家常西红柿烧豆腐的做法分享

　　西红柿和豆腐都是我们常见的食材，很多人喜欢吃西红柿烧豆腐，而且做法易学，自己就能做出这道好吃的家常菜。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常西红柿烧豆腐的做法，不妨一起动手试试吧!

　　家常西红柿烧豆腐食材准备

　　家常西红柿烧豆腐做法步骤

　　1.所需原料，豆腐，西红柿，毛豆

　　2.豆腐洗净切片

　　3.西红柿洗净切块

　　4.锅中放油，放入切好的豆腐煎一下

　　5.煎到两面金黄捞出

　　6.锅中放油，油热后，放入西红柿煸炒

　　7.炒到西红柿出红油，放入煎好的豆腐

　　8.翻炒均匀，放入毛豆，翻炒2分钟

　　9.放入适量的盐

　　10.放入适量的糖

　　11.加入适量的水，

　　12.炒到毛豆成熟，豆腐入味，放入适量的味精即可

　　家常西红柿烧豆腐的营养价值

　　豆腐的营养价值

　　1、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

　　2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。

　　3、每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

　　4、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

　　5、豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

　　6、制作豆腐的大豆其蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

家常西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做

　　疙瘩汤在北方地区很常见，寒冷的天气，很多人喜欢吃西红柿鸡蛋疙瘩汤，热乎乎的，既营养又好喝。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备所需食材

　　2.西红柿削皮、切块

　　3.鸡蛋打到碗中

　　4.香菜洗净，切寸断

　　5.锅烧热，葱花炝锅，放西红柿煸炒

　　6.加适量的清水

　　7.扒拉疙瘩

　　8.水开

　　9.放疙瘩

　　10.撒上蛋液，加盐、香油搅拌均匀即可

　　家常西红柿鸡蛋疙瘩汤的营养价值

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

家常西红柿牛腩的做法图解

　　西红柿炖牛肉的味道酸甜适口，非常的好下饭，是老少皆宜的一道家常菜。下面是92妈妈育儿网带来的家常西红柿牛腩做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.各种材料备用。

　　2.西红柿用开水烫一下，去皮。

　　3.牛腩切块。

　　4.西红柿切块。

　　5.锅里放油烧热，放葱爆香。

　　6.放入西红柿翻炒，加盐。

　　7.炒到西红柿成水状。

　　8.加适量水放入砂锅。

　　9.锅里放油放大料爆香，再把牛肉稍微炒一下。

　　10.放入到砂锅里小火炖约1小时。

　　11.肉烂汤浓即可，放些葱末即可出锅(我这个葱切太大了)。

　　家常西红柿牛腩的营养价值

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

　　牛腩的营养价值

　　1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

　　3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

　　4、牛腩还含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

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