家里怎样做养胃粥

　　养胃粥虽然是个好东西，但是大多养胃粥所需材料很多，做法也较繁琐，以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的养胃粥，希望大家喜欢。

　　最简单的养胃粥

　　1.南瓜粥

　　原料：南瓜、糯米粉。

　　做法：先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下。然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开。糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。

　　功效：南瓜含有丰富的果胶，可以起到排毒作用，还可以保护胃部免受刺激，减少溃疡。

　　2.红薯粥

　　材料：红薯、粳米。

　　做法：将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

　　功效：红色补脾益气，可以刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

　　3.小米粥

　　材料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

　　做法：小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火。

　　功效：小米健脾养胃，清淡易消化，还通大便，抗衰老。

　　4.山药百合大枣粥

　　材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量。

　　做法：将以上材料洗净，一起放入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥，每日2次食用。

　　功效：山药具有补脾和胃的功能，大枣、薏苡仁健脾和胃，一起煮粥非常养胃。

　　5.糯米麦粥

　　材料：糯米500克，小麦600克，白糖适量。

　　做法：以上材料一起煮成稀粥，食时加白糖即可。

　　功效：补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。

　　6.麦皮牛奶粥

　　材料：麦皮100克，牛奶300G克，砂糖100克，黄油5克，盐适量。

　　做法：麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶，再煮约10分钟，加白糖、黄油、盐煮至麦皮已烂。

　　功效：益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。相关精彩阅读：养胃粥：南瓜子小米粥的做法

　　7.牛肉粥

　　材料：鲜牛肉50克，糯米100克，姜、葱、油、盐适量。

　　做法：鲜牛肉加糯米于砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许，再煮2-3沸即可。

　　功效：补中益气，滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。

　　8.羊肉粥

　　材料：羊肉150-200克，粳米100克，葱3枚，姜3片，细盐少许。

　　做法：羊肉切丁，与粳米于砂锅煮粥。趁热服用，冬季为佳。

　　功效：益气补虚，温中暖下，壮胃健脾。

　　常见养胃粥

　　1.南瓜山药牛肉粥

　　材料：大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。

　　做法：大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用;锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎;牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。

　　功效：改善脾胃虚弱、补中益气、补血补脾，老少咸宜。

　　2.红薯甜粥

　　材料：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。

　　做法：将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用;乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。

　　功效：此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血。

　　3.八宝粥

　　材料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克。

　　做法：将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。取一个大汤锅，放入红豆、花生及煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

　　功效：最适合需要养胃的人群食用。

　　4.莲子芡实粥

　　材料：莲子50克，芡实15克，大米300克。

　　做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把以上原料同时放入锅中，加入适量的水，用文火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。

　　功效：健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

　　5.南瓜胡萝卜小米粥

　　材料：小米、南瓜、胡萝卜。

　　做法：将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

　　功效：健脾养胃。

　　6.杏仁红豆粥

　　材料：大枣50克、美国大杏仁50克、大红豆50克、大米200克。

　　做法：大杏仁和红豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料，加入焖烧锅的汤桶，最好在晚上做好，早晨就可以喝到热腾腾的粥了。一次性加足2升水，置于火上，大火烧沸，煮10分钟。把初步加热好的粥桶，放入外锅中，盖好锅的盖子放置8小时就可以了。8个小时后打开，就可以吃到香滑浓稠又健康的大杏仁红豆粥了。

　　功效：养胃护脾、益气养心、润肺排毒、清火养颜。

　　7.淮山莲子粥

　　用料：淮山10g、莲子10g，粳米适量。

　　做法：将洗净的药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。

　　功效：淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效，常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。

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