浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。那么你知道浙江菜有哪些吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享一下浙江菜四大地方流派，一起来看看吧。
浙江菜四大地方流派
浙菜系与众不同的是因时因地而异。如杭州是全国著名风景区，宋室南渡后，帝王将相、才子佳人游览杭州风景者日益增多，饮食业应运而生。其制作精细，变化多样，并喜欢以风景名胜来命名菜肴，烹调方法以爆、炒、烩、炸为主，清鲜爽脆。宁波地处沿海，特点是“咸鲜合一”，口味“咸、鲜、臭”，以蒸、红烧、炖制海鲜见长，讲求鲜嫩软滑，注重大汤大水，保持原汁原味。绍兴菜擅长烹饪河鲜、家禽，入口香酥绵糯，富有乡村风味。主要名菜有“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖....
锅包肉是很受欢迎的一道东北地方菜，既简单又美味，尤其受女士和小孩的喜欢。今天92妈妈育儿网要教大家的就是东北锅包肉的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.准备好材料
2.除了肉以外的所有原料切丝
3.猪肉切厚片
4.猪肉中加入少许酱油、盐和料酒调味
5.将调料抓匀，腌制一会儿
6.准备一碗浓稠的水淀粉，将腌好的肉一一挂糊
7.将肉片挂好糊后一一下入油锅中煎成两面金黄色捞出
8.煎好的肉放入盘中备用
9.另外准备一个空碗，加入白醋、糖，一点点的酱油，再加入适量的干淀粉，将先前切好的葱姜丝放在碗中
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很多地方都喜欢吃面条，煮的时候，加鸡蛋和黄瓜丝，清香又美味，非常的好吃。下面是92妈妈育儿网带来的黄瓜丝鸡蛋面做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.统一方便面两包，黄瓜一根洗干净
2.把黄瓜切丝
3.锅里加入适量水烧开
4.鸡蛋两个
5.把方便面准备好
6.水开后放入面饼
7.两个面都放入锅中了
8.把黄瓜丝倒入锅中
9.加入适量盐和香油
10.打两个鸡蛋倒入锅中，即可出锅
11.盛到碗中加入少量醋，可以吃开胃面了
黄瓜丝鸡蛋面的营养价值
黄瓜的营养价值
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很多地方喜欢吃鸡蛋面，煮的时候放一些青菜，既营养又美味。今天92妈妈育儿网要教大家的就是青菜鸡蛋面的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.西红柿洗净切块
2.青菜洗净备用
3.先热锅入油爆西红柿
4.炒到可以弄出汁来
5.一次加入足量的水
6.大火烧开
7.再放入面条 煮熟
8.打入鸡蛋，放入青菜
9.再次煮沸，加盐就可以了
青菜鸡蛋面的营养价值
青菜的营养价值
青菜每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.....
红焖羊肉是一道地方特色菜，其成品肉质鲜嫩，味鲜汤醇，深受大家的喜爱。今天92妈妈育儿网要教大家的就是红焖羊肉的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片。
2.锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。
3.姜葱入锅炒香。
4.沿锅边蘸洒料酒增香去腥。
5.加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱。
6.大火烧滚，转中火焖15分钟。
7.土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可。
8.最后放入洋葱片，即可出锅喽~~
羊肉的营养价值....
很多地方都喜欢吃凉拌面，尤其是夏天的时候，学习简单的做法，自己做美味的家常凉拌面。下面是92妈妈育儿网为你整理的AAAA的做法，不妨一起动手试试吧!
AAAA食材准备
AAAA做法步骤
1.面条下锅煮熟。
2.煮好的面条放入冷水中
3.捞出沥干水分后，放入少量的油搅拌均匀，防止粘粘，接着放入冰箱冷藏。
4.香菜洗净，切碎。
5.锅中制作好调料。
6.将面铺在香菜上，放入大蒜末。
7.将汤汁淋在面条上，放入牛肉酱(老干妈)。
8.最后放入黄瓜丝，搅拌均匀即可。
吃面条的好处
1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免....
盐煎肉和回锅肉的味道有些像，不同的地方是回锅肉的肉是先煮熟了再炒的，而盐煎肉是直接炒生肉片。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐盐煎肉的做法，欢迎参考。
盐煎肉食材明细
盐煎肉做法具体步骤
1.将带皮的下五花肉洗净，切成薄片。
2.尖椒和洋葱切小块。
3.起锅热油。
4.下入郫县酱炒出红油。
5.下入豆豉和肉片煸炒出油。
6.肉片炒至晶莹熟透后下入尖椒和洋葱一起煸炒。
7.出锅前加盐点一点水炒匀。
小贴士
郫县酱有些辣，可根据喜欢增减用量。
出锅前加盐，点一点水让盐更容易化开。
青椒盐煎肉的做法
材料：去皮五花肉....
腐皮肉卷是很多地方的传统过年菜，几乎家家户户都会做这道菜，虽然每家做的味道不一样，但非常好吃各有秘决。学习啦92妈妈育儿网给大家分享腐皮肉卷的做法，希望大家喜欢。
制作腐皮肉卷的食材
制作腐皮肉卷的步骤
1.准备好食材.
2.猪肉洗净，去掉猪皮，筋，切成肉丝再剁碎.
3.山药洗净去皮，用刀背碾碎待用.
4.肉糜放入大盆，分三次加入适量清水，往一个方向搅拌上劲.
5.加料酒，糖搅拌匀.
6.加山药，淀粉，鸡蛋，姜末，葱花，搅拌匀.
7.加些胡椒粉，盐，鸡精.
8.加些植物油，鲜抽酱油搅拌匀，肉馅好了.
9.把腐皮剪成长方形.
青瓜，有的地方也叫做黄瓜。凉拌的做法是很多人都爱吃的简单家常菜，爽口开胃。下面一起来看看凉拌青瓜的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作凉拌青瓜的食材
凉拌青瓜的做法步骤
1.青瓜洗净，拍碎。
2.白醋、鸡精、老干妈，生抽备好。
3.起油锅，爆香。
4.油倒入容器，放适量老干妈，鸡精，盐，醋。
5.把拍好的青瓜倒下去，充分搅拌。静置十分钟再搅拌一下。
6.装盘即可。
水果黄瓜和普通黄瓜的区别
1、外表：单从外表看，我们可以发现水果黄瓜较黄瓜要好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。
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各种肉丸子是很多地方过年吃年夜饭的必备菜，有很多种类，其中橄榄小丸子做法简单，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享橄榄小丸子的做法，希望大家喜欢。
制作橄榄小丸子的食材
制作橄榄小丸子的步骤
1.将猪肥瘦肉洗净切成小薄片。
2.在切好的肉片中加一个鸡蛋。
3.剁成肉茸。
4.猪肉茸放入碗内，加入生粉、盐、鸡精、八角粉、米酒。
5.添入适量清汤，朝一个方向搅，搅到上劲后再加些水，继续搅至感觉肉馅有弹性即可开始做肉丸子了。
6.用刀尖挑起一坨肉泥，约30克。
7.放掌心，刮平。
8.用刀把肉泥刮起。
9.再将肉....
