许多家长都不注意儿童的饮食健康,往往都是怎么好给他们吃什么,孩子想吃什么就买就去做给他们吃,其实这样是很不好的,孩子应该以正常的营养健康为主,而不是一味地给他们想要的东西,这样很容易导致孩子营养失调、增胖、还可以能导致病毒的侵入等等,以下就是小编为大家整理的儿童饮食六大误区的,家长朋友们需要详细观看,给你们的孩子有好处的哦。
儿童饮食健康六大误区
误区一:盲目给孩子补充多种营养素
不少家长怕孩子营养不够,又是补钙又是补铁,这样给孩子补充多种营养素,既不能解决营养素缺乏的问题,又会给孩子的主要脏器加重负担。专家指出,一定看孩子体内缺什么营养素,再适量补充所需的营养素。
误区二:给孩子吃大量低脂肪食品
高脂、高能量食物的消费给健康带来的危害已家喻户晓。如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品,成年后得心脏病的危险会减少,于是一些家长让孩子长期大量吃低脂肪食品,殊不知,长期给孩子提供这样的膳食结构,会造成孩子营养不良。因此,合理膳食很重要,热量与营养素分配应均衡,即早、中、晚三餐的分配应分别占全天的30%、40%和30%为宜。
误区三:零食不断影响正餐
大多数孩子抵御不了零食的诱惑,如膨化食品、冷饮、糖果等往往是孩子们的最爱,其中合成色素出现的频率也最高。吃过量零食会影响食欲,妨碍正餐的摄入量。提倡儿童食用健康零食,营养素含量丰富、同时是低脂肪、低盐和低糖的食品和饮料,如全麦饼干、营养麦片、新鲜蔬菜和水果、奶酪、花生酱、酸奶、面包等。而糖果、巧克力、薯片(条)、甜果脯、虾条、油炸圈饼、碳酸饮料等高脂肪、高盐和高糖的食品尽量少吃。
误区四:以饮料代替喝水
有些家长在家中备足了各种各样的饮料,孩子往往以饮料代替喝水。过多饮用饮料,会造成过多能量摄入,从而导致肥胖或营养不良等问题。例如像可乐型的饮料,它除了含有能量外,几乎没有什么营养。对于孩子来说,最好的饮料是水,这是因为水是营养素之一。建议学龄儿童每日至少喝水1200毫升,补充水分可以多选用白开水、矿泉水和其他瓶装水,应以白开水为主。
误区五:早餐仅吃鸡蛋加牛奶
一些儿童不吃早餐或者常以碳水化合物为主的食物,如煎饼、馒头、油条等作为早餐,缺乏优质蛋白质食物以及含维生素和矿物质的食谱。另一方面,有的家长给孩子的早餐是牛奶、鸡蛋,形成了不合理的早餐结构。营养质量好的早餐,应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。如果早餐没有像馒头、面条、稀饭、面包等谷类食物,就缺少热量的供应,光是鸡蛋和牛奶高蛋白的物质,孩子不仅吸收不好,而且优质蛋白质用于供应热量有些大材小用了。
误区六:不要将洋快餐作为孩子的奖励品
一些家长在孩子取得成绩时,往往会想到带孩子去吃顿洋快餐。殊不知,这种奖励使孩子的胃口越来越大,嘴巴也越吃越馋。经常吃洋快餐不利于孩子身体发育成长,快餐属于高能量、高脂肪的食品,常吃易引起孩子肥胖,肠胃功能不好或者体态肥胖的儿童更不宜吃洋快餐。
儿童营养饮食的误区
1.忽视儿童膳食特殊性
无视儿童时期的生理特征,让儿童和成人一样只有一日三餐,对补充乳制品和加餐却不予重视。这很难保证儿童生长发育对营养的巨大需求。
2.多吃素食身体好
某些家长认为儿童此时消化不了油腻的食物,还是多吃素食比较好。其实,这样做会使得儿童缺乏动物蛋白、脂肪和脂溶性维生素等营养。
3.多吃荤食有营养
荤菜虽有丰富的蛋白质和脂肪,然而碳水化合物、纤维素却几乎没有。
4.用零食取代正餐
不可取。儿童零食并非不可以吃,但不能过量,且应当以水果、坚果等为主,避免使用糖分或油脂过高的零食。
5.少吃饭多吃菜
任何时候谷物都是主食。主食摄取不足,不但导致维生素B族的缺乏,还会使热量供应不足,人体就被迫消耗蛋白质来供能。这势必使得营养素的平衡被破坏。
6.喝汤胜于吃肉
在煮汤时,肉类中的大部分营养素其实没有进入到汤中,所以喝汤不能代替吃肉。而且,肉类最好与蔬菜一起煲汤以增加维生素的摄入,且最好在肉汤或鱼汤中加一些醋来增加钙元素的吸收。
7.泡汤饭助消化
其实这很不利消化,因为汤稀释了唾液,且减少了口腔咀嚼食物的机会,使得食物还没有被充分咀嚼就吞咽了。
8.贵的食物就是好的
认为昂贵的食物就一定有营养,例如:用罐头代替新鲜蔬菜和肉食;用精米精面代替普通米面等。殊不知食物的营养价值和价格没有必然关系。
9.多吃甜食增加热量
除了热量外,糖类食物几乎不能给人体提供其他营养素了。相反,儿童多食甜食,食欲难免受影响。
10.点心代替早餐
孩子胃容积小,不可能一次吃太多,所以少食多餐,给他们提供课间点心。这也就是说,点心不能取代正餐。
11.饮料取代白开水
千万别这么做,对孩子身体健康无益处。饮料含有色素、香精、防腐剂,这对儿童身体多有不利。白开水则有利于人体排泄废物,改善免疫系统。
幼儿营养食谱推荐
1.素食早餐三明治
适龄宝宝:3岁。
食材:切片4片,生菜2片,奶酪,酸黄瓜,鸡蛋,番茄酱,千岛酱。
步骤:
(1)将鸡蛋煮熟冷却后,切片。
(2)将生菜洗净,酸黄瓜切片。
(3)切片上涂抹番茄酱、千岛酱,依次放生菜、奶酪和鸡蛋片,再放酸黄瓜片,最后盖在另一片切片。
(4)用牙签把它们定起来,沿着对角线一切为二。
2.鱼子酱花瓣饭团
适龄宝宝:4岁。
食材:米饭,虾皮,熟豌豆,胡萝卜,鱼子酱。
步骤:
(1)油炒虾皮,胡萝卜切丁。
(2)在虾皮炒成微黄时,加胡萝卜丁继续炒一会。
(3)熟豌豆、虾皮、胡萝卜丁与米饭加盐拌匀,压入梅花形状的模子。
(4)待成型后取出,淋上鱼子酱即可。
如何给孩子补铁
1.准妈妈影响胎儿体内铁量
孕妇每天需要15毫克铁元素摄入,因此孕妇要重视饮食营养均衡,适量增加铁、叶酸丰富的食物摄入,怀孕中期可以根据身体状况适量补充小剂量铁补充剂。
2.坚持母乳喂养
母乳中的铁元素吸收率非常高,因此要坚持母乳喂养婴儿。同时母亲要摄取富含铁的食物。
3.强化补充铁的辅食
· 6个月以上的婴儿可添加强化铁的奶粉、米粉。同时辅食中可添加蛋黄、肝泥、肉末、肉松等富含铁质的食物。
· 7个月可添加肝泥、肉末、血类、红枣泥。
· 8个月开始可选择动物肝脏、瘦肉、鱼肉、菌菇、豆制品、鸡鸭血、芝麻酱。
4.摄入含铁丰富的食物
动物内脏是铁含量最高的食物,含铁丰富的食物还有:瘦肉、蛋黄、海产品、猪血、猪肝、奶制品等食物;植物性含铁高的食物有紫菜、海带、豆类食品、黑木耳、香椿、蒜苗、菜花、苋菜等。
烹饪用铁锅也有补铁功效。要注意少用铝锅,铝会影响铁质吸收。需要注意的是,孩子应多吃肉少喝汤,因为汤里的铁元素毕竟有限,肉里才真正富含铁元素。
5.摄入富含维生素C的食物
多摄入富含维生素C、蛋白质的食物可促进铁的吸收。富含维生素C的食物主要是水果,如柑橘类、樱桃、菠萝、桃子、柚子、无花果、草莓等;而蛋白质主要存在肉和蛋中。
6.少喝茶、咖啡类饮品
茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类会抑制铁元素吸收,所以不要给孩子喝茶、咖啡。
7.服用补铁制剂
目前市场常见的口服补铁制剂最好选择乳酸亚铁,对肠胃刺激小。补铁制剂要在饭后服用,不要与牛奶同服。
流感儿童饮食注意事项
患了流感饮食应少食多餐,选择易消化食物,少油,可食用流食,例如粥、汤面等,多补充维生素,多吃新鲜水果,例如苹果葡萄等。
流感多由流感病毒造成的呼吸道感染病,常见头痛、咳嗽、高热、乏力等症状。
建议
儿童流感期间需要保暖,以免加重病情,室内需要通风保持空气流通,多让小孩休息,养好精神。
另外小孩体抗力比较弱,患病期间家长需要关注宝宝身体状况,病情加重或不见好转要及时就诊,听从医嘱治疗。
儿童饮食习惯要遵循哪些原则
儿童时期是身体发育的黄金阶段,所以在饮食方面一定要谨慎,平时最好是少吃刺激、生冷的食物,因为儿童的肠胃是比较脆弱的,刺激的食物可能会危害到胃黏膜,饮食要保障健康和卫生,那么儿童饮食习惯要遵循哪些原则?
儿童饮食习惯要遵循哪些原则
1. 饮食要多样化
因为每种食物所含有的营养成分是固定的,没有哪种食物含的营养能满足人的所有需求,因此孩子需要根据比例摄入各类食物,注重食物搭配,例如粗粮搭配、深浅色蔬菜搭配以及鱼禽肉类的搭配等等。如果孩子不食荤或不食素等,家长一定要加以引导和督促改正。
2. 按时用餐
每日的三餐是人体补充营养的主要来源,若孩子在两餐之间吃多了零食,那么他在正餐期间就会无法摄入正常的食物量。因此家长要注意让孩子按时就餐,家中可以常备安全的零食,但不要让孩子多吃。
3. 不贪食
父母希望孩子多吃,认为对生长发育有利,吃得多长得多,毫无节制,无规律地放任孩子吃,殊不知,高糖、高脂肪食物的过多摄入,将会影响智力发育,记忆力下降。
4. 清淡饮食
过多的油脂食物以及糖会使人体吸收过量的热能,导致患上肥胖、高血压、冠心病等疾病的概率大大升高。而且太甜腻的食物会不好消化,造成消化功能障碍,诱发胃炎、便秘等。建议让孩子少吃油炸、甜品、饮料等高能量食物。
儿童饮食怎么搭配均衡营养
1、荤素搭配:
因为儿童正处于发育期,对营养的需求比较多,因此以时尚一定要做到多样化,荤素搭配,不能挑食。首先需要多吃一些富含维生素的食物,比如苹果、香蕉、葡萄、草莓、南瓜、黄瓜、西红等。其次,还需要搭配蛋白质食物,比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等。除此之外,还需要进食一些富含膳食纤维的食物,比如地瓜,土豆,红薯等,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。
2、三餐正常:
每天要保持三餐正常,缺一不可,早上时尽量以清淡为主,中午可以多增加一些营养,晚上时可以多吃一些易消化的食物,每次要做到少食多餐,避免暴饮暴食。
3、定时定量
每天都应该注意定时定量进食,养成规律饮食习惯,这样肠胃消化液分泌才能更加规律,能够把食物更好的消化吸收,当身体吸收充足营养物质以后生长发育就能更好,身体体质也能提高,抵抗疾病的能力就能更强。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/shenghuo/yangsheng/1698896838636651.html