增肥应该吃些什么食物对我们增肥会比较有帮助呢?如果一个人怎么也吃不胖,有可能是身体出现了问题,不能够吸收食物中的营养成分,改变这样的体质最好就是多运动锻炼来增强体质,这样才能达到增肥的效果,在饮食上多吃些含有蛋白质的食物。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于一周的增肥营养食谱,一起来看看怎么做吧!
一周的增肥营养食谱1:酸奶蛋糕
材料
无油无水酸奶蛋糕(15厘米固底不沾圆模)
原料:鸡蛋3个、稠一点的酸奶110克、低粉25克、玉米淀粉15克、细砂糖45克
做法
1、蛋黄、稠酸奶混合打匀。
2、筛入低粉和玉米淀粉拌至无干粉状态。
3、蛋白分3次加入糖低速打至湿性发泡。
4、分三次将蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。
5、倒入模具(模具边缘底部事先涂油处理)震模消泡。
6、模具放入深一些的烤盘,加温水过模具一半,150度烤40分钟,关火焖至冷却,冷藏后脱模。
小诀窍
做这款小蛋糕要掌握三个小要点:
1、蛋白只需要打发湿性发泡,打太硬容易开裂。
2、水浴时加温水,水量超过模具一半。
3、烤好后不要立即拿出放在烤箱里闷十五分名,凉透再脱模,防止温差太大蛋糕缩腰!
一周的增肥营养食谱2:鸡肉蛋花汤
材料
紫菜3张,鸡胸肉100g,鸡蛋2枚,精盐1茶匙5g,干淀粉,白胡椒粉适量,热开水1碗
做法
1、紫菜洗净撕碎。
2、鸡胸肉剁成泥,加入少许盐、干淀粉和蛋白拌匀,其余的蛋打散备用。
3、热水与紫菜一起入微波器皿,加盖高火煮6分钟。
4、再依次加入鸡肉团、蛋液,分别用高火煮3分钟。食用时撒上白胡椒粉即可。
一周的增肥营养食谱3:鱿鱼丝炒韭菜
材料
干鱿鱼3条,韭菜1把,红青椒,葱姜蒜适量,花椒,八角,桂皮,老抽,料酒,盐,生抽
做法
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味;
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净;
3、将鱿鱼切成丝,韭菜切成段;
4、锅中入油,爆香葱、姜、蒜,倒入鱿鱼丝,调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟,再加入韭菜煸炒2分钟即可。
一周的增肥营养食谱4:玉米板栗排骨汤
材料
排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞适量,料酒适量,盐适量,姜片适量
做法
1.排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2.玉米切成块,板栗掰皮。
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。
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