油菜做法

油菜作为一道家常菜，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，用油菜炒一道家常小菜，色香味俱全。下面92妈妈育儿网给大家整理的关于油菜制作方法，希望大家喜欢!

油菜炒木耳

原材料：油菜、木耳、虾皮、蒜蓉。

制作方法：油菜洗净后热水中焯一下，取出沥干水分，起油锅，蒜蓉虾皮爆香，放入油菜和木耳翻炒，放入盐即可出锅。

功效：养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

油菜炒香菇

原料：油菜心400克，水发香菇200克，花生油50毫升，鲜汤100毫升，香油、精盐、味精、葱花、姜末、各适量。

制作：油菜心洗净，顺长一切两半，入沸水中烫一下，过凉沥干。

水发香菇洗净，去蒂。炒锅置旺火上烧热，加入花生油，用葱花、姜末爆锅，倒入香菇煸炒，再加鲜汤、精盐、味精。烧沸�....

油菜也被叫做油白菜和苦菜，油菜花在含苞未放的时候我们可以食用，而且味道也是鲜美可口的，下面92妈妈育儿网给大家整理的油菜的家常做法步骤，希望大家喜欢!

鲜菇扒油菜

食材准备

油菜、鲜香菇、油、盐、西红柿酱、牦油、生抽。

方法步骤

1、将鲜香菇洗净，剪掉菇根。

2、将油菜洗净，放在盘子里备用。

3、锅里倒水烧开，放入一勺油和适量的盐，倒入油菜，焯水一分钟后捞出。

4、锅里放油，再倒入香菇，放入水和生抽。

5、接着再放入西红柿酱，放牦油，煮到汤汁变稠。

6、最后放在码好的油菜上，表面撒上一些红椒沫来作为装饰即可。

小贴士

在焯油菜时，水里放点油，这样焯出的油菜就比较绿，放点盐让盐味渗入油菜中。

香菇炒油菜

食材准备

油菜、香菇、大葱、盐、味精、干淀粉。

油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。你想了解如何做出可口的油菜吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的油菜的做法有哪些，希望大家喜欢!

油菜扒金针菇的做法

材料

油菜心250克　　金针菇200克　　大蒜5瓣　　淀粉适量　　食用油25克　　蚝油3小匙　　胡椒粉2小匙　　精盐0.5小匙　　味精0.5小匙

做法

1.油菜、金针菇洗净备用;蒜捣成泥;

2.将锅中水烧开后，加少量精盐，倒入油菜氽烫后捞起沥干水分，装盘;

3.将锅洗净后，加少许油，倒入金针菇，加少许水，放入各种调味料，勾薄芡，炒匀盛在油菜上即可。

注意

口味清淡，色泽美观。炒金针菇时芡汁不宜过多，否则不清爽

草菇炒油菜的做法

菜谱简介 鲜嫩可口,清淡滑爽.

材料

主料：草菇300克，油菜心500克，

调料：盐6克，味精2克，白砂糖5克，黄酒5克，香油5�....

油菜可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血等病症，那么你会烹饪油菜吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的油菜的好吃做法有哪些，希望大家喜欢!

蚝油豉汁油菜的好吃做法

菜谱简介 这个菜很简单，也很清淡，可以按照自己喜欢的方式来做，比如加上酱汁一起清蒸，或者是快炒，味道都很不错。

材料

油菜，蚝油，白糖，豆豉，盐，食用油，花生碎少许

做法

1.油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用;

2.汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟;

3.看见油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡;

4.炒菜锅加入底油烧热后，下豆豉慢慢炒出香味，然后倒入两勺蚝油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮开;

5.油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面即可，可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香。

小诀窍

焯烫绿色�....

油菜，又叫油白菜，苦菜，质地脆嫩，略有苦味，富含多种营养素，维生素C含量非常高，下面92妈妈育儿网给大家整理的烹饪油菜做法步骤，希望大家喜欢!

浇汁小油菜

制作主料：油菜心400g、蒜片5g、姜丝10g、枸杞10g、油20ml、大葱丝 5g、生抽15ml、白砂糖5g

1、枸杞用温水泡发后，洗净，沥干水分备用。小油菜择洗干净。

2、大火烧开煮锅中的水，放入小油菜汆烫一下捞出，放入凉白开中过凉，然后捞出，沥净水分码入盘中。

3、中火烧热锅中的油至六成热，放入蒜片、葱丝、姜丝爆香，调入白砂糖，拌炒均匀关火，倒入生抽，搅匀即成味汁。

4、将味汁淋在盘中的油菜上，撒上泡发的枸杞即可。

青菜烩虾米

制作主料：海米50g、小油菜 250g、小米椒1个、蒜末 5g、白砂糖5g、盐3g、白胡椒粉3g、芝麻香油5ml、水淀粉10ml、油10m

1、海米泡好....