黑木耳番茄炒鸡蛋的家常做法

　　每100克西红柿含19毫克维生素C，是苹果和鸭梨的5倍。你想看看黑木耳番茄炒鸡蛋怎么做好吃吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享黑木耳番茄炒鸡蛋的做法。

　　黑木耳番茄炒鸡蛋的做法

　　食材：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末

　　调料：盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

　　做法：

　　1.黑木耳提前泡发，开水中淖水后滤干备用;

　　2.番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用;

　　3.锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

　　4.锅内再加少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒;

　　5.加入糖、蚝油、老抽、盐，再加入的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，起锅。

　　番茄菜花的做法

　　食材：菜花、番茄

　　调料：香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量

　　做法：

　　1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用;

　　2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀;

　　3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀;

　　4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘，撒上香葱粒。

　　西红柿鸡蛋汤的做法

　　食材：西红柿2个、鸡蛋2个

　　调料：干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量

　　做法：

　　1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;

　　2、放入沸水中煮20秒关火;

　　3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;

　　3、将去皮后的西红柿切成小碎块;

　　4、将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会。

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