咸肉大家都知道是什么肉吗，顾名思义就是有盐分的肉，是经过加工和晾晒以后成为的一种肉类，是猪肉制作的，具有丰富的蛋白质，而且还可以有健脾养胃的作用，滋阴润燥，如何制作呢，快来学习一下吧。
咸肉做法：
1、原料备用。
2、咸肉洗净，切薄片。
3、切好的肉片摆盘。
4、盘内倒入适量的料酒，放入蒸锅内，蒸15分钟，至熟。
5、胡萝卜洗净，切圆片。用牙签做成花朵状。蒸好的咸肉，取出后倒掉盘内的水。以胡萝卜花装饰。
6、撒上适量的葱花。大蒜去皮，洗净后剁碎。
7、取一只小碗，加入蒜泥，生抽，陈醋，香油，油辣椒。(因为咸肉本身已经比较咸了，所以不加盐)
8、食用时，蘸取拌好的蘸料。(亦或把蘸料，倒在咸肉上)
咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是四川省1982年咸肉评....
肉类有很多种，大家都喜欢吃哪一种呢?其实很多的人都不喜欢吃肉，不吃肉身体中就少了一些营养物质，很容易得病，抵抗力低的。所以要荤素搭配才有营养的，咸肉是腌制的一种肉，吃法多，营养丰富增强免疫力。
咸肉炒毛豆竹笋
主料：咸肉50克,毛豆100克,竹笋50克
调料：料酒10克,盐5克,味精4克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)4克,花生油30克
咸肉炒毛豆竹笋的特色：
咸，鲜，脆，香。
教您咸肉炒毛豆竹笋怎么做，如何做咸肉炒毛豆竹笋才好吃
1. 将咸肉切3厘米长的薄片;
2. 毛豆粒入沸水锅焯水至酥;
3. 竹笋切3厘米长的段，洗净;
4. 烧热锅，放入少量油，将毛豆粒，扁尖，咸肉下锅煸炒至熟;
5. 入黄酒，加盐，糖，味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香....
生活中很多人都是非常的喜欢吃螃蟹，吃起来味道非常的有滋有味，生活中关于螃蟹的做法也是非常的多，螃蟹和咸肉一起食用也是一种非常美味的做法，下面小编就是为大家详细大家介绍这款菜肴的做法，一起来了解了解吧。
咸肉蒸蟹的做法
食材：大闸蟹、咸肉
1、首先将咸肉放入淡盐水中浸泡，需要一个小时左右。
2、大闸蟹需要用清水养几天，去除杂质，然后直接用刀切腹部。
3、随后将协放入一个盘中，并放入适量的生姜、料酒。放进锅里蒸，差不多半个小时。
4、蒸的时候，需要将腹部向上，那么蟹黄就不会流失。
4、蒸熟后，直接将之取出，然后用一个碗倒入淀粉、香油进行勾芡。
5、将勾芡汁倒入咸肉上，将之放入锅中蒸，差不多半个小时。
6、两者蒸好就可以上桌了。
咸肉蒸蟹的
冬瓜这样的蔬菜大家都不陌生吧，一年四季都可以吃到，而且价格便宜，它含有的水分比较多，有利尿消肿的作用，而且还是美容减肥的绝佳必备哦。冬瓜好吃，而且吃法有很多，比如说做汤，下面就介绍咸肉冬瓜汤的一些做法吧。
咸肉冬瓜汤的做法：
材料：咸肉(我是自己盐的)，冬瓜，葱段，料酒，配料(毛豆仁，虾米，虾皮，扁尖)
做法：
1、咸肉切成连皮连肥的片，冬瓜(一小片)去皮去籽洗净。
2、冬瓜切块，烧一锅水，放入咸肉，倒少许料酒。
3、等水开了以后用勺子把上面的污水和沫沫去除掉，然后放入冬瓜和配料，然后放几段葱段，一边尝咸一边放盐，等冬瓜熟了以后就可以出锅了。
咸肉冬瓜汤是一种健康的营养汤，这类的汤，不仅拥有完美的口感，而且也是夏季中很好的选择，那在夏季多喝这类汤，....
咸肉是一种 经过加工腌制以后的肉，主要原料就是盐和猪肉，猪肉具有滋补的作用，而且还可以促进食欲，咸肉怎么做好吃呢，当然是搭配其他的食材了，下面小编就来介绍咸肉炒大蒜的做法，可以保护心血管哦。
【咸肉炒大蒜】
【主料】
咸肉200g、大蒜200g
【辅料】
油适量、生抽适量、辣椒适量
【做法】
1.准备好咸肉和大蒜
2.大蒜洗净，切成斜片。
3.咸肉用温水冲洗干净后切成片。
4.锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。
5.下入咸肉，煸炒至肥肉透明。
6.加入一点生抽翻炒均匀。
7.倒入大蒜片。
8.翻炒均匀即可。
咸肉炒大蒜是一道家常菜，咸肉是大众化食物，深受消费者喜欢，口味咸鲜，回味无穷，非常好吃，是冬季常吃一种食物。蒜苗具有明....
咸肉蒸苦笋是大家熟悉的食物，在平时大家都是比较爱吃的，而且我们经常吃咸肉蒸苦笋还可以半辈子大家很好的促进健康，对我们健康养生有好处，那么具体我们吃这样的食物应该如何烹饪，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看具体咸肉蒸苦笋如何吃好。
咸肉蒸苦笋的材料
咸肉1块、苦笋2根、姜4片、米酒1大匙、生抽1大匙、白糖少许。
咸肉蒸苦笋的做法
1、首先将咸肉用温水清洗，多清洗几遍，将上面的杂质去除，随后切薄片。
2、接着将笋的外衣去除，洗净将之斜切片，备用。
3、这时锅中放入适量的清水，进行大火煮开，等水沸腾了，将苦笋放入锅中进行焯烫，再将之沥干。
4、随后将咸肉、苦笋间隔加姜片放在碗内。
5、并加入适量的米酒、生抽、白糖。
6、随后将碗放入锅中，进行蒸煮。
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蔬菜的种类繁多，有的食物我们都不知道如何选择了，除了选择自己喜欢吃的以外，还要注意饮食的合理的搭配哦，娃娃菜就是不错的蔬菜类型，搭配咸肉一起食用，具有促进食欲补充能量的作用，一起来学习吧。
杏仁汁娃娃菜咸肉煲
材料
进口杏仁粉10克，腌好的咸猪肉100克，娃娃菜400克。注：咸猪肉为自制，将整块的五花肉放入小坛中，放上盐(以覆过肉面为度)，不用盖盖儿腌制一天一夜即可。调料盐18克，味精10克，鸡精10克，糖3克，色拉油40克，鸡汤250克。
做法
1、先把娃娃菜放入有10克盐、40克色拉油的烧开的水中飞水1分钟至八成熟，放入特定的容器(最好用煲上)里摆好。
2、咸猪肉用清水冲净盐，切0.2厘米厚、5厘米见方的片，入沸水中汆5分钟捞出。鸡汤内调入杏仁粉、盐、味精、鸡精、糖，将咸猪....
白菜我们生活中最为常见的一种蔬菜了，不仅是可以清炒食用，也是可以搭配一些其他的食材一起炒着食用，而咸肉也是我们生活中经常食用的一种食物了，这两种食材一起搭配食用，吃起来就是不会油腻，下面我们大家就是一起来看看咸肉蒸白菜的做法。
咸肉蒸白菜的做法
准备食材：大白菜150g、咸肉300g、香油。
1、咸肉中的盐分很多，所以需要用清水浸泡，将它浸泡一刻钟，随后用清水再冲洗干净。
2、碎片将咸肉切薄片，口感会比较好。
3、大白菜洗干净之后，直接放在盘子上面。
4、咸肉放在大白菜上面，这样可以很好的去除咸肉的油腻感。
5、将盘子放入锅中，并加入适量的水，用大火蒸20分钟。
6、上桌之前放入一点点香油就可以吃了。
咸肉蒸白菜的功效
这道蒸的....
每个人的口味不同，所以在挑选食材和食物的类型上面也是有所区别的哦，一般都是喜欢吃一些自己比较爱好的食材。咸肉大家都吃过吗，经过腌制而成的，具有促进食欲的效果哦，搭配冬瓜一起食用营养丰富。
【冬瓜咸肉】
【主料】
冬瓜200g、咸肉50g
【辅料】
油适量、盐适量、红椒1个、生抽适量
【做法】
1.材料准备好
2.全部切片
3.先炒咸肉片
4.炒至透明
5.放入冬瓜和红椒
6.翻炒均匀加入生抽翻炒.倒入一勺水继续翻炒至熟最后撒少许盐即可.出锅喽
多食用冬瓜是有益处的，不仅可以治疗高血压、糖尿疾病，还能美容呢!还在等什么，赶快行动起来吧。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜;要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈疽的人，可以削一大块冬瓜贴....
今天小编带大家要认识的这个食材很多人都吃过，但是不懂得应该如何制作，所以就很苦恼，其实经过学习以后什么菜肴都可以得心应手的哦，咸肉大家都不陌生，但是拿回来自己做就开始烦恼了，不用烦了，下面就教给大家。
黄豆烧咸肉
食材
主料咸肉300g、黄豆200g、辅料鸡精适量、盐适量、料酒适量、生姜5g、小葱3g
步骤
1.准备好食材
2.咸肉洗净
3.切成小块.黄豆洗净.生姜洗净,切成片
4.小葱洗净,切成末.把咸肉块倒入锅中，放入生姜片，洒上少许盐，倒入适量的料酒
5.放入黄豆.加入适量的水.盖上锅盖，接上电源，按键拧到“煮汤”铛即可
6.煮好后盛起,洒上适量的鸡精和葱末就可以食用了
豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量....
