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　　很多人喜欢吃茄子爆炒鱿鱼丝这道菜，我们可以学习制作方法，才能做出美味的茄子爆炒鱿鱼丝。下面是92妈妈育儿网为你整理的茄子爆炒鱿鱼丝的做法，不妨一起动手试试吧!

　　茄子爆炒鱿鱼丝食材准备

　　茄子爆炒鱿鱼丝做法步骤

　　1.准备材料

　　2.切词切成条状，盐水浸泡

　　3.鱿鱼热水泡发

　　4.泡发后的鱿鱼撕成条状

　　5.茄子微波炉加热3分钟，倒掉多余的水分

　　6.热锅冷油

　　7.加入葱、蒜爆香

　　8.加入茄子煸炒

　　9.炒熟后加入鱿鱼丝煸炒均匀，少许海鲜酱油调色

　　10.出锅

　　茄子爆炒鱿鱼丝的营养价值

　　茄子的营养价值

　　芫爆土豆丝这道菜成菜口感爽脆，带有微微醋香和香菜香气，不仅可以提神解腻而且做法简单易学，是一款老少皆宜的菜肴。学习啦92妈妈育儿网给大家分享芫爆土豆丝的做法，希望大家喜欢。

　　制作芫爆土豆丝的食材

　　制作芫爆土豆丝的步骤

　　1.准备食材。

　　2.香菜去皮去叶，只留中间部位，切成寸段。蒜切成片备用。

　　3.土豆去皮切成细丝。

　　4.投放清水中，反复洗几遍，然后在水中泡去淀粉。

　　5.入沸水快速划散，约十秒钟，快速捞出装盘备用。(切记，不要投入凉水中)

　　6.用两勺高汤，一勺料酒，半勺胡椒粉，1/3勺芝麻油，1/2胡椒粉，1/4鸡精调成碗汁备用。

　　7.锅中放适量油，爆香蒜片。

　　香辣鱿鱼丝这道菜口味为辣，做法比较简单易学，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享香辣鱿鱼丝的做法，希望大家喜欢。

　　制作香辣鱿鱼丝的食材

　　制作香辣鱿鱼丝的步骤

　　1.1. 锅中烧开水，加入少许料酒;

　　2.2. 放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分;

　　3.3. 锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末;

　　4.4. 小火将配料煸香;

　　5.5. 加入招牌拌饭酱;

　　6.6. 小火翻炒出红油;

　　7.7. 加入鱿鱼须，再加入芹菜;

　　8.8. 炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀;

　　9.9. 最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅。

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