冬瓜的体型较大,在超市中我们会见到冬瓜被切成块进行出售,但是,被切了一刀的冬瓜往往容易发生腐烂的情况。你都知道哪些红烧肉末冬瓜的做法呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享红烧肉末冬瓜的做法。
红烧肉末冬瓜的成品图
红烧肉末茄子——预防紫斑症促进伤口的愈合
在我们的生活中很多人都是非常喜欢吃茄子,不仅是因为茄子口感和味道非常的独特,而且茄子的营养物质也是非常的丰富,对于身体健康是非常的有帮助,关于茄子的做法,今天小编就是要为大家推荐这款红烧肉末茄子。
红烧肉末茄子
主料:肉末适量,青辣椒1个,长茄子2个。
辅料:郫县豆瓣酱适量,姜丝适量,葱丝适量,蒜末适量。
步骤
1、首先茄子的蒂去除掉,随后洗净,切成条状,拿出一个碗,放入一些食盐,并加入适量的清水,将盐融化后,将茄子条放入,需要浸泡12分钟,拿出来的时候,将多余的水份都挤出来,备用。
2、随后将葱、姜切成块状,将剥好的蒜拍碎,备用。
3、将猪肉洗净,随后切成肉末,还有进行腌制,放入一些老抽、料酒均匀的搅拌,备用。
4、随后将青椒的籽去除掉,洗净,切块备用。
5、这时就可以热锅了,等油温够了,将肉末倒入进行,大火煸炒。
6、等颜色变了之后,将郫县豆瓣酱、葱丝、姜丝、茄子放入,进行均匀的翻炒。
7、等茄子变软了,将青椒放入锅中,最后将蒜末放入,这时候盖上锅盖闷,闷一会儿就可以盛出吃了。
红烧肉末茄子的功效
红烧肉末茄子可以预防紫斑症、促进伤口的愈合等等的作用。茄子对于高血压和冠心病人群来说,很有帮助的,还能很好的预防疾病。对于预防紫斑症和坏血病是有很好的功效,茄子中的维生素很丰富,可以很好的提高我们的免疫力。若是我们不小心有伤口的话,食用茄子可以促进伤口的愈合,现在是夏季,很容易长痱子和生疮疖,它可以很好的预防这些疾病。红烧肉中的能量很丰富,这两种食材结合在一起,对于抵抗力是有帮助的。
我们在吃这款菜肴的时候是可以加入一些蒜,是会加分非常不少,上面就是为大家介绍的关于红烧肉末茄子的做法了,大家如果是想要制作的话,就是可以参考上面的做法进行制作,喜欢的朋友一定是不要错过这款食物了。
豆瓣酱红烧肉末茄子的做法
豆瓣酱红烧肉末茄子这道菜清香而不油腻,而且好吃又开胃,是一道非常好的下饭菜。下面是92妈妈育儿网带来的豆瓣酱红烧肉末茄子做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.材料就是两个茄子,一块猪肉,一个蒜子。茄子皮被削了才记得要拍照,马上给它们穿上衣服。
2.把茄子切段,肉块变成肉末!
3.把肉末先炒熟一下,当做配料!用碟子装好!
4.开始炒茄子,放入一大勺豆瓣酱!!提味!再放入肉末,爆炒一下。
豆瓣酱红烧肉末茄子的营养价值
茄子的营养价值
1.茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698669523294370.html