牛肉、豆皮和竹笋三种优质食材搭配，口感层次丰富，咸鲜十足。今天92妈妈育儿网要教大家的就是牛肉豆皮炒竹笋做法，赶紧来学习一下吧。
食材准备
做法步骤
1.泡发煮好的竹笋备用
2.豆腐皮切手指宽20cm长条，打结备用。
3.牛里脊切丝用淀粉上浆
4.蒜拍松、姜切碎米。
5.热锅凉油炒香姜蒜
6.放入牛肉大火翻炒均匀变色。
7.加入料酒、生抽、盐、白糖调味。
牛肉豆皮炒竹笋的营养价值
豆腐皮的营养价值
豆腐皮含有钙、铁、钼等18种人体必需的微量元素,儿童及老年人长期食用可以促进身体及智力发展、改善血管疾病等。孕妇信用不及可以增加奶水....
鸡肉的脂肪比较少，含有优质蛋白，配上几个青椒，简单方便又好吃。下面是92妈妈育儿网带来的家常青椒炒鸡肉做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.鸡胸肉切片鸡胸肉切片
2.放入半勺鸡粉和少量盐
3.用手抓揉均匀，腌制十分钟
4.青椒洗干净
5.切成片油锅烧热
6.油锅烧热
7.放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软
8.把鸡肉片倒进去一起翻炒
9.鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可
家常青椒炒鸡肉的营养价值
青椒的营养价值
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效....
油豆腐富含优质蛋白，多种氨基酸，和青菜一起炒非常的美味，而且制作方法也简单。今天92妈妈育儿网要教大家的就是青菜炒油豆腐的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.准备食材
2.油豆腐在开水中掉一下
3.洗净，切条
4.青菜洗净，切细
5.热油锅，倒入青菜，翻炒
6.加入油豆腐
7.加盐，翻炒均匀，加水，加盖煮1分钟
8.出锅
青菜炒油豆腐的营养价值
青菜的营养价值
青菜每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸....
牛肉营养丰富，富含优质蛋白质和丰富的钙，卤过的牛肉切成薄片食用，味道更是鲜美。下面献上92妈妈育儿网整理的卤牛肉片做法，相信一定会对大家有所帮助。
卤牛肉片食材清单
卤牛肉片的制作步骤
1.卤味牛肉买一块，带筋的味道更好吃一些。略带点肥的肉质会更松，便于咀嚼。
2.把牛肉放在案板上，准备好切肉的刀。
3.把牛肉切成薄厚均匀的片，最好是大小均匀。
4.切好的牛肉片装入盘里，有条件的加热一下，味道会更好。冷盘也可以，很不错的一道下酒菜!
卤牛肉片的好吃做法
材料
牛腱子、葱、姜、蒜、干辣椒、香料、酱油、盐、糖。
做法
1.牛腱子肉洗净，按照纹理切大块;葱切大段、....
在现代生活中，很多人都喜欢喝葡萄酒，经常喝葡萄酒对身体有好处。那么葡萄酒该如何挑选呢?接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下葡萄酒的挑选方法吧，希望大家喜欢。
挑选葡萄酒的方法
1、观察酒瓶
看看酒瓶的标签印刷是否清楚，如果模糊不清，极有可能是仿冒产品。其次，看看酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开或者破坏的痕迹，未开封的酒如果瓶塞凸起或是瓶口有黏液，说明酒的品质有问题。另外，如果酒瓶铅封处印有女人头的图标，证明这是法国完税后的正宗原装酒。
2、观察酒体
观察一下葡萄酒的颜色是否正常，通常葡萄酒的颜色呈宝石红、淡金或者桃红等清澈自然的颜色，酒体变质后就会出现浑浊感，如果色泽不自然就有可能经过勾兑。另外看看葡萄酒体中是否有不明悬浮物，如果瓶底只....
河虾富含优质蛋白质，味道鲜美，爆炒河虾几分钟就可以做好，美味营养!下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家爆炒河虾的具体做法，希望对大家有帮助!
爆炒河虾的成品图
爆炒河虾的食材准备
爆炒河虾的做法步骤
1.新鲜河虾洗干净。
2.蒜瓣切片备用。
3.香菜切段备用。
4.锅里倒入适量油烧热后，爆香蒜片。
5.倒入河虾，爆炒两分钟。撒适量盐。
6.虾熟透后撒上香菜段。
7.美味可口的一盘虾就做好啦!
爆炒河虾做法小贴士
爆炒河虾几分钟就可以了，大约3-4分钟，时间太久就老了。
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鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋糕是用鸡蛋做的。鸡蛋糕要蒸多长时间才行呢？92妈妈育儿网精心收集了鸡蛋糕的做法，希望对你有帮助！
鸡蛋糕的制作食材
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猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。以下是学习啦为你整理的瘦肉食谱做法，希望能帮到你。
瘦肉食谱：蒜苔炒瘦肉
材料主料：蒜苔，瘦肉
调料：蒜，植物油，盐，鸡精，糖，淀粉，米酒，生抽做法1、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀;
2、起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用;
3、再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下;
4、加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油，出锅。小诀窍1、瘦肉要色泽清淡的效果，炒时就不要加酱油，如果觉得这样看着色泽太淡，则少放盐，加点酱油调色;
2、炒蒜苔时，....
鱼虾、贝类产品中富含大量的优质蛋白以及多种矿物质，经常食用有助于维护心血管健康以及促进儿童的生长发育。但是在吃虾时候总会发现虾头中有黑色物质，那么虾头变黑还能吃吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
生虾变黑的原因
生虾发生变黑主要由于其体内的酪氨酸酶作用导致，酪氨酸酶也是人体促进黑色素合成的物质，在虾、螃蟹的血液中含有这类物质。虾肉中的酪氨酸在经过酶的作用，产生褐色素等黑色物质，继而导致虾头变黑。其实其他海鲜也有类似情况，只是海虾颜色白，更易发现。
其实除了虾头之外，生虾久放，其他部位也会发黑。生虾冷藏不能完全抑制酪氨酸酶的活性，故而也会发黑。
另外，虾吃下的食物如海藻，虾头部位的内脏破裂，以及长时间保存等，都会导致虾头变黑，这与是....
鱼，是我们补充优质蛋白的好选择。想要把鱼做得美味，是需要技巧的，尤其是清蒸鱼。做清蒸鱼的小技巧，一定要掌握。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
做清蒸鱼的小技巧
1.挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑色都不好;第五、鱼的眼睛越明亮越通透鱼越新鲜。
2.温水洗鱼可去腥。杀鱼之后，用刀刮干净鱼鳞，然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候，水里边有一种生物叫水绵，土腥味非常大，这层水绵正是鱼身上最腥的部分，因此用温水冲洗一下，便可很好地达到去腥的目的。
3.杀鱼2小时后再上锅。很多人从市场里买来鱼，都认为杀....
