扁豆山药粥——清热解暑健脾补虚

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扁豆山药粥——清热解暑健脾补虚

扁豆大家都爱吃的,是一种杂粮,它的好处不仅仅是好吃,而且含有丰富的营养物质,其中蛋白质就很丰富,可以起到补铁的作用。和山药一起煮粥的话,可以健脾胃补虚劳,而且也可以清热解毒解暑,来看看这道食谱的做法。

扁豆山药粥

营养价值:

蛋白质、维生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、膳食纤维

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适宜于食欲不佳、脾胃虚弱、反复腹泻者

扁豆山药粥

所需材料

糯米100克、扁豆适量、芡实适量、山药适量、白糖10克

扁豆山药粥的做法

1、扁豆洗净;山药去皮洗净,切块;芡实洗净泡发;糯米洗净,浸泡1小时后捞起沥干。

2、锅置火上,注水后,放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。

3、再放入山药,改用小火熬煮至粥成,放入白糖调味即可。

扁豆山药粥的功效与作用

扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。这样的一款养生粥品可以有清热解毒的作用,对于中暑有调理的作用,而且也可以有促进食欲健脾胃的功效,对于食欲不振,腹胀腹泻有调理的作用。

扁豆山药粥的制作方法和它的好处,上面都介绍了相关的内容,吃扁豆山药粥的好处有很多,可以有健脾胃提高体质的作用,对于促进新陈代谢来说有一定的好处,而且也可以清热解毒,这样的食谱你不想试试吗,对健康有保健功效。


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