西红柿烧牛腩的做法

　　每100克西红柿含19毫克维生素C，是苹果和鸭梨的5倍。你想看看西红柿烧牛腩怎么做好吃吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享西红柿烧牛腩的做法。

　　西红柿烧牛腩的做法

　　材料

　　牛腩500g，西红柿2个，桂皮3g，香叶1片，八角5g，姜葱10g，盐，糖适量，生抽3勺

　　做法

　　1.将牛肉切块，下冷水锅里煮一开捞出洗净

　　2.炒锅内加油烧热放入牛肉和桂皮，香叶，八角，姜葱煸炒出香味倒入水和盐，糖，生抽，大火煮开改小火慢炖2小时，至熟烂。(可以用高压锅节省炖制时间，高压锅中火炖30分钟)

　　3.西红柿先用热油煸炒一下加到牛肉中中火煮15分钟，调好味出锅

　　番茄炒豆腐的做法

　　食材：番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把

　　调料：盐、番茄酱

　　做法：

　　1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;

　　2、将豆腐切块，番茄切滚刀块;

　　3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

　　3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

　　4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

　　西红柿土豆炖牛肉的做法

　　食材：牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个

　　调料：番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、葱香料酒、老抽、盐、植物油各适量

　　做法：

　　1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

　　2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。

　　3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和葱香料酒和老抽加入炒约5分钟。

　　4、把炒好的牛肉转入炖锅(砂锅也可)，加入没过牛肉的热水。

　　5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

　　6、 加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

　　西红柿的10大治病功效

　　1、治皮肤病

　　将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

　　2、美容、防衰老

　　将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

　　3、防癌

　　因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

　　4、治高血压

　　每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

　　5、治贫血

　　将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

　　6、治溃疡

　　轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

　　7、治肝炎

　　西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

　　8、防中暑

　　将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

　　9、退高烧

　　将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

　　10、治牙龈出血

　　将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

西红柿烧茄子——润肠通便助消化

现在的生活节奏都比较快，在中午的时候基本上都是快餐，但是快餐也要吃大家健康一些，那么，健康午餐吃什么好呢?就爱妈妈网天然养生专家介绍西红柿烧茄子是您不错的选择，为什么这是健康的午餐呢，接下来我们就来详细的了解下吧。

西红柿烧茄子做法：

将西红柿切块、茄子去皮削成大块，茄子大块要注意用盐腌下，在把葱切末、蒜切末，姜切末都切好。起锅放油，油要稍微的多一些，因为茄子比较吃油， 然后放花椒煸出香味捞出去，下茄子，煸炒时间长一些，等茄子变软的时候捞出。在放入葱花煸炒出香味，放西红柿西红柿，等断生以后倒入生抽、老抽、白糖，在把茄子继续煸炒一下，最后淋入水淀粉勾芡出锅。

西红柿烧茄子的功效：

1.西红柿：西红柿中的番茄红素是当今工业上重要的天然食品着色剂，更是一种抗氧化剂，它有减少疾病发生、增强免疫系统、抵抗衰老、降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉的效果，拥有“长寿果”之美誉。西红柿中的番茄红素还能够有效的预防癌症，比如：消化道癌、肝癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、子宫癌等等。常吃西红柿还有改善血压的情况，还能够有冠心病及中风的病人的康复，还能够有助消化、润肠通便的效果。

茄子：茄子的抗癌性能比其他的蔬菜高好几倍，是抗癌的强手，茄子能够抑制消化道肿瘤细胞的增值，还对胃癌、盲肠癌有抑制的作用。茄子还含有维生素E，常吃有防止出血和抗衰老功能，茄子还有降低胆固醇保护心血管、清热解暑的功效。

健康午餐吃什么好呢?西红柿烧茄子为您介绍到这里，相信您了解了西红柿烧茄子的做法以及功效，中午的工作在着急，也不要吃的不健康，要合理的饮食，才能够让身体变的棒棒的，不管是大人、小孩、白领等等人群，中午吃饭都要以营养为主。

西红柿烧茄子可以保护心血管

材料：

茄子2根、西红柿2个、葱姜丝、生抽、蚝油、植物油各适量

做法：

将西红柿洗净、切薄片，茄子洗净、切条形，放水中浸泡，控水;锅中放油，将茄子炸软捞出，锅内留油，爆香葱姜丝炒香，放入西红柿、生抽、白糖，炒至糊状，放入茄子继续翻炒，倒入蚝油即可。

功效：

西红柿中含有番茄红素，能够保护好心血管，茄子中富含的维生素能够改善微细血管的脆性，将西红柿和茄子一起炒，可以起到很好保护心血管的作用。

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