补肾菜的做法大全

　　男人补肾无非是通过饮食、药补或者健身来达到改变肾虚的状态，那么补肾菜怎样做才好吃?补肾菜的做法有哪些?以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的补肾菜的做法大全，希望大家喜欢。

　　补肾菜做法大全

　　一、枸杞猪肾粥

　　猪肾剖洗干净，粳米、枸杞等一块放入锅中，放入适量的清水同煮成粥，放入些许调味料进行调味既可以食用。其味道非常鲜美，配上枸杞有大补功效。

　　二、芝麻海参排

　　先将海参改一字条，海参放入姜片、葱节、料酒、胡椒粉、味精、盐、鲜汤的锅中烧入味，鸡蛋与干细豆粉调成蛋豆粉，生菜切丝，拌成糖醋味，将海参裹上蛋豆粉、面包粉，沾上熟芝麻，入热油锅中炸酥起锅，装盘，镶上生菜即可。

　　三、四子麻雀粥

　　麻雀5只，覆盆子粉、菟丝子粉、五味子粉、枸杞子粉各2克，粳米60克，生姜、葱白、食盐各适量，白酒少许。麻雀去毛、内賍，洗净用白酒炒，然后与粳米同煮粥，粥将成加药末及调味品，煮至粥成。温补肾阳，收敛固精。空腹食用，每日2次。适用于中老年人肾阳虚者。

　　四、母鸡滋补汤

　　黄芪、山药各30克，党参、当归各10克，老藕1000克，老母鸡1只，调料适量。先将母鸡去毛杂，洗净;余药布包，老藕切块;调味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包，同放锅中，加清水淹没，武火煮沸后，转文火炖至鸡肉烂熟，去药包及调料，食盐、味精调味服食。可益气养血，适用于男子精血不足的食补食疗。

　　五、秋葵炒肉

　　洗干净秋葵，将秋葵斜刀切成片，准备好切好的胡萝卜和葱，猪肉提前用酱油和盐腌制20分钟;倒入两勺亦舒堂火麻油，然后将葱和胡萝卜炒香，大火将猪肉倒入，倒入蚝油，再翻炒至8成熟，中火再倒入秋葵翻炒至熟，放盐即可出锅。

　　六、炒牛腱

　　在牛腱子肉中分别放入盐、姜丝、白酒、酱油、糖、味精、淀粉腌制十分钟，锅内放油烧热，腌好的牛腱子肉下锅、翻炒至成熟，放入青椒、红椒翻炒均匀即可出锅。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　家常补肾菜大全

　　一、补肾粥

　　原料：薏仁100g、黑米70g、黑豆40g、黑芝麻20g、百合1个、大核桃5个、花生20g、大米70g、红糖适量。

　　做法：把所有的材料洗干净，浸泡两小时;用高压锅煮开后小火10分钟就ok了，记得煮的时候把红糖放入。

　　二、泥鳅韭菜汤

　　原料：泥鳅500克、韭菜300克、精盐、料酒少许。

　　做法：韭菜洗净，切段，待用;将泥鳅去掉内脏，洗净;将泥鳅放热锅里煎3分钟，下点盐在泥鳅上面;煎至两面金黄，盛起待用;汤锅里放适量的水，5块姜片，大伙煮开;下泥鳅，少许酒，转中火煮15分钟;汤转变成奶白色时，下适量的盐调好味;下韭菜煮一分钟，再下点花生油搅拌即可。

　　三、虾米冬瓜汤

　　原料：冬瓜、虾米、麻油、盐、葱、味精。

　　做法：将冬瓜洗净后切片，锅中倒水，开锅后放入冬瓜、虾米和盐，煮半小时;冬瓜熟烂后放入葱、味精和麻油即可。

　　四、虾仁杞汤

　　原料：枸杞子30克、虾仁、精盐、料酒、葱花、酱油、味精和香油各适量。

　　做法：将枸杞子和虾仁分别洗净，放入锅内，置火上炖至将熟，加入料酒、精盐、葱花、酱油、味精和香油，再略炖片刻即成。

　　五、海鱼西洋菜汤

　　原料：西洋菜100g、海鱼200g、猪瘦肉50g、油、盐、姜、生抽适量。

　　做法：西洋菜洗净，然后切成三段;小海鱼清理干净，锅中适量水烧开，把小鱼倒入锅中;加入几片姜，盖上盖子煮至鱼熟透;把煮熟的鱼捞出来，把肉丝倒入锅中;西洋菜倒入锅中，淋入适量花生油;加少许盐，待菜再次沸腾就好了;捞出的鱼身上均匀撒一层盐和生抽即可。

　　六、盐水虾

　　原料：鲜虾300g、姜1块、葱1根、八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺。

　　做法：将鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段;轻轻剔除虾线，再次用清水冲净，葱切段，取一半姜切片;锅中加入适量的清水，放入葱姜，再撒入八角和花椒;最后加入适量料酒，大火煮开，倒入鲜虾，转中火煮2分钟;加入适量盐，继续煮3分钟，加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味;焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中;根据个人口味加入适量醋，充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。

　　七、西芹百合炒腰果

　　原料：百合50g、腰果50g、西芹100g、胡萝卜50g、盐1/4小勺、砂糖1/4小勺。

　　做法：百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片;锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉;将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟;放入百合、盐、砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。

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