煲素汤食谱及家常做法

　　煲素汤食谱应该怎么来做?美味的汤水不仅可饱口福，对养生和健康也是颇有益处的。那么我们吃些什么比较好?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于煲素汤食谱，一起来看看怎么做吧!

　　煲素汤食谱做法一

　　山药豆腐汤

　　材料

　　山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量

　　做法

　　1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。

　　2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。

　　3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。

　　4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。

　　煲素汤食谱做法二

　　番茄蔬菜汤

　　材料

　　番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克

　　做法

　　1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵

　　2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥

　　3、黄油放入锅中，小火融化

　　4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水

　　5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开

　　6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟

　　7、加黑胡椒、盐搅匀即可

　　煲素汤食谱做法三

　　素汤

　　材料

　　绿豆芽，胡萝卜，金针，黑木耳，大豆肉片，鸡汤1罐

　　做法

　　1、绿豆芽去头去尾清洗干净，胡萝卜切丝，金针清水泡好，黑木耳用水泡开洗净然后切丝，大豆肉片用温水泡半小时后挤干水分切成条状，再准备鸡汤一罐。

　　2、烧开鸡汤，木耳、金针菜、大豆肉片先煮10分钟，最后加入豆芽和胡萝卜丝稍微煮一下放盐调味即可。

　　小贴士

　　如果没有鸡汤也可以用清水加调料代替。

煲素汤食谱做法

　　素汤应该怎么吃有营养?美味的汤水不仅可饱口福，对养生和健康也是颇有益处的。那么怎么煲才健康又营养呢?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于煲素汤食谱，一起来看看怎么做吧!

　　煲素汤食谱做法一

　　素汤

　　材料

　　绿豆芽，胡萝卜，金针，黑木耳，大豆肉片，鸡汤1罐

　　做法

　　1、绿豆芽去头去尾清洗干净，胡萝卜切丝，金针清水泡好，黑木耳用水泡开洗净然后切丝，大豆肉片用温水泡半小时后挤干水分切成条状，再准备鸡汤一罐。

　　2、烧开鸡汤，木耳、金针菜、大豆肉片先煮10分钟，最后加入豆芽和胡萝卜丝稍微煮一下放盐调味即可。

　　小贴士

　　如果没有鸡汤也可以用清水加调料代替。

　　煲素汤食谱做法二

　　萝卜素高汤

　　材料

　　白萝卜一根约1.5—2斤，胡萝卜一根4两，卷心菜1/4颗，玉米1根，口蘑10朵，水与食材2：1(即半锅食材一锅水)

　　做法

　　1.将所有材料洗干净后，白萝卜、胡萝卜切大滚刀块，玉米切断待用。

　　2.取一大锅，将玉米放在锅的最底层，然后放入蘑菇、白萝卜、胡萝卜和其他蔬菜。

　　3.大火煮开后转小火煲4个小时，去菜及渣取汤即可。

　　小贴士

　　1、此汤中如果能放入点自己发的黄豆芽，更好。 2、此汤鲜甜，喝时只用放少许盐调味即可。 3、我是用紫砂瓦甄煲的，省事。各位看官可根据自己习惯选择合适器具。

　　煲素汤食谱做法三

　　紫菜汤

　　材料

　　主料：干紫菜25克，

　　调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

　　做法

　　1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

　　2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

　　3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

推荐阅读：

1. 煲素汤食谱做法