荠菜

荠菜是比较常见的一种蔬菜，荠菜的吃法有很多，可以炒着吃，还可以炖煮成汤来喝，荠菜和银鱼搭配在一起来制作食物吃，味道也是相当不错的，而且还可以让营养价值变得更高，可以让身体获取充足的营养物质，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下荠菜银鱼羹怎么做。

荠菜银鱼羹怎么做

制作荠菜银鱼羹需要准备太白粉水，香油，胡椒粉，米酒，鸡粉，糖盐，蒜头，辣椒片，文仔鱼以及荠菜。先把荠菜清洗干净，切成段状，文仔鱼清洗干净水分沥干，蒜头切粒，锅烧热，把沙拉油倒进去，然后再加辣椒片，蒜粒爆出香味，然后加入适量的水拌炒一下，再加一些鸡粉，糖，盐，胡椒粉，米酒拌均匀，加一些文仔鱼，荠菜段拌均匀，加一些钛白粉勾芡，淋上一些香油就可....

荠菜大家都吃过的吧，它是一种绿色的蔬菜，而且含有的绿叶素啊还有维生素是比较多的，而且还可以促进肠道的吸收和利用，是不错的养生食材，如何吃呢?和豆腐一起搭配的话可以有促进生长补钙的作用，来看看荠菜豆腐羹的做法。

荠菜豆腐羹

原料：

主料：内脂豆腐

辅料：荠菜

调料：盐、味精、水淀粉、葱油、鸡汤

制法：

1、将荠菜过开水焯熟捞出过凉，豆腐切成细丝放入清水中浸泡去腥;

2、将荠菜根去掉后切碎，锅中加入适量鸡汤，烧开后调入盐，放入荠菜末、豆腐丝，煮开勾芡，调入味精，淋葱油即可。

荠菜豆腐羹对肠胃不好的人来说是一道非常养生的菜肴。除了荠菜、豆腐本身的营养价值，其羹的做法也是对肠胃不错的。荠菜豆腐羹所含的钙是非常丰富的，其营养堪比牛奶。少年�....

材料

猪瘦肉125克，鲜苦瓜250克，荠菜60克，味精2克，盐、糖、芡粉适量。

做法

将猪瘦肉洗净，切片，用盐、糖、芡粉腌过。

苦瓜去瓤，洗净，切片；荠菜去根，洗净。

把荠菜放入锅内，加清水适量，文火煮半小时，去渣，加入苦瓜、猪肉片，煮至肉熟嫩，调味即可。

服法

日常食用。

性味归经

苦瓜性寒，味苦，无毒，归心、肝、脾、肺经。

荠菜属于大家熟悉的一种蔬菜，是很多人都爱吃的，吃起来的味道是非常清爽的，而且口感也不错，因此从成为了很多人都爱吃的一种健康食物，是可以帮助我们开胃的，而且荠菜的吃法也比较多，清炒荠菜就是其中补充的一种，下面就让我们看看应该如何烹饪。

清炒荠菜的材料

芥菜、姜、蒜、盐、鸡精。

清炒荠菜的做法

准备两颗芥菜，洗净后掰开;将芥菜菜梗和叶子分开，菜梗切成片，叶子随意撕开即可;在锅中放油，爆香姜蒜;加入芥菜菜梗，大火翻炒，炒软后加入菜叶一起炒;放入食盐和鸡精调味，这道菜就做好了。

清炒荠菜的食用功效

清炒荠菜是我们大家熟悉的一道家常菜，不少人都是爱吃这道菜的，吃起来的味道不错，是非常开胃的一种食物，而且吃起来的养生效果也是同样很不错的，炒芥菜是....

现在大家都主张吃野菜，野菜的味道很不同，而且营养价值也很高，就是现在人们对于饮食的要求越来越高了，所以对于食材的选择也是很重视的，荠菜就是其中的一种，受到很多人的欢迎，它的吃法有很多，下面来介绍一种荠菜豆腐羹的做法。

荠菜豆腐羹

一、原料：

1. 主料：嫩豆腐200 克，荠菜100 克，胡萝卜25 克，水发香菇25 克，熟竹笋25 克，水面筋50 克

2. 调料：精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油。

二、制法：

1. 将嫩豆腐，熟笋、面筋分别切成小丁。水发冬菇洗净切小丁。胡萝卜洗净入沸水锅中焯熟，捞出晾凉切小丁。荠菜去杂洗净切成细末。

2. 锅洗干净以后放入油，然后烧至七成热的时候加入鲜汤，然后放入之前准百好的豆腐丁，冬菇定，还有胡萝卜，笋，面筋，荠菜末等，然后加....

哺乳期的女性吃什么东西不仅影响到自己，更是和宝宝的健康精密联系。因此，要格外的重视。那么，哺乳期能吃荠菜吗？哺乳期吃荠菜会回奶吗？

哺乳期能吃荠菜吗

哺乳期是可以吃荠菜的，荠菜中的蛋白质、钙、维生素C含量非常高，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。因此对于哺乳期补充营养的孕妈来说是非常食用的。此外荠菜中含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，能够有效预防哺乳期妈咪的便秘问题，同时荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。因此荠菜是特别适合哺乳期妈咪们食用的保健蔬菜。

哺乳期怎么吃荠菜

荠菜煮鸡蛋是一道节日必备的美食做法，每年的农历三月三，家家户户都会去山上挖野菜煮鸡蛋，这种习俗保留至今。那么，荠菜煮鸡蛋孕妇能吃吗？孕妇吃了荠菜煮鸡蛋怎么办？

荠菜煮鸡蛋孕妇能吃吗

孕妇不宜吃地菜煮鸡蛋，地菜中的提取物醇有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，煎剂灌胃具有同样的作用。如果孕妇食用地菜，很容易导致妊娠下血或胎动不安，甚至导致流产，所以孕妇是不适合吃地菜煮鸡蛋的。

荠菜煮鸡蛋的好处

地菜又叫荠菜，虽是野菜，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素、B维生素和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、卵磷脂和维生素A。这两种动植物搭配在一起，自然对身体很有好处。又因�....

现在人们的生活水平提高了，对于营养的需求也不断上升，现在很多人都喜欢吃素食，还有就是吃野菜，其实野菜的营养价值也很高的哦，不要小看它们，荠菜就是其中的一种，它可以凉拌，也可以做馅哦，下面介绍如何包饺子。

荠菜饺子

1、把肉馅剁碎，也可以直接买现成的肉馅，然后放入葱姜末，放入盐，鸡精胡椒粉，也可以放入包子饺子料调味。放入香油和炒菜油，顺时针拌匀先煨着。

2、再将萝卜擦丝、荠菜切碎

3、将面活好，不软不硬的。醒着。

4、等准备吃的时候，将萝卜丝荠菜放入肉馅中继续顺时针搅拌均匀后，面也醒好了(很滋润的)

5、把卖你揉好以后切成小块继续揉，然后分成小块，将面揉好后切一块在揉，将这一小块切成两半，握成圆形长条的，粗细均匀，用刀切一个小球一个小球的，在用擀面杖擀出饺子皮，如果不愿意自�....

荠菜大家都吃过吗，有人说它是野菜，其实不是，是一种常见的绿叶蔬菜，它可以有促进代谢的作用，含有的纤维素是比较多的，可以补充维生素和矿物质，而且还可以有降压补钙的作用，来看看它的食用方法吧。

荠菜拌黄豆(咸鲜)

材料

黄豆、荠菜、麻油、五香粉、盐

荠菜拌黄豆(咸鲜)的做法

1:荠菜洗净沸水里烫一下捞出挤掉水份切碎

2:黄豆清水泡发几个小时把黄豆泡软洗净 放入煮锅加水没过黄豆大火烧开改小火煮20分钟关火放凉捞出

3:黄豆和荠菜拌在一起 放盐 五香粉 淋上麻油即可

荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，....