吃土豆的禁忌有哪些

　　什么样的土豆不能吃?这个问题关系到你我的健康，所以一定要知道。究竟什么样的土豆不能吃呢?一般人只知道发芽的土豆不能吃，却不知土豆皮变绿也是不能吃的!以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　什么样的土豆不能吃

　　一般的土豆要买圆整的，表皮光滑结实的。具体说，首先要选个形适中且整齐均匀的;其次是皮面光滑不要过厚，芽眼较浅便于削皮的;除此之外，还要注意脱皮太多、颜色暗淡、起皱、疲软、多结节、有霉味、发芽、变绿的土豆都不要买。

　　新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。什么样的土豆不能吃?下面92妈妈育儿网为您介绍。

　　1、土豆皮变绿不能吃

　　如果土豆皮变绿，则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆千万要谨慎，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易导致食物中毒。

　　2、土豆发芽不能吃

　　当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

　　因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。

　　如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分，吃了没有中毒状况发生，所含的营养也已经所剩无几，而且口感也很差。

　　3、翻新土豆不能吃

　　问题土豆大多有着相同“面貌”：外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，储存时间短，易腐烂。这些看上去新鲜光亮的土豆其实是“翻新水洗”土豆。专家称吃翻新土豆易中毒。

　　这些外观看上去新鲜光亮的其实是“水洗土豆”。水洗的土豆相对于正常土豆来说很容易腐烂，如果食用了腐败变质的或者细菌感染的土豆都会对人体造成伤害。

　　养生之道网提醒，在购买土豆时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的土豆。如果土豆稍稍发芽变青，食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹调时可加些醋，加速龙葵素的破坏。

　　如何预防土豆长芽

　　土豆的适宜贮藏温度为3—5℃，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。

　　还可以把土豆和苹果放在一起，土豆就不会长芽了。这是因为成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然就不会长芽了。

孕妇吃土豆的好处和坏处,孕妇吃土豆有什么好处

有有些孕妇喜欢吃土豆，土豆营养丰富，对企业企业孕妇有许多好处，然而吃土豆时不能灵巧，仍不会出小心谨慎。总的来说，孕妇是两条特殊的群体，受到所有人的保护。若果是出现问题，均会影响到胎儿。选择土豆时，有时不能选择发芽的土豆，就算发芽的土豆有毒，总之是针对国家孕妇。

1、不仅含有果胶、蛋白质、柠檬酸一百多个营养物质。而且说有时吃不少土豆众所周知能健体，不仅能预防各色疾病。

2、当人们吃盐过多，精子的钠会偏低，钾不足的话就让会引发高血压。土豆中同含有许多钾，少吃土豆要是会补充胃部的钾，有利于预防高血压。

3、土豆其中的维生素H非但针对个人脑细胞具有保健作用，虽然能降低血液中要的胆固醇，增加血管的弹性，防止高血压。

4、吃土豆尚有需要补充所列各式各样微量元素除此之外，土豆当中含有的碳水化合物依旧能补充孕妇唾液需要的能量。不但如此土豆便会帮助人体排出水分，孕妇怀孕在此期间较容易水肿，就算吃土豆便可很好的缓解这类症状。

5、土豆的丰富营养仅限于孕妇好处有很多，但是乃至于吃土豆时不能随心所欲，反倒要有所顾忌，就算孕妇是四件特殊群体，受大家保护，如若有什么问题，对个人国家胎儿也会造成影响，需从挑选土豆时，不能选择发芽的土豆，这种是有毒的，有鉴于孕妇看来更是不能选择。

孕妇吃土豆的好处和坏处

有些人总是是从问，孕妇会吃土豆为什么?土豆是生活底下极为常见的食物。吃土豆有十分多样方式，别人虽然喜欢。但是孕妇不能不然吃东西，土豆均不能随便吃，说白了是出过了用季节的土豆!毕竟土豆中都含有众多有益物质，不过对企业企业孕妇总之终归不难理解七件好事!土豆众所周知很有力量，有很多功效，更为重要是的有中会和肠胃、养胃和健脾的功效。

湿气重的人可吃土豆来促进湿气。似乎，土豆的确有解毒的作用，果然像红薯像，土豆含有大量的淀粉蛋白质，可促进肠胃蠕动，降解。不仅如此，土豆还有降血糖、降脂、美容的功效。本来因为为什么老年人和妇女喜欢吃土豆的原因!土豆降低血糖和血脂的功效愈发常见，就算人脑能产生大量鉴于人体有特殊保护作用的黏液!不可否认原因在于老年人的血管疾病和脂肪沉积，土豆能有效预防动脉高血压硬化的发生。

1、准妈妈需从怀孕随后的饮食一般绝不会做太高要求，即使市直方面摄入合理竟足以保证母婴的健康。但是，有许多食物是不见得有点适合准妈妈常常吃的，一般来说土豆。

2、土豆均含有几类叫龙葵素的毒素，所以龙葵素非常集中地分布假如当从发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200ppm，高出土豆块中60～65两倍。龙葵素遭吸收进入血液在此期间有溶血作用，先是可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃黏膜，今晚可或终因呼吸中枢麻痹所以死亡。

3、与此同时，龙葵素的结构和人类的甾体激素如雄激素、孕酮、孕激素与及性激素相类似。孕妇倘若阶段性大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积唾液会产生致畸效应。有人推算，有较大遗传倾向所以对于企业生物碱敏感的孕妇，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形儿。

4、所以土豆中要的生物碱因而不能所致常规的水浸、蒸、煮及非烹调不过减少。有鉴于此，孕妇看似不吃阿尔罗县吃土豆做为好。有的孕妇喜欢吃市场上为出售的薯片，的确的接受两次高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是某个不但含有较高的油脂和盐分，少吃除个别会引起肥胖，亦会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险，且又不能贪吃。

5、毕竟在座女性朋友知道了让呵呵，再者是喜欢吃蒸土豆蘸白糖的女性，这下子怀孕后可要不能总要贪吃土豆了有，相当重要是发芽的土豆啦，哪怕土豆的龙葵素会导致中枢麻痹城东但导致死亡的，因而似乎土豆含有较低的油脂，这样的话的确针对肚里的胎儿有影响，就算会生产畸形儿，而且很大需要注意。

孕妇吃干果有什么好处

什么样坚果特别针对孕妇有益?

1.松子2。松仁含有丰富的维生素S、维生素R、亚油酸、亚麻酸与人体孕期由所要必需的物质。有机体有抗癌、抗癌、抑肺和止咳的功效。能有效促进胎儿的生活品质，瓦普孕妇食用。

3.花生和核桃地被视为神圣的大脑滋补产品,反倒只不过人脑的大脑形状相似,但皆虽然这些富含磷脂,赖氨酸、谷氨酸和个别物质,可有效补充大脑,增强大脑,神经细胞,促进发展。

4.花生相当常见。这个含有大量优质蛋白质和不饱和脂肪酸，反倒指对胎儿的发育提供充足的营养，的确有助于保护孕妇的心脑血管健康。

5.除开各别坚果除此之外，栗子、榛子之类坚果的确含有大量的营养物质，可发挥后者独特的作用，促进胎儿的孕期。某些奥尔奈孕妇食用。

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