盐煎肉”是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。你知道盐煎肉是如何烹制的吗?以下是92妈妈育儿网整理的盐煎肉做法，赶快学着做一下吧!
盐煎肉食材介绍
盐煎肉的详细步骤
1.准备好所用材料，生菜洗净备用。
2.五花肉刮洗干净切薄片，加入生抽，料酒，盐，白胡椒粉，黑胡椒粉抓匀腌20分钟。
3.饼铛预热三分钟。稍刷上一层薄油，将肉片铺在饼铛里。
4.约四分钟后将肉翻面再继续煎三分钟左右肉熟即可。
5.生菜铺在碟底，将肉码放在生菜上即可上桌。
小贴士
腌制肉时的生抽可以免去不放，成品颜色有点深，不知是不是我放了生抽的原因。
盐煎肉的其他做法
做法一：
水煮鱼可谓川菜中的代表作之一，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究。你想了解水煮鱼的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
水煮鱼所需食材
水煮鱼的做法步骤
1.鱼切片加料酒 盐 五香粉腌5分钟
2.热锅放油，爆香花椒后捞出花椒备用
3.下从辣椒炒香
4.加水烧开
5.放切好的豆腐加盐煮开后捞出豆腐
6.再放入切好的白菜焯熟捞出放在豆腐上
7.腌好的鱼放入搅好鸡蛋液里，均匀的裹上一层鸡蛋液
8.再放入淀粉里，裹上一层淀粉
9.再放入干辣椒断 一勺辣椒面 芝麻少许 香菜和之前炸香的花椒
10.在起锅烧热油
盐煎肉是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。你知道如何才能烹制出一道美味的盐煎肉吗?下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍盐煎肉的做法，希望能帮到你。
盐煎肉所需食材
盐煎肉的做法步骤
1.将带皮的下五花肉洗净，切成薄片。
2.尖椒和洋葱切小块。
3.起锅热油。
4.下入郫县酱炒出红油。
5.下入豆豉和肉片煸炒出油。
6.肉片炒至晶莹熟透后下入尖椒和洋葱一起煸炒。
7.出锅前加盐点一点水炒匀。
小贴士
郫县酱有些辣，可根据喜欢增减用量。
出锅前加盐，点一点水让盐更容易化开。
正宗盐煎肉的做法
材料
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