海蛎煎是一道很常见的家常菜，口感香脆，内馅香滑，是厦门街头随处可见的小吃，也绝对是厦门人爱好的碗中之物。92妈妈育儿网给大家分享厦门小吃海蛎煎的做法，希望大家喜欢。
制作厦门小吃海蛎煎的食材
制作厦门小吃海蛎煎的步骤
1. 将海蛎冲洗干净，加入盐，鸡精，地瓜淀粉，搅拌均匀。
2. 不粘锅倒油，烧热，将搅拌好的。海蛎倒入锅内，转小火，不要翻炒，用文火慢慢煎炒海蛎，见到地瓜淀粉呈现透明状态，用饭铲沿边缘轻轻铲起，看到底下成金黄色，翻面，煎另一面
3. 等到两面都煎成金黄色，将打好的鸡蛋液沿着锅边倒入，等鸡蛋完全凝固，与海蛎成为一个蛋饼时，再翻一下，继续煎2—3分钟即可。
4. 关火后，不要用锅铲盛出，以免蛋饼....
厦门沙茶面属于闽菜小吃，是厦门从小吃到大的最普通最常见的小吃，无论是闹市或深巷，卖沙茶面的小店几乎无处不在。学习啦92妈妈育儿网给大家分享厦门沙茶面的做法，希望大家喜欢。
制作厦门沙茶面的食材
制作厦门沙茶面的步骤
1. 沙茶酱、花生酱、冰糖、盐巴加2.5升的水煮成沙茶汤。 (水分两次加，先加三分一，把锅子里的酱都搅拌融化再加剩下的水，煮沸就可以)
2. 另外准备一个锅子，把水烧沸，烫熟瘦肉片、香肠片、虾仁烫熟捞起来备用
3. 把面条用刚刚烫步骤二材料的水煮熟，放碗里，添加材料，再把沙茶汤淋上就完成了。大口享用吧!!
沙茶豆腐就是豆腐用油炸过后，再放到沙茶汤小火炖煮1小时做成的。如果嫌麻烦，到菜市场买现成的油条也挺好吃。....
厦门春卷是厦门当地的特色美食，做法也不是那么的困难，喜欢吃的朋友可以买来食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享厦门春卷的做法，希望大家喜欢。
制作厦门春卷的食材
制作厦门春卷的步骤
1.胡萝卜，芹菜，大头菜切丝。青蒜细细切碎。
2.牡蛎洗净备用。
3.豆腐切丁煎至金黄色盛起备用。
4.五花肉切小块爆炒出香味。
5.倒入牡蛎一起炒香炒透。
6.接着倒入煎好的豆腐丁和切好的蔬菜(青蒜，胡萝卜丝，大头菜丝，芹菜丝)一起翻炒，直至炒熟。
7.加好调味料(盐，鸡精)拌匀即可关火—香喷喷的春卷馅料完成了。
8.春饼皮则是用精面粉摊在平底锅烤成....
吉利虾是一道厦门的特色菜，外脆里嫩，做法简单，具有补肾**、健脾化痰、益气和胃、润肠通乳等功效。学习啦92妈妈育儿网给大家分享吉利虾的做法，希望大家喜欢。
制作吉利虾的食材
制作吉利虾的步骤
1.准备;鸡蛋打匀。对虾洗净.
2.对虾去头，去壳留尾，从虾背剖开(不用切断)，去沙线。
3.用刀背轻剁几下虾肉，使之平展，用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味
4.用干毛巾吸去水份.
5.两边拍上淀粉
6.两边粘上搅拌好的鸡蛋液
7.两边再粘上面包粉
8.放入煎锅，两边用中火煎熟.
9.用干辣椒做些装饰即可.
虾肉的功效
1.淡....
厦门鸭肉粥的特点就是：粥色清润，口感咸鲜。吃过之后你总想再吃一次，所以我们想要随时吃到的话，就要自己动手做做。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家厦门鸭肉粥的具体做法，希望对大家有帮助!
厦门鸭肉粥的成品图
厦门鸭肉粥的食材准备
厦门鸭肉粥的做法步骤
1.大米淘洗干净、浸泡半小时
2.鸭肉洗净切块
3.加1/2小匙
4.加入姜丝
5.抓匀腌制
6.白菜洗净切丝
7.1500ML水倒入锅中大火烧开
8.加入泡好沥干的米，大火煮开转小火煮40分钟至米粒开花
9.下入鸭肉煮熟
10.加入白菜煮熟
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