烟熏腊肉是湖南地区一种很有味道的年货，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能，深受食客的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享烟熏腊肉的的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作烟熏腊肉的的食材
制作烟熏腊肉的的步骤
1.主料都称量好。
2.猪肉切成5厘米见方的宽条。
3.猪肉放入盆中，加入主料中的盐、白糖、生抽。
4.再放入白酒。
5.用手揉搓均匀，放入保鲜盒火保鲜袋中，放在阴冷处或冰箱冷藏1周，每天翻动一次。
6.取出腌好的猪肉，每块猪肉都用细棉绳穿起来。
7.挂到室外背阴处晾至半干。
8.把配料中的白糖、茶叶、松柏枝放到锡纸盒....
广式香肠是我国广东地区的传统食物，却以其独特的风味深受国人尤其是南方人的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享广式香肠的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作广式香肠的食材
制作广式香肠的步骤
1.准备的原料。
2.肠衣先洗净盐花，再加白酒浸泡半小时去除腥味。(此处用的白酒量没算在辅料里，能把肠衣泡上就可以)
3.所有的辅料加一起。
4.全部加在肉里。
5.拌匀待用。
6.泡好的肠衣再过清水洗净，套在灌肠器上，最后的尾巴打上结。
7.从喇叭口将拌好的肉丝填入，一节肠衣用完同样在头部打结。
8.中间的部分按自己的需要的长度用棉线扎紧。
蟹粉狮子头是江苏扬州地区汉族传统名菜，其口感松软、肥而不腻、营养丰富，做法简单，深受食客的喜爱。下面92妈妈育儿网给大家分享蟹粉狮子头的做法，喜欢吃这道美味的朋友不妨做来尝尝。
制作蟹粉狮子头的食材
制作蟹粉狮子头的步骤
1.准备食材。
2.蟹剥壳取肉。
3.将猪瘦肉切成小丁，然后剁碎。
4.猪肥肉切成小细粒。
5.葱姜切成丝放在水中泡十分钟以上，然后用手挤捏一下，分次过小加切好的猪肉中。(每次少加，每次都搅至充分吸收后再加下一次。
6.搅好的肉馅加入适量淀汾、料酒，一个鸡蛋，适量盐按一个方向搅打上劲。
7.充分搅匀后，加入剥好的蟹肉。
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炸醋肉是泉州一道独具特色的地道闽南小吃，做法并不难，而且吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是当配料。学习啦92妈妈育儿网给大家分享炸醋肉的做法，希望大家喜欢。
制作炸醋肉的食材
制作炸醋肉的步骤
1. 梅花肉是猪的上肩肉，也叫胛心肉，就是长在猪的肩胛部位的肉,以瘦肉为主，约占90%左右，瘦肉之间夹杂着数条细细的肥肉丝，且肥肉丝纵横交错，所以被人们称之梅花肉。这部份肉肥瘦相间,且肥肉的比例特别的合适，不管是用什么烹制方法来做，都有口感油润滑嫩，肉质鲜香的特点,地道的泉州炸醋肉用的就是这部份肉。
调料用的勺子是厨房用量勺
1大勺等于15ml
1小勺等5ml
2. 将猪肉洗净切片;
3. 加入生抽、醋、料酒....
三伏天是夏天中最热的时候，高温有的地区甚至可以升到近40度，因此每年都会出现中暑事件，说到解暑气除了进空调房降温之外，饮食也是降暑气的最好方法，三伏天适合吃什么防暑呢?
传统推算方法规定，夏至后的第三个庚日起为“初伏”，从夏至后的第四个庚日起为“中伏”，立秋后的第一个庚日起为“末伏”，总称为“三伏”。
“夏三伏，晒冒油。”三伏天，人体出汗多、消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。尽量避免在强烈阳光下特别是午后高温时段进行户外活动。如必须进行户外工作或活动，要注意随时补充水分，可多喝清凉饮料、淡盐水、绿豆汤等，同时采取防晒措施。
在饮食调理上，建议可多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、黄瓜、苦瓜、萝卜叶等。这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、解....
春季湿气重，特别是南方地区，湿气重可以引起春困、疲劳等，因此春季必须祛湿。春季祛湿喝祛湿汤最合适不过了。下面是学习啦92妈妈育儿网为大家整理的春季祛湿除春困汤，供大家参考!
春季祛湿除春困汤1.赤小豆鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条，赤小豆150克，生姜1块，大蒜2瓣，香菜1根，食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量
做法：赤小豆洗净，提前一晚浸泡，鲫鱼宰杀洗净后在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍，生姜切片备用;开小火，平底锅放少许植物油，撒上盐和姜片烹香(撒上少许盐不会粘破鱼皮)，放入鲫鱼煎至两面金黄，期间加入蒜瓣一同煎香;煎鱼的同时，把赤小豆放入砂锅，大火烧开，把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中，继续开大火煮沸;转小火，小火慢煲40分钟以上(炖煮期间不要翻动鲫鱼，鱼肉细嫩很容易散碎)，撒入黑....
