家常西红柿烧豆腐的做法分享

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家常西红柿烧豆腐的做法分享

  西红柿和豆腐都是我们常见的食材,很多人喜欢吃西红柿烧豆腐,而且做法易学,自己就能做出这道好吃的家常菜。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常西红柿烧豆腐的做法,不妨一起动手试试吧!

  家常西红柿烧豆腐食材准备

  家常西红柿烧豆腐做法步骤

  1.所需原料,豆腐,西红柿,毛豆

  2.豆腐洗净切片

  3.西红柿洗净切块

  4.锅中放油,放入切好的豆腐煎一下

  5.煎到两面金黄捞出

  6.锅中放油,油热后,放入西红柿煸炒

  7.炒到西红柿出红油,放入煎好的豆腐

  8.翻炒均匀,放入毛豆,翻炒2分钟

  9.放入适量的盐

  10.放入适量的糖

  11.加入适量的水,

  12.炒到毛豆成熟,豆腐入味,放入适量的味精即可

  家常西红柿烧豆腐的营养价值

  豆腐的营养价值

  1、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

  2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。

  3、每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。

  4、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

  5、豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。

  6、制作豆腐的大豆其蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

  西红柿的营养价值

  每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。

  除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

  西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

  西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

  西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。


家常西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做

家常西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做

  疙瘩汤在北方地区很常见,寒冷的天气,很多人喜欢吃西红柿鸡蛋疙瘩汤,热乎乎的,既营养又好喝。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法,不妨一起动手试试吧!

  食材准备

  做法步骤

  1.准备所需食材

  2.西红柿削皮、切块

  3.鸡蛋打到碗中

  4.香菜洗净,切寸断

  5.锅烧热,葱花炝锅,放西红柿煸炒

  6.加适量的清水

  7.扒拉疙瘩

  8.水开

  9.放疙瘩

  10.撒上蛋液,加盐、香油搅拌均匀即可

  家常西红柿鸡蛋疙瘩汤的营养价值

  鸡蛋的营养价值

  1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。

  2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

  3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

  4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

  5、鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

  6、一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

  西红柿的营养价值

  每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。

  除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

  西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

  西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

  西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。


家常西红柿牛腩的做法图解

家常西红柿牛腩的做法图解

  西红柿炖牛肉的味道酸甜适口,非常的好下饭,是老少皆宜的一道家常菜。下面是92妈妈育儿网带来的家常西红柿牛腩做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.各种材料备用。

  2.西红柿用开水烫一下,去皮。

  3.牛腩切块。

  4.西红柿切块。

  5.锅里放油烧热,放葱爆香。

  6.放入西红柿翻炒,加盐。

  7.炒到西红柿成水状。

  8.加适量水放入砂锅。

  9.锅里放油放大料爆香,再把牛肉稍微炒一下。

  10.放入到砂锅里小火炖约1小时。

  11.肉烂汤浓即可,放些葱末即可出锅(我这个葱切太大了)。

  家常西红柿牛腩的营养价值

  西红柿的营养价值

  每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。

  除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

  西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

  西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

  西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

  牛腩的营养价值

  1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

  2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

  3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

  4、牛腩还含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。


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