冬季家常煲汤食谱

　　冬季家常煲汤食谱有哪些做法？长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。其实长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素。那么我们在冬季应该怎么来煲汤比较好呢？以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于冬季家常煲汤食谱，一起来看看怎么做吧!

　　冬季家常煲汤食谱做法一

　　玉米板栗鸡汤

　　材料

　　板栗，玉米，鸡(一只土鸡的腿和翅膀)，都是俺喜欢的原料~，调料有姜片和葱段，少许盐

　　做法

　　1、鸡腿和鸡翅洗净，斩段，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。

　　2、将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。香甜的黄油鸡汤，诱人咯~

　　冬季家常煲汤食谱做法二

　　鲤鱼茯苓汤

　　材料

　　主料：茯苓25克，黑豆50克，鲤鱼1尾

　　做法

　　1、鲤鱼洗净，去腮、鳞后备用。

　　2、鲤鱼、药材加清水放入锅中，煮至鱼肉熟透即可食用。

　　冬季家常煲汤食谱做法三

　　白萝卜排骨汤

　　材料

　　白萝卜500克，猪排骨500克，姜2片，胡椒粉，食盐适量

　　做法

　　1.猪排骨斩成10公分左右的小块，用清水多洗几次，放入瓦罐中，倒入约1000克水(少部分蒸发掉);中为煮开，去浮沫，转小火，煮两个小时;

　　2.萝卜切成与排骨大小相衬的块，放入汤中，煮一个小时，放盐;

　　3.丢入萝卜樱，煮10分钟关火;

　　4.盛入碗中，撒上胡椒粉。

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冬季家常煲汤的食谱

　　冬季家常煲汤的食谱应该怎么来做比较好？冬天的日常膳食，可适当增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多。那么我们应该怎么来煲汤比较好呢？以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于冬季家常煲汤的食谱，一起来看看怎么做吧!

　　冬季家常煲汤的食谱做法一

　　阿胶白鸽汤

　　食材：老鸽1只，山东阿胶1片,枸杞少许

　　做法：

　　1、鸽子清理干净 内脏，洗干净后用到斩成块。阿胶用菜刀柄砸碎，越碎越好。将枸杞洗干净备用。

　　2、准备炖盅，将切好的鸽子和阿胶碎块、枸杞一起放入炖盅里面，准备一张吸油的白纸，盖好第一层炖盅盖子后铺上，继续盖上最外面的盖子，用纱布封好。

　　3、隔水放置炖盅，蒸3个小时。不用放调味料，原汁原味。

　　冬季家常煲汤的食谱做法二

　　萝卜素高汤

　　材料

　　白萝卜一根约1.5—2斤，胡萝卜一根4两，卷心菜1/4颗，玉米1根，口蘑10朵，水与食材2：1(即半锅食材一锅水)

　　做法

　　1.将所有材料洗干净后，白萝卜、胡萝卜切大滚刀块，玉米切断待用。

　　2.取一大锅，将玉米放在锅的最底层，然后放入蘑菇、白萝卜、胡萝卜和其他蔬菜。

　　3.大火煮开后转小火煲4个小时，去菜及渣取汤即可。

　　小贴士

　　1、此汤中如果能放入点自己发的黄豆芽，更好。 2、此汤鲜甜，喝时只用放少许盐调味即可。 3、我是用紫砂瓦甄煲的，省事。各位看官可根据自己习惯选择合适器具。

　　冬季家常煲汤的食谱做法三

　　紫菜汤

　　材料

　　主料：干紫菜25克，

　　调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

　　做法

　　1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

　　2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

　　3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

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冬季家常煲汤食谱做法

　　冬季家常煲汤食谱做法有哪些？冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。那么我们应该如何来煲汤比较好？以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于冬季家常煲汤食谱，一起来看看怎么做吧!

　　冬季家常煲汤食谱做法一

　　阿胶炖鸽子

　　材料

　　鸽子1只

　　阿胶1.5—2片(我用的是磨成粉的东阿阿胶)

　　红枣11颗

　　杞子适量

　　盐少量

　　清水适量

　　做法

　　1、所有材料准备齐全。

　　2、鸽子洗净，砍块。

　　3、放入洗净红枣、杞子及阿胶(成块阿胶掰成小块)。

　　4、将适量清水加入炖盅，以没过所有材料为宜。

　　5、盖上炖盅盖子，放入电饭锅中蒸制2小时以上。

　　6、炖好后加入少量盐，即可食用。

　　冬季家常煲汤食谱做法二

　　春日五行素汤

　　材料

　　红萝卜 1条,牛蒡 半条,玉米 1条,蕃茄 2个,南瓜 1/4个(约150g),山药 100g,黑木耳 10g,白木耳 10g,水 1000c.c,紫砂煲 1台

　　做法

　　1、红萝卜、牛蒡、山药，去皮切滚刀块;南瓜皮洗净后切块;玉米洗净后切段;黑木耳、白木耳洗净后，泡水浸发后备用;

　　2、紫砂锅中加入1000c.c的清水;

　　3、将所有材料加入紫砂锅内;

　　4、盖上紫砂盖，选择”快速汤”功能;

　　5、待时间结束后，响起长哔声后，加盐调味即可享用。

　　冬季家常煲汤食谱做法三

　　素汤头

　　材料

　　黄豆芽2公斤，红萝卜600公克，香菇100公克，笋1公斤，黑枣100公克，水10公升

　　做法

　　1、将所有食材洗净放入锅中;

　　2、加水以中火熬煮约3小时即可。

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