卤牛腱肉的简单做法图解
牛腱肉带有一定的筋,吃起来特别劲道,用牛腱部位的肉质也最适合卤制。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的卤牛腱肉做法,欢迎参考。
卤牛腱肉食材明细
卤牛腱肉做法具体步骤
1.备牛肉,萝卜,八角,桂皮,香叶,姜块,蒜头。
2.砂锅加水加入香料及姜,蒜。
3.再加入适量酱油及料酒。
4.将萝卜下锅。
5.将牛肉下锅。
6.上盖大火卤至卤汁开。
7.打去卤出来的泡沫。
8.再转中小火卤二小时左右。
9.将卤好的牛肉出锅放凉切片。
10.萝卜继续留锅入味。
11.要食用的时候再将萝卜加热,牛肉切片即可。
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