许多朋友都十分喜欢烧鸡，烧鸡的做法多种多样，那么你知道烧鸡怎么做好吃吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的烧鸡的几种做法推荐，希望大家喜欢!
郭家烧鸡
百年老店,中华一绝,世代单传,人间极品.历史悠久,品位一流。
配料：
健康一年以上家鸡10只，野生山人参一支，陈皮…10克，八角…10克，辛夷…2克，小茴香…2克，大盐…50克，饴糖…300克，肉蔻…5克，橘皮…13克，砂仁…2克，丁香…3克，白芷…5克，草果…3克，山椒…3克
制作工艺:原料鸡的选择→宰杀→加工→造型→过油上色→配料文火煮制
注意事项:健康优质活鸡现杀现煮,务求新鲜
产品特点：配方独特.、肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散。具有色香味俱佳.口味纯正等等优点.是款待亲朋好友外出旅行的上上佳品!老少皆宜,自食送礼,健康时尚。
栗子烧鸡
原料
光鸡半....
红烧鸡色泽红亮，鸡肉酥烂，原汁味浓，是饮酒、佐饭的佳肴。你知道红烧鸡要怎么做吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的红烧鸡的好吃做法，希望大家喜欢!
冬菇红烧鸡
食材准备
土鸡腿1只，鸡翅2只，小冬菇8朵，葱2根，老姜片8片，大蒜8瓣。
A：香油1大匙，糖半小匙，柴鱼酱油2大匙，薄盐酱油1大匙，胡椒粉1/4小匙，米酒2大匙，水1杯。
B：水2小匙，土豆淀粉1小匙。
方法步骤
1.鸡腿、鸡翅剁块状，再用热水氽烫去血水捞起洗净备用。
2.冬菇洗净泡2小时，待泡软后沥干水分，切去蒂头切块;大蒜去皮膜，整粒备用;葱洗净切段备用。
3.锅中入香油，以小火先将大蒜粒煎成淡金色，加入姜片、葱段、冬菇、糖，以中小火炒至糖融化成微黄，再加入柴鱼酱油、薄盐酱油、胡椒粉、鸡腿块以中火炒匀。
4.倒入水、米酒用中火煮开，再改以小火焖煮至....
照烧鸡的日本料理，采用新鲜鸡腿、香菇、青椒及特制酱料烹饪而成，口味鲜嫩醇香，现有多种改进做法。下面92妈妈育儿网给大家整理的照烧鸡的好吃做法，希望大家喜欢!
照烧鸡做法
材料
鸡腿肉、白洋葱、味霖、酱油、水、
制作过程
1、准备酱汁：水、酱油、味霖比例 2：1：1。
2、锅烧干，鸡腿带皮朝下先入锅煎。
3、并在鸡腿上撒上一层薄薄的盐。
4、煎至两面金黄，8分熟。
5、先出锅备用。
6、利用锅里的余油，炒香白洋葱并炒软。
7、加入预先调好的酱汁煮开。
8、这时将煎好的鸡腿肉放入酱汁煮到汤稠，就可以上菜了。
9、出锅装盘了。
照烧鸡的好吃做法
食材
去骨鸡腿肉 300公克
香菇、青椒、红甜椒 适量
山椒粉、芝麻 适量
酱油 100公克
白砂糖 50公克
米酒 50公克
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板栗烧鸡，是一道汉族名菜，属东北菜、川菜、湘菜等，那么你知道怎么做板栗烧鸡好吃吗、下面92妈妈育儿网给大家整理的板栗烧鸡的好吃做法，希望大家喜欢!
板栗烧鸡的湘菜做法
主料选用
带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯。[1]
调料选用
绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。[1]
制作步骤
1.将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。
2.烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。
3.再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
4.取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、....
土豆烧鸡是一种川味农家风味菜，土豆和鸡也算是个经典组合，选材简单方便，风味独特，色香味俱全。下面92妈妈育儿网给大家整理的土豆烧鸡的美味做法，希望大家喜欢!
香辣土豆烧鸡
食材准备
鸡腿肉400克，土豆一个，葱段，姜片，生抽适量，老抽，料酒，蚝油少许，盐，糖，油适量。
方法步骤
1、将土豆切成小块，用水浸泡半小时;
2、踢腿斩成小块，用水洗净后沥干水分;
3、将浸泡半小时后的土豆沥水，放入油锅中炸至外焦里嫩;
4、炒锅放油，放入郫县豆瓣炒出红油，然后放葱姜蒜，桂皮，鸡块翻炒;
5、然后倒入少许料酒，老抽，蚝油，生抽，放适量糖，盐炒匀;
6、加入淹没鸡块的温开水，待烧沸后转中火焖煮18分钟左右;
7、然后倒入土豆块，再焖煮一会，汤汁收干即可出锅。
经典土豆烧鸡
食材准备
....
烧鸡是中华传统风味菜肴。香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。下面92妈妈育儿网给大家整理的烧鸡的美味可口做法，希望大家喜欢!
家常烧鸡
食材准备
仔鸡一只，葱姜蒜各20克，盐15克，味精10克，白糖20克，老抽10克，生抽，蚝油20克，大料，花椒，桂皮，香叶，草果，小茴香10克，料酒30克。
方法步骤
1、将仔鸡洗净放入锅中煎炸成金黄，捞出待用;
2、炒锅少许油，放入葱姜蒜爆香，然后加入蚝油，大料，花椒，桂皮，香叶，草果，小茴香;
3、然后加入清水，打入老抽，生抽，白糖，味精，大火烧开，盖盖后小火炖40分钟即可。
小贴士
鸡可以选稍微小一些的，不然油炸比较费油而且不方便炸。
嫩笋烧鸡
食材准备
鸡腿，细笋，胡萝卜，土豆，料酒，老抽，白糖，盐，胡椒粉，香油适量。
方....
烧鸡是中华风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。下面92妈妈育儿网给大家整理的烧鸡的好吃做法有哪些，希望大家喜欢!
烧鸡的做法
材料
A.土鸡1/2只，B.葱段1支，姜片30公克，红葱头10公克，蒜头5粒，辣椒1支，C.八角2粒，甘草5公克，花椒5公克，桂皮5公克，盐2大匙，酱油100㏄，冰糖50公克，米酒4大匙，水3000㏄
做法
1.土鸡洗净、去毛，放入160℃油锅中，略炸后捞起，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入所有材料B一起入锅爆炒香，再加入所有材料C一起炒香，接着加入所有调味料拌煮匀，再放入作法1的土鸡一起煮。
3.将作法2用小火慢慢炖卤，卤约45分钟至入味后熄火，捞起待凉再剁块盛盘即可。
土豆烧鸡的做法
材料
土豆2个，跑山鸡半只，干香菇8朵，葱，姜，八角，....
