金枪鱼怎么做好吃又简单 金枪鱼的营养价值介绍分享

用料

• 金枪鱼 180g
• 辣白菜 100g
• 水芹 50g
• 松仁 30g
• 煮柠檬 50g
• 柚子蜜酱 10g
• 核桃油 30g
• 盐 少许
• 辣酱 20克
• 牛油果酱 50g
• 甜玉米粒 20克
• 红腰豆 20克

做法步骤

1、辣白菜片开备用

2、松子仁备用。

3、水芹洗净焯水切碎，

4、牛油果去皮去核与切碎水芹、松子仁加核桃油少许盐用料理机打成酱。

5、打好的酱可以混合使用也可单独使用。

6、柠檬洗净切片用50克冰糖小火煮10分钟左右放凉备用。

7、金枪鱼、玉米粒、红腰豆加辣酱柚子蜜拌匀，用辣白菜梗卷起然后装盘装饰与松子牛油果酱一起上桌。

8、营养美味完成。

小贴士

煮柠檬可以提前煮好放冰箱冷臧备用。

金枪鱼的营养功效

1.强筋骨：金枪鱼能补虚**、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

2.补充钙质：金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

3.促进大脑发育：金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

4.降低胆固醇：金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

5.美容减肥：金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

6.保护肝脏，强化肝脏功能：现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。

7.预防贫血：铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

金枪鱼做法步骤推荐

金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食，那么大家知道金枪鱼怎么做好吃吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的金枪鱼做法步骤推荐，希望大家喜欢!

金枪鱼披萨美味做法

材料原料：高筋面粉100克，水60克，植物油8克，糖5克，盐1克，酵母1克。

其他配料：千岛酱20克，金枪鱼80克，胡萝卜丝，玉米粒适量，马苏100克。

做法1.将原料放入容器中,金枪鱼切成碎丁2.将面团揉光滑，盖上保鲜膜,防止面团变干,然后发酵两倍大3.将面团擀成圆饼形，可以比照一下比萨盘的大小4.9寸比萨盘涂少许油抹均匀5.将比萨饼放入盘中6.静置10分钟比萨饼会涨大一点,然后在饼底上用叉子叉一些小眼7.抹千岛酱8.撒其他配料9.再撒上切成条的马苏奶酪先撒一半10.烤箱200度预热中层烤5分钟左右,再撒一次奶酪11.再烤10分钟左右即可

金枪鱼比萨

材料

原料：高筋面粉100克，水60克，植物油8克，糖5克，盐1克，酵母1克。

其他配料：千岛酱20克，金枪鱼80克，胡萝卜丝，玉米粒适量，马苏100克。

做法

1,将原料放入容器中,其实做比萨可以用植物油也可以用黄油,因为油的份量也不是很多

2,然后将面团揉光滑，做比萨的面团没有吐司要求那么高,可以揉光滑就可以了盖上保鲜膜,防止面团变干,然后发酵两倍大，

3,然后擀成圆饼形，可以比照一下比萨盘的大小,

4,9寸比萨盘涂少许油抹均匀，

5,将比萨饼放入盘中，

6,静置10分钟比萨饼会涨大一点,然后在饼底上用叉子叉一些小眼,

7,抹千岛酱，

8,撒其他配料，

9,再撒上切成条的马苏奶酪先撒一半

10,烤箱200度预热中层烤5分钟左右,再撒一次奶酪,

11,再烤10分钟左右就好啦.

小诀窍

1,发酵面团的时候,可以放在温暖的地方发酵.

2,面饼在操作的时候,可能会回缩,可以醒一会儿再擀,就容易多了.

3,在面饼上扎一些小眼,会烤的时候更均匀一点.

4,抹料可以用比萨酱,也可以用现成的千岛酱,比萨酱的味道会更丰富一点.

5,马苏也就是奶酪,我放的不是很多,喜欢的可以加量放.也可以刨成丝再放入比萨盘中烤.

6,制作比萨,最重要的就是饼底拉,所以一定要发酵好才好吃哦.

金枪鱼土豆沙拉

材料

金枪鱼罐头，土豆，洋葱，甜玉米，生菜，鸡蛋，盐，黑胡椒碎，橄榄油，蛋黄酱

做法

1、鸡蛋煮熟，蛋黄蛋白分开切小丁备用。

2、土豆去皮切小丁，入锅中煮熟备用。洋葱切丁。

3、把土豆、洋葱、甜玉米、金枪鱼混合，再加入盐、黑胡椒碎、橄榄油搅拌。

4、最后挤上蛋黄酱，撒蛋黄丁即可。

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