胃病三餐的食谱

　　我们的一日三餐应该要吃些什么食物来调理胃病会比较好呢？胃是人类重要的器官之一，我们日常吃的食物都要靠胃来消化吸收，如果胃功能出现受损的情况，就会严重的影响到人体的健康。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于胃病三餐的食谱，一起来看看怎么做吧!

　　胃病三餐的食谱1：莲子百合

　　材料

　　莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克

　　做法

　　1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。

　　2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。

　　胃病三餐的食谱2：芡实薏仁竹笋干大骨汤

　　材料

　　芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片

　　做法

　　1、竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可;

　　2、芡实、薏仁提前一到两个小时泡好;

　　3、大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用;

　　4、砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐即可。

　　小贴士

　　1、飞水时放入姜片和调料是为了去腥，并让姜及调料的淡香味留到肉骨头中;

　　2、冷水飞水的原因是为了保持肉的营养，如果直接将生肉骨头放进开水中飞水，营养流失严重而且肉质会柴老;

　　3、水一定要一次放足，中间不能再加水，否则口味就会不好;

　　4、慢炖的时候尽量不要老是揭盖，这主要是为了让香味能够一直在砂锅内回旋而过多不流失，这样做出来的汤、炖出来的菜才好吃。

　　5、汤煨出来后，建议放盐搅拌均匀后，再盖盖焖一会儿，这样香味能够充分地渗透，肉质也会嫩烂，而且再喝也不会烫嘴。

　　胃病三餐的食谱3：艇仔粥

　　材料

　　【主料】

　　米 适量 鸡蛋 1个

　　油条 1根 火腿 1根

　　猪肉 150g 虾仁 130g

　　鱼肉 130g

　　【辅料】

　　胡椒粉 10g 盐 适量

　　香葱 适量 五香粉 10g

　　味精 适量 料酒 15ml

　　酱油 15ml 孜然粉 10g

　　做法

　　1、准备好食材，猪肉、虾仁、鱼肉都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切丝备用。

　　2、把米和适量的水放入电饭锅内，煲白粥。

　　3、等白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内，再盖上锅盖熬3分钟。

　　4、煎蛋，将煎蛋切成条状，备用。

　　5、粥开锅，依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。

　　6、在锅内加入一滴亦舒堂火麻油和味精焖1分钟即可。

　　7、开动吧~

　　小贴士

　　1、这里用的鱼肉是用鳕鱼，可以根据自己爱好选用鱼肉。

　　2、油条买好一点，也可以自己做。

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