产妇科学食谱与做法

　　说起月子餐，我们都知道是产妇在生完孩子以后，坐月子时吃的饮食，这对产妇是非常重要的。以下是学习啦92妈妈育儿网为你推荐产妇科学食谱与做法的内容，希望大家喜欢。

　　产妇科学食谱▏猪肝西红柿浓汤

　　主料：西红柿2个、猪肝1小块

　　辅料：色拉油、食盐、鸡精、姜、料酒、淀粉、小葱1根、白糖半汤匙

　　做法：

　　1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，后去皮切成小块。

　　2、将猪肝在流动水下冲洗干净，后再放入清水里浸泡半个小时，然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干。

　　3、接着放入料酒、姜丝、葱段以及一点淀粉拌匀静置。

　　4、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉，便倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊。

　　5、倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤，最后开盖放盐和鸡精调好味，再把火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，最后关火撒葱花出锅即可。

　　小提示：炒番茄的时候，应加点糖一起煸炒。

　　产妇科学食谱▏芦笋炒鸡柳

　　主料：芦笋58根、鸡胸脯肉1块、圣女果5个

　　辅料：色拉油、食盐、鸡精、料酒、淀粉、白糖适量

　　做法：

　　1、将鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入 盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。

　　2、芦笋洗净，斜刀切段，取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。

　　3、小番茄对半切备用，再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，再倒入腌制过鸡胸肉滑油。

　　4、待鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅即可。

　　产妇科学食谱▏黑豆乌鸡汤

　　主料：黑豆150克、何首乌100克、乌骨鸡1只

　　辅料：枣(干)10枚、食盐适量、姜5克

　　做法：

　　1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。

　　2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

　　3、将何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用，然后加清水适量于锅，用猛火烧沸。

　　4.最后放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，再加入精盐适量即可。

　　小贴士：何首乌可补肝肾、益精血，乌鸡可健脾补中和养阴退热。

产妇科学的早餐食谱

　　产妇早餐食谱都有哪些呢?正常的人必须要每天吃早餐，这样才能够保证人体的正常的健康，避免不吃早餐对人体产生一定的危害，正常人如此孕妇更要按时吃早餐保证身体的健康，以下是学习啦92妈妈育儿网为你推荐产妇科学的早餐食谱的内容，希望大家喜欢。

　　产妇科学的早餐食谱▏小米红糖粥

　　小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。

　　小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

　　原料：

　　小米100克，红糖适量。

　　制作：

　　1、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。

　　2、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。

　　特点：

　　此粥粘糯香甜。

　　产妇科学的早餐食谱▏猪肚粥

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。

　　原料：

　　猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。

　　制作：

　　1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。

　　2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。

　　3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。

　　特点：

　　粘稠鲜香。

　　产妇科学的早餐食谱▏什锦鸡粥

　　此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。

　　原料：

　　鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。

　　制作：

　　1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块;葱和姜均拍碎。

　　2、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油。

　　3、香菇泡开，去蒂，切成小块;青菜洗净，切成小块;把米淘洗干净。

　　4、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干。

　　5、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。

　　特点：

　　鲜美可口。

产妇科学催奶的食谱

　　母乳是妈妈的气血化生，所以产后如果妈妈合理补充营养，身体状况良好，气血充足，那么母乳就会充足。以下是学习啦92妈妈育儿网为你推荐产妇科学催奶的食谱的内容，希望大家喜欢。

　　产妇科学催奶的食谱▏乌鸡汤

　　原料：柴鸡(或乌鸡)1只、枸杞少量、葱、姜、盐、胡椒粉适量。

　　做法：1.鸡洗净，去掉内脏和鸡油;葱切段，姜切片。

　　2.枸杞用水泡发;锅置于火上加入适量水、料酒烧开，下入鸡焯去血沫捞出备用。

　　3.焯水的柴鸡用清水洗净血沫;加葱、姜、料酒大火烧开。

　　4.撇去浮沫，转小火煲1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂。

　　5.加入枸杞再煲10分钟，盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。

　　专家点评：乌鸡或者柴鸡是非常传统的下奶食材，它富含各种微量元素，有补气健脾的功效，对于产妇的恢复也很有帮助。

　　产妇科学催奶的食谱▏花生猪蹄汤

　　原料：花生少量、猪蹄1个、红枣10颗、盐少许。

　　做法：1.花生提前在水中浸泡半小时以上，不宜放太多。

　　2.红枣洗净去核备用，红枣要掰开煮，这样里面的营养才能充分溶出来。

　　3.首先将猪蹄洗净，入冷水锅中煮一下，煮出猪蹄中的血水，冷水入锅也可以煮出肉腥味。

　　4.准备一个砂锅，放入足够量的水，煲汤的时候水要一次性加足。

　　5.放入猪蹄、花生和红枣，先中火煮至砂锅沸腾后，慢慢撇掉上层的浮沫，转小火煮约两个半小时，煮至猪蹄酥烂，加盐调味后即可。

　　专家点评：花生有助于补气血，而猪蹄含有丰富的胶原蛋白，中医认为，猪蹄有“滑力”的效果，有助于打通乳腺，让奶水顺利涌出，而红枣有助于益气补血，所以三者结合在一起有非常好的下奶效果。

　　产妇科学催奶的食谱▏黑米胡萝卜红枣粥

　　原料：黑米适量、胡萝卜适量、红枣10颗。

　　做法：1.将黑米提前用水浸泡两个小时。

　　2.将胡萝卜去皮、洗净、切块。

　　3.将所有食材加适量水后，置于火上，大火煮开。

　　4.关小火后继续煮45分钟左右，直到米粒膨胀开花、粥变黏稠即可。

　　专家点评：黑米和红枣有助于补充气血，健脾健肝;胡萝卜富含维生素A，有助于润肠通便，缓解产妇极易出现的便秘问题。中医认为，大肠和肺气相表里，大便不通畅，肺气就容易郁闭。而这款粥对调整身体的新陈代谢非常有帮助，使得气血通畅，从而有助于母乳的顺利产出。

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