冬季广东靓汤做法大全

　　广东冬天煲什么汤好?说起广东人的饮食习惯，不得不提的就是煲汤，还是老火靓汤，煲汤已成为广东人的一种习俗，什么季节煲什么汤也是有讲究的。那么广东冬天煲什么汤好呢?以下是学习啦92妈妈育儿网为你整理的冬季广东靓汤做法大全，希望能帮到你。

　　太子参炖鸡汤

　　材料：太子参、母鸡、葱姜、料酒、食盐

　　做法：将母鸡宰杀干净之后切块，然后放入开水中焯一遍，取出沥干水分;将母鸡以及太子参一起放入锅中，随后放入葱姜。料酒，加入清水小火炖煮两个小时;起锅之前加入适量的食盐调味。

　　功效：这道食谱对于身体具有很好的滋补的作用，非常的适合在冬季养生的时候服用。特别适合身体比较虚弱以及刚刚结束分娩的女性服用。不过需要了解的是，一些高血压的患者或者是患有肾炎以及胃炎的人群要少吃，避免造成不好的状况。

　　当归阿胶鹿肉汤

　　材料：当归、阿胶、鹿肉、红枣、枸杞、食盐

　　做法：将当归还有红枣洗干净之后放入砂锅中，大火煎煮十分钟，然后取出药液;将鹿肉切块之后放入开水中焯一遍，去除浮沫后取出，最后换成清水放入锅中;将所有的食材一起放入锅中炖煮大约一个小时，鹿肉软烂之后放入食盐就可以了。

　　功效：具有很好的补血功效，适合一些血虚的患者。另外，如果女性出现贫血或者是月经不调的情况，服用这道食谱也具有很好的滋补作用。

　　杜蓉猪腰汤

　　材料：杜仲、肉苁蓉、猪腰、葱姜、料酒、食盐

　　做法：将猪腰清洗干净之后去筋膜，然后切花备用;将其他食材清洗干净，放入砂锅中大火煎煮二十分钟，然后留下药液别用;将葱姜以及料酒、主要一起放入锅中加入清水炖煮四十分钟;最后加入准备好的药液;主要烂熟之后加入食盐就可以起锅了。

　　功效：具有很好的补肾滋阴的效果，并且滋补的效果非常的温和，经常服用有利于身体健康。

　　胡椒猪肚汤

　　材料：白胡椒、猪肚、葱姜、料酒、食盐

　　做法：将猪肚清水干净，然后放入锅中，随后加入白胡椒以及清水，煲汤大约两个小时左右，这个时候猪肚以及软烂，汤汁也变得黏稠，加入葱姜、料酒还有食盐就可以了。

　　功效：建议这道养生汤在吃饭之前服用，不仅能够很好的促进食欲，同时还具有散寒养胃的效果。

　　虫草熟地老鸭汤

　　材料：冬虫夏草、熟地、老鸭、红枣、葱姜、料酒、食盐

　　做法：将老鸭宰杀干净，然后取出内脏、头部以及脚部，然后放入开水中焯一遍;将红枣去除果核;将准备好的食材一起放入老鸭肚子之中，然后缝合好;老鸭放入炖锅中，加入适量的开水，隔水炖煮三个小时;起锅之前就可以享受了。

　　功效：冬天气候干燥，很容易出现喉咙干痒以及咳嗽的情况，这倒食谱具有很好的润肺、止咳、去燥的作用，冬天服用能够很好的促进身体健康。

　　枸杞海参鸽蛋汤

　　材料：枸杞、海参、葱姜、鸽蛋、枸杞、食盐

　　做法：将海参洗干净之后切条，葱姜切末备用;将葱姜放入油锅中爆炒，随后加入好似两的清水和海参;水开之后放入调料以及鸽蛋;大火熬煮二十分钟之后加入枸杞;小火炖煮大约十分钟加入食盐就可以了。

　　功效：广东冬季养生汤有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择。经常服用不仅对于肝肾具有很好的滋补作用，肌肤也会越来越好哦!

　　紫苏生姜红枣汤

　　材料：紫苏、生姜、红枣

　　做法：将红枣洗干净之后取出果核，然后生姜切片备用;新鲜的紫苏也清洗干净切丝备用;将准备好的所有食材放入砂锅中，随后放入适量的清水小火炖煮三十分钟;将紫苏叶以及姜片捞出之后继续熬煮十五分钟左右。千万不要放入任何的调味品，因为有红枣所以汤是带有一股甜味的。

　　功效：这道食谱具有很好的暖胃散寒的效果，经常服用还具有促进胃部消化的功效。

冬季广东煲汤食谱大全及做法

　　广东煲汤是出了名的，那你知道都有哪些吗?以下是学习啦92妈妈育儿网为你整理的冬季广东煲汤食谱大全及做法，希望能帮到你。

　　广东冬季煲汤食谱之一：黑木耳红枣汤

　　材料：黑木耳10g、红枣10g、白糖适量

　　做法：1、把黑木耳用水泡软，红枣去核。

　　2、在锅里加适量水，把黑木耳和红枣煮熟，加入白糖即可。建议在月经前一周到月经结束这段时间饮用。

　　广东冬季煲汤食谱之二：羊排萝卜汤

　　材料：羊排、白萝卜、盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香

　　做法：1、将羊排洗干净沥干血水，生姜拍扁，花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包封好。

　　2、在锅内装大量冷水，放羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去掉血沫。

　　3、捞出血沫后再用中火煮1小时，然后倒入白萝卜煮10分钟，用盐、味精调味即可。

　　广东冬季煲汤食谱之三：冬瓜虾仁汤

　　材料：冬瓜、虾仁、姜片 、盐、味精

　　做法：1、把买好的虾去掉虾线，提去虾头，然后洗干净，冬瓜去皮，切成长方形小块。

　　2、把锅里的水加热，放入姜丝、冬瓜、虾仁。

　　3、开大火把水烧开到沸腾，然后调小火把冬瓜煮烂，加入适量盐、味精即可出锅。

　　广东冬季煲汤食谱之四：紫灵芝鸡汤

　　材料：草原鸡1只、紫灵芝30克、黄花菜、金针菇、枸杞、葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒、盐、香菜末等适量

　　做法：1、紫灵芝、金针菇备用，黄花菜用清水泡发。

　　2、将草原鸡斩块洗净，用凉水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡块放进电炖锅。

　　3、加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料后，填入适量清汤慢炖。

　　4、2个小时后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝继续煲，出锅前15分钟加入枸杞，最后加盐、撒香菜末出锅。

　　广东冬季煲汤食谱之五：核桃肉煲牛月展汤

　　材料：牛月展450g、核桃肉80g、淮山20g、枸杞子、姜、龙眼肉

　　做法：1、将核桃肉直接放入锅中慢火炒5分钟取出。

　　2、淮山、杞子、龙眼肉洗净。

　　3、把牛月展、核桃肉放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。

　　4、把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，移慢火煲3个半小时，放盐调味即可。

推荐阅读：

1. 冬季广东煲汤食谱大全及做法