沙丁鱼菜谱

沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，下面92妈妈育儿网给大家整理的沙丁鱼做菜的方法，希望大家喜欢!

香烤沙丁鱼

材料

沙丁鱼10条，酱油15ml，盐5g，花椒面5g，姜末5g，料酒10ml，糖5g，辣椒面10g

做法

所有的调料拌在一起，制成腌料

沙丁鱼洗净，放在拌好腌料的中，保鲜膜包好冰箱中腌制过夜，急用的话大概2h也就可以了吧，只不过味道进的不是很好

有烤箱最好，偶家里么有烤箱，用的是平底锅。平底锅烧热，锅底擦少量油，把腌好的鱼放进去，小火烘烤10min，翻面，用不了多久屋子里就会弥漫鱼的香味，再烤个10min就ok了，如果想吃干一点的，可以再多烤一会儿

小诀窍

锅底最好放油，不放的话会粘锅我的第一锅就粘了

口淡的人可以酌量减少盐和酱油的用量，太咸了也不好吃，鱼�....

沙丁鱼的鱼肉的味道是非常鲜美可口的,它不仅具有非常丰富的营养价值,其中包含的功效与作用也是非常丰富的。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的沙丁鱼怎么做好吃家庭版，希望大家喜欢!

1.剁椒沙丁鱼

食材：剁椒，豆豉，盐，油，白醋，生抽，沙丁鱼，芝麻油。

步骤：

①沙丁鱼去除内脏，洗净，尽量保持完整。

②烤盘内壁抹一层油，将鱼整齐摆放在烤盘中。不要重叠起来以免受热不均。

③烤盘内壁抹一层油，将鱼整齐摆放在烤盘中，不要重叠起来以免受热不均。烤箱200摄氏度二十分钟，烤炉离火远的那一层，至鱼水份完全烤干取出晾凉。

④摆入碗中，加上剁椒、盐、油，蒸20分钟至软熟。出锅，加入白醋、生抽、芝麻油，拌匀即可食用。

2.葱油沙丁鱼

【材料】沙丁鱼一只，大葱适量，蒜瓣适量，盐少许，味精少许。....