清炖羊肉的家常制作方法介绍
清炖羊肉肉色白嫩,汤色清亮,最大限度的保留了羊肉独有的鲜香,是不可多得的美味。下面是92妈妈育儿网带来的清炖羊肉做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.羊肉冲洗干净;
2.将羊肉切成3厘米左右的大块;
3.将切好的羊肉放入清水浸泡2个小时,中间换水2-3次;
4.浸泡羊肉的过程中,准备其他食材;
5.锅中放入冷水,将羊肉放入;
6.加入料酒,中火加热;
7.羊肉飞水过程中,准备一块纱布,将干黄花菜、莲子、黄豆、葱、姜、灵芝、百合、玉竹及熟地包成料包;
8.羊肉烧开后,煮3-5分钟,除去其中的血水;
9.在锅中热水翻花出,用漏勺捞出羊肉;<....