子姜焖鸭是一种传统的家常菜肴，子姜切成姜丝，与鸭肉同煮，鸭肉香嫩可口，姜丝稚嫩不辣，用来下饭好吃又开胃。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐子姜焖鸭的做法，欢迎参考。
子姜焖鸭食材明细
子姜焖鸭做法具体步骤
1.鸭肉切块洗净。
2.锅中烧开水。
3.放入鸭肉。
4.稍微绰去血水。控干水分。
5.子姜洗净。
6.子姜切片。
7.锅中烧油放入生姜爆香。
8.放入鸭肉。
9.翻炒一下之后加入两大勺柱候酱。
10.翻炒均匀。
11.加入子姜。
12.加入水。
13.翻炒加入少....
做子姜焖鸭的时候，最重要的是要选对材料，一定要选用子姜。你知道子姜焖鸭怎么制作比较美味吗?下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了子姜焖鸭的做法，快来试试吧。
子姜焖鸭食材准备
子姜焖鸭的制作过程
1.子姜切片备用。
2.鸭肉切块，用开水焯过，去掉腥味。
3.铁锅烧热，放入子姜炒香。
4.加入鸭肉，炒五分钟，加入盐、酱油、料酒、水(半碗)。
5.再放入砂锅内焖20分钟。
6.OK嘞，开吃!
小贴士
如果喜欢有嚼劲的肉，就不需要用砂锅焖，直接用铁锅就行。用砂锅焖时，要注意火候，不要糊底了。
子姜焖鸭的家常做法
用料
三黄鸭 半只子姜 三大块(....
子姜是含有姜芽的嫩姜，口感清冽脆嫩，辛而不辣，用来搭配鸭肉焖着吃，营养价值很高，下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍子姜焖鸭的做法，希望能对你有所帮助。
子姜焖鸭食材清单
子姜焖鸭的制作步骤
1.鸭子一只，子姜半斤
2.子姜 红葱头
3.鸭子砍件，子姜切片，红葱头剁碎，料酒，柱候酱，南乳，生抽，糖材料处理完毕，准备煮了。
4.热油锅放红菜头碎 放盐炒香香
5.放鸭肉一起炒
6.炒到鸭肉有点变色 放入子姜炒
7.炒到鸭肉有点出油 开始放调料
8.放了调料不停的翻炒，这时候会出些水的。
9.盖上锅盖大火煮开就改小火慢慢焖啦。切记 不....
鸭肉是很多人都非常喜欢吃的一种家禽肉，子姜焖鸭的做法吃起来特别美味还很营养，深受人们的喜爱。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍子姜焖鸭的做法，希望能帮到你。
子姜焖鸭所需食材
子姜焖鸭的做法步骤
1.鸭子洗净斩成小块。
2.加入黄酒。
3.加入生抽。
4.加入蚝油
5.加入醪糟水。
6.搅拌均匀腌制10分钟。
7.子姜洗净。
8.切片备用。
9.锅中倒入适量油烧热，加入事先切好的姜末，葱末爆香。
10.加入事先切好的蒜末炸香。
11.放入事先切好的干辣椒段。
12.捞出腌制的鸭块，放入锅中翻....
鸭肉的营养价值很高，而且做法多样化。其中子姜焖鸭是一款经典的广东家常菜，属于粤菜。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐子姜焖鸭的做法，欢迎参考。
子姜焖鸭食材明细
子姜焖鸭做法具体步骤
1.子姜一块去皮洗净
2.番鸭一块洗净。
3.将鸭子斩件，用生抽、盐、蚝油、糖、生粉腌制一会儿。
4.将子姜切成厚片
5.起油锅，爆香蒜头，下鸭子煸炒至皮有点焦黄。
6.沿着锅边炝入料酒，加入子姜片，加水至盖过材料，大火烧开，文火炖至鸭肉软糯。
7.待鸭肉烧软后，大火收干汁液，淋点香油就行了。
8.美味的子姜焖鸭。
小贴士
1、子姜要....
当子姜上市的时候，人们总喜欢用鲜嫩的子姜，去焖一些禽类如鸡鸭鹅等。子姜焖鸭是其中一种经典美味的做法。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了子姜焖鸭的做法，快来试试吧。
子姜焖鸭食材准备
子姜焖鸭的制作过程
1.准备材料：鸭斩件，子姜削皮切块。
2.将鸭块放进烧开水里焯水。
3.鸭肉焯水后用冷水冲洗血沫，沥干水分。
4.炒锅放少许油爆香姜蒜片。
5.将鸭肉放进炒锅里，爆炒至鸭肉干水表面金黄。
6.放进子姜块，炒匀。
7.加入酱油。
8.加入黄酒。
9.加入白醋。
10.加入糖浆，将所有调料拌匀。
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