港式奶茶也是非常的有名的，相信我们大家都是比较喜欢饮用的，下面我们就跟着就爱妈妈网来为大家介绍一下港式奶茶的做法。

港式奶茶的由来

我们大家日常生活中经常能够喝到的港式奶茶是一种香港独有的饮品，港式奶茶的口感是非常不错的，不仅爽滑，并且还非常的香醇浓厚。港式奶茶的由来也是很有趣的，因为英式奶茶在香港并不受当地人的喜欢，所有有位茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研究出了港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，非常的受人们的喜欢。

港式奶茶的做法

材料：纯牛奶约200ml，红茶(最好用阿萨姆CTC)约2平匙，方糖若干，小煮锅，茶匙，搅棒，过滤网

首先我们大家需要用小煮锅将大约200ml清水煮沸，然后取1勺半红茶，等到清水刚刚沸腾的时候，我们大家可以将准备好的红茶倒入锅中并且需要适当的进行搅拌的，另外，保持小火不断搅拌大约3分钟左右的时间，这时候茶汤会变成深红色的，然后我们大家可以将牛奶倒入煮沸的茶中，然后用小火继续加热，注意这时候大家是需要不断搅拌的，这样可以有效的预防奶皮的产生，等到奶茶煮沸的时候就可以关火了，如果我们大家比较喜欢饮用甜品，那么大家是可以适当的加入一些放糖的，这样港式奶茶的味道会更好的。

港式奶茶和台式奶茶的区别

1，我们日常生活中制作港式奶茶的时候，一般都是会使用淡奶的，而在制作台式奶茶的时候一般是会用鲜奶的。淡奶一般会加入一些糖然后再加热的，所以味道是比较甜的，所以一般港式奶茶的口感会更厚更滑的。

2，另外，台式奶茶一般是以红茶和绿茶为基本的原料制作的，然后再适当的加入一些味道不同的果汁，台式奶茶会更加的注重奶味茶香，所以说一般台式奶茶的茶味会比港式奶茶淡的多。

港式奶茶的热量

可能很多的朋友们对于港式奶茶的热量也是不是非常的了解了，其实一般每100克港式奶茶所含热量约为45大卡，港式奶茶是属于低热量的饮品的，并且低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，港式奶茶中还富含钾元素，日常生活适当的饮用一些港式奶茶也是有利于我们大家的减肥的。

港式奶茶用什么红茶

许多的朋友们对于港式奶茶中使用的红茶还不是非常的了解，其实一般港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的，这种红茶的香味是非常的浓郁的，所以做出好来的港式奶茶味道也是非常不错的。

港式奶茶有哪些品牌

兰芳园就是港式奶茶的一个非常出名的品牌，兰芳园这种牌子的港式奶茶味道是非常不错的，并且兰芳园是香港一间历史悠久的茶餐厅。

“大通冰室”秉承了经典的冰室文化和地道的香港美食传统制法，也是港式奶茶非常重要一个品牌，并且这种牌子的港式奶茶的味道也是非常不错的。

“米芝莲”是正宗港式连锁奶茶品牌，以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名。这个牌子的港式奶茶手工艺术也是非常不错的，并且味道也很出众。

孕妇可以喝港式奶茶吗

孕妇朋友们日常生活中是不能饮用港式奶茶的。虽然港式奶茶的味道是非常不错的，日常生活中适当的饮用一些港式奶茶更是可以起到非常不错的保健功效，但是我们孕妇朋友们必须要多注意了，在生活中最好不要胡乱的饮用港式奶茶，因为港式奶茶中的红茶对于体内胎儿的健康成长和发育是非常的不利的，有时候还会导致胎儿出现各种的病症，所以孕妇朋友们在生活中最好不要喝港式奶茶。另外，我们大家还需要多注意的就是，港式奶茶中的甜蜜素以及果味粉等等这些物质对于我们孕妇朋友们身体健康也是很不利的，如果孕妇朋友经常饮用港式奶茶，那么还有可能会损害肝脏的健康。

奶茶一天喝多少合适

奶茶的味道很不错，可能我们大家对于奶茶都是比较喜欢饮用的，但是大家要知道，奶茶里面含有大量的草酸的成分，这种物质对于我们人体的健康是非常的不利的，如果我们大家日常生活中经常性的喝奶茶，那么会严重的影响我们人体的健康的，并且还有可能会导致大家出现一些肝脏疾病的，所以大家在生活中千万不要大量的喝奶茶，并且一般在生活中隔天喝一杯奶茶就可以了。

上面我们为大家详细的介绍了港式奶茶的做法了，我们可以知道，港式奶茶的做法也是非常的有讲究的，所以我们大家就是可以将港式奶茶的做法记住的，这样以后大家在生活中想要喝港式奶茶了，那么就是可以自己做着饮用的，味道是非常不错的，但是我们大家必须要多注意了，孕妇朋友们日常生活中最好不要饮用港式奶茶，不然对于自身的身体健康也是非常的不利的。

港式奶茶的家常做法图文教程

　　港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，深受男女老少的喜爱。下面92妈妈育儿网给大家分享港式奶茶的做法，喜欢喝这款奶茶的朋友不妨做来尝尝。

　　制作港式奶茶的食材

　　制作港式奶茶的步骤

　　1.红碎茶放在滤网上。

　　2.水烧至沸腾，开水烫热器皿，并隔水加热黑白淡奶。

　　3.滤网架在茶壶上，先以少量开水湿润红碎茶，然从边缘慢慢注入开水，一边注入一边停顿。

　　4.加入砂糖。

　　5.加入黑白淡奶，用茶匙轻轻搅拌即可享用啰。

　　港式奶茶的历史和发展趋势

　　香港奶茶，开始于17世纪初期香港的石板街上，当时的石板街被称为“总督第一街”石板街是以石板地而得名的香港老街，紧邻着兰桂坊，广州的官吏林智贤，首创了加上牛奶的茶，在石板街上招待荷兰使节，这种独特的喝法被传回了荷兰，1680年，公爵夫人又将这种独特的茶饮加以改制——在茶中放入鲜奶、砂糖引进英国，一时掀起一股风潮，尤其受到英国皇室贵族的喜欢，并主要成为英皇贵族专供的饮品，这种从石板街传出的“老街奶茶”，后来被人们成为：港式奶茶。

　　香港经历过沧桑，香港奶茶的后人以香港石板街而得名的奶茶正式成立，在原有牛奶加茶的基础上，采用红茶加鲜奶、砂糖、巧克力酱、蜂蜜、肉桂粉等在香港街开起了一家又一家有人的香港茶餐厅，其中的茶饮香甜诱人，深得香港人和英国人的青睐。

　　到了18世纪，随着英国时代的发展，奶茶已经成为了英国茶饮方式的主流。英国人喝茶学自中国，但是喝法却别创一格，喜欢奶茶中加入糖、奶和柠檬片同喝更丰富了奶茶的口味。

　　1997年香港回归后，香港茶饮用心调配每一杯健康时尚的茶饮，研发具有绿色、保健、健康、新鲜的茶饮，如今在香港奶茶的基础上有衍生出“丝袜奶茶”“鸳鸯奶茶”等，中国大陆将这些奶茶统一称为“港式茶饮”，以红茶混合浓鲜奶加糖支撑，加奶又加糖，杯体比较大，热饮或者冷冻均可，一般在早餐或者下午茶时间引用，而如今茶饮成为人们休闲娱乐时必不可少的休闲饮品，港式奶茶深得消费者喜爱，并风靡世界，全国各地开起的奶茶店数不胜数。

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