牛油果的吃法

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牛油果的吃法

  牛油果 也叫鳄梨、油梨,属樟科鳄梨属常绿乔木,是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。那么你知道牛油果的吃法有哪些吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章,希望对你有帮助!

  牛油果的做法

  牛油果反卷寿司

  材料:牛油果 1颗,米饭少许, 鸡蛋2个, 胡萝卜1根, 黄瓜1根, 蟹棒若干, 寿司醋1茶匙,芥末少许,2张紫菜

  做法:

  (1)鸡蛋打散摊成蛋饼 ,蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用

  (2)寿司帘上铺层保鲜膜,然后铺上拌有寿司醋的米饭 ,在米饭上放一张紫菜,再放上蔬菜条

  (3)用手指顶住卷的中部,将所有材料卷起压实,用快刀切等份即可。

  牛油果蜂蜜金银薯

  材料:牛油果、番薯、芋头,也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果

  做法:

  (1)把芋头、番薯、土豆切成粒,隔水蒸熟;

  (2)把牛油果从中间切开,去核、去皮,将果肉切成粒,放进小锅,倒入蜂蜜,煮开即收火;

  (3)把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上,就是一道五彩缤纷,甜甜蜜蜜的餐后甜品了。

  牛油果酱拌草莓

  原料:牛油果1个、草莓20个左右、原味炼乳适量

  做法:

  (1)洗净的草莓去蒂,切成小块。

  (2)牛油果切开,用小勺挖出果肉

  (3)调入炼乳,用勺子边拌边压调成酱。

  (4)把牛油果酱盛在草莓块上,吃的时候拌匀即可。

  牛油果甜虾

  材料:明虾、大蒜、粗盐、鸡蛋、橄榄油、牛油果、鲜柠檬

  做法:

  (1)虾仁去皮去沙线,洗净,煮熟,牛油果去皮切片,放在碗里;

  (2)按每人两瓣大蒜准备好,捣碎,加入粗盐调味,再加入一个煮熟的鸡蛋黄和一个生蛋黄,持续搅拌,最后放入橄榄油搅拌成泥;

  (3)把拌好的大蒜蛋黄酱浇在牛油果丁和虾仁上,挤上新鲜柠檬汁,轻轻地拌匀即可。

  牛油果沙拉

  做法:

  (1)牛油果去皮切小块,番茄和红洋葱分别切小块(做沙拉一定要用红洋葱,不用黄洋葱和白洋葱),香菜切碎

  (2)用橄榄油,蒜粉盐(GARLIC SALT)将其拌匀,然后撒少许拧檬汁或者沙拉专用黑醋,吃之前再撒少许黑胡椒粉 (用沙拉醋口感更好一些)

  牛油果食用禁忌

  鳄梨必须新鲜开新鲜吃,否则很快氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用的。

  牛油果的选购

  可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

  牛油果的存储

  硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果,想让它快些变软,就放置在温暖处。如果想延缓变软,就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。


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1.牛油果怎么吃

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4.牛油果的营养价值与食用功效

5.牛油果怎么吃

牛油果发黑还可以吃吗 牛油果的正确保存方法介绍

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牛油果皮变黑能吃吗

能吃的情况

牛油果皮变黑,说明牛油果已经完全成熟了,如果牛油果捏起来的手感软硬适中的话,那么这样的牛油果是可以食用的,并且要尽快食用。

不能吃的情况

若是牛油果皮变黑,而且将牛油果切开后,流出了大量汁液,并且伴有异味时,那么这样的牛油果过度成熟,已经变坏了,这样的牛油果不宜继续食用。

牛油果肉发黑还能吃吗

能吃的情况

牛油果中含有一定的纤维,当牛油果成熟后,这些纤维也会出现一定的老化,从而会使果肉也黑色的情况,一般这样的牛油果是可以继续食用的。

不能吃的情况

哪些人不适合吃牛油果 吃牛油果的最佳时间

哪些人不适合吃牛油果 吃牛油果的最佳时间

牛油果是大家都很熟悉的水果,在我们平时生活中,经常可以看到有人吃牛油果,牛油果含丰富的维生素,是一种营养价值很高的水果。

哪些人不适合吃牛油果

牛油果有致过敏性,小孩子的免疫功能较低,一岁以下的宝宝不适合生吃牛油果,需加热煮熟食用。牛油果含有丰富的脂肪,减肥的人也不适合多吃,吃太多牛油果会导致肥胖。

吃牛油果的最佳时间

牛油果最好饭后食用,最好别晚上吃,否则容易长胖。白天时间段内饭前或饭后半小时皆可。饭前吃可减少食物摄入,饭后吃促消化、预防便秘。就季节来说,夏季和秋季是食用牛油果的最佳时间。牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,可食用。不过牛油果的热量还是挺高的,想要保持身材的最好不要多吃。牛油果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍,它含钾比香蕉还高,纤维特别丰富,抗氧化性强。只需每天吃半颗,就会保证你肌肤更光滑,血液更流畅!

牛油果怎么吃

牛油果既好吃又有益,是很多人喜爱的水果,它的吃法可有不少呢!来看看牛油果怎么吃吧!

1、直接食用

将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

3、涂在面包片上

把牛油果剖开,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。

吃牛油果过敏了怎么办

吃牛油果过敏了应严格避免再进食,药物不主张长期用酮替芬、皮质类固醇预防。没有完全熟透的牛油果可以用微波炉加热处理,过敏体质的人食用牛油果也可以先用微波炉加热。牛油果含有过敏物质,过敏性体质的人可能会过敏。

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