大虾烧白菜是用大虾和白菜烧制而成的一道名菜，其味道鲜美，口感清淡，是很受欢迎的一种美食。下面献上92妈妈育儿网整理的大虾烧白菜做法，相信一定会对大家有所帮助。
大虾烧白菜食材清单
大虾烧白菜的制作步骤
1.虾去须去肠洗净
2.沸水里焯一下
3.焯好的虾盛出
4.锅里放油爆香葱花
5.放入白菜翻炒
6.加入虾翻炒
7.加入高汤煮开
8.汁收干即可出锅。
小贴士
没有高汤可用鸡精兑水。
选购虾的注意事项
1、看新鲜程度，越新鲜的虾就越鲜美，否则便会鲜味尽失且肉质“霉”烂。新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得很紧密....
山药和鸭腿搭配在一起烧制，味道很独特，营养价值特别高。你知道鸭腿烧山药怎么做好吃吗?以下是92妈妈育儿网为大家推荐的鸭腿烧山药做法，欢迎参考。
鸭腿烧山药食材明细
鸭腿烧山药做法具体步骤
1.鸭腿切块，洗净，水烧开，加白酒大概两汤匙，入鸭块焯水，捞出备用。山药削皮，切大块备用。
2.锅内放少许(很少，因为鸭子皮下油脂很大)的油，入半汤匙白糖，炒糖色，小火慢慢炒制，当糖变成如图状，有密集的棕褐色小泡泡时倒入焯好水的鸭块。
3.迅速翻炒至鸭块上色，入八角、香叶、姜片，翻炒片刻，倒入两汤匙白酒，继续翻炒至鸭块水分变少。
4.倒入清水，刚刚没过鸭块就行了。(我的水倒得有点儿多了)
5.大火烧开，....
湘西腊肉跟茭白一起烧制，风味独特，茭白一如既往的脆嫩，口感带着一丝的清甜，而腊肉味道刚刚好，是一道非常下饭的美味家常菜肴。学习啦92妈妈育儿网给大家分享茭白烧湘腊的做法，希望大家喜欢。
制作茭白烧湘腊的食材
制作茭白烧湘腊的步骤
1.准备食材。
2.把所有的食材改刀处理。
3.腊肉清洗后，放入蒸锅中蒸熟。
4.于此同时，把炒锅烧热，放入适量的食用油，接着把茭白块放入煸炒。
5.炒至五成熟时，加入适量的盐与糖调味。
6.炒至完成成熟后，盛出备用。
7.此时腊肉也蒸熟了，把它切薄片。
8.放入锅内煸炒。
9.接着把蒜姜放入煸....
