菠萝古老肉又称菠萝咕噜肉，成菜后口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。接下来92妈妈育儿网给大家分享菠萝古老肉的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作菠萝古老肉的食材
制作菠萝古老肉的步骤
1.猪肉切小块泡洗干净。
2.洋葱切小片。
3.菠萝切小块。
4.肉捞出加盐，料酒，胡椒粉抓匀，加蛋黄抓匀。
5.加入干淀粉和面粉混合物。
6.起锅倒适量植物油，加热一个个放入猪肉。
7.炸好后捞出把肉块拍出热气后，油温升高下入肉块复炸捞出。
8.将油倒出留少许底油，放入糖炒化，加入白醋少许盐和番茄沙司调汁。
芫爆毛肚这道菜成菜色调雅致、质地脆嫩，爽口无芡，而且做法简单易学，原料也普通易取，因此深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享芫爆毛肚的做法，希望大家喜欢。
制作芫爆毛肚的食材
制作芫爆毛肚的步骤
1.毛肚洗净切丝。
2.香菜去叶洗净切段。
3.热锅下油，放入葱、姜炝锅。
4.加入毛肚旺火爆香。
5.加入香菜段。
6.旺火翻炒至断生。
7.加入料酒、盐、鸡粉。
8.旺火炒匀盛盘即可。
如何挑选毛肚
有些不法商家为了让毛肚卖相佳非法使用双氧水浸泡漂白，还有些直接加入甲醛延长毛肚保鲜时间，更有甚者添加工业碱....
芫爆土豆丝这道菜成菜口感爽脆，带有微微醋香和香菜香气，不仅可以提神解腻而且做法简单易学，是一款老少皆宜的菜肴。学习啦92妈妈育儿网给大家分享芫爆土豆丝的做法，希望大家喜欢。
制作芫爆土豆丝的食材
制作芫爆土豆丝的步骤
1.准备食材。
2.香菜去皮去叶，只留中间部位，切成寸段。蒜切成片备用。
3.土豆去皮切成细丝。
4.投放清水中，反复洗几遍，然后在水中泡去淀粉。
5.入沸水快速划散，约十秒钟，快速捞出装盘备用。(切记，不要投入凉水中)
6.用两勺高汤，一勺料酒，半勺胡椒粉，1/3勺芝麻油，1/2胡椒粉，1/4鸡精调成碗汁备用。
7.锅中放适量油，爆香蒜片。
酸菜鱼成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，虽四川民间家常菜，但流传甚广。深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享酸菜鱼的做法，希望大家喜欢。
制作酸菜鱼的食材
制作酸菜鱼的步骤
1.准备好材料，草鱼叫卖家切成薄片，然后用清水泡洗三遍，第三遍用盐水泡洗，然后用一小勺盐和胡椒粉、黑椒粉、生粉拌匀腌制半小时。酸菜洗净后也用清水浸泡
2.锅里热油后放入姜片和蒜片爆香
3.然后放入酸菜炒香
4.将刚才浸泡酸菜的水倒入锅里，然后加入爆香的酸菜
5.煮开后转小火焖五分钟，然后中火加入鱼片，加入的时候不要搅拌，煮开后转小火煮五分钟，汤水已经呈奶白色了
6.锅里热香油煸香辣椒
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