猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，且富含胶质，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的猪耳朵怎么做好吃家庭版，希望大家喜欢!
一、椒麻猪耳朵
香菜适量、麻辣酱1小匙、蒜末1大匙
酱油1大匙、盐少许
味霖1小匙、香油1小匙。
1.卤好的猪耳朵一块.
2.首先将猪耳朵切薄，香菜洗净切段备用，蒜头切末约1大匙。
3.将调味料先置于大碗中调匀.
4.再加入猪耳朵、香菜拌好略放15分钟入味。
5.拌好的猪耳朵呈盘，再放上少许香菜段即可(夏天拌好要先放入冰箱，等要吃的时候再取出)。
二、蒜苔炒猪耳朵
蒜苔一小把，盐，葱，姜，蒜，生抽
熟猪耳朵一个
1.蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片。
2.炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香。....
猪耳朵即猪的耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，多用于烧烹制各种菜肴。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的猪耳朵的各种家常烹饪技巧大全，希望大家喜欢!
凉拌猪耳朵
材料
猪耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。
调味料A：酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片。
调味料B：酱油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1大匙，花椒油1大匙。喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)
做法
1. 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。
2. 锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的猪耳朵放入，中火煮约1个小时，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。
3. 捞....
猪耳朵即猪的耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，多用于烧烹制各种菜肴。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的猪耳朵怎么炒好吃家常菜，希望大家喜欢!
....