海鲜的种类是有很多的，不知道大家是否喜欢吃干贝呢，其实干贝就是扇贝的肉，它经过加工和晾晒以后的干贝很容易保存，而且食用率也是比较高的，一般做汤啊或者是炖鸡都是不错的选择，这道干贝乌骨鸡就是可以补血安神的不二选择呢。
干贝乌骨鸡
原料：
乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克，盐适量。
工艺做法：炖
制作方法：
1.生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。
2.将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。
3.炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。
功效：
乌鸡营养价值高，富含黑色素、蛋白质、B族维生素，具有补血安神的功效。该食谱美味营养。
干贝的....
大枣大家都知道的吧，也经常吃，可以泡水啊，熬粥啊或者是煮汤等等，具有滋补气血的作用哦。大枣的食用方法也是有很多的呢，比如说和黑木耳一起搭配，可以有调理体质补充营养的作用。
黑木耳红枣红糖汤的做法
原料：
黑木耳、银耳、红枣、冰糖/红糖。
做法：
1、黑木耳、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵;
2、红枣去核洗净;(直接买无核红枣比较省事)
3、锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯;(我用电压力锅除了比较节约时间，而且不用照看，木耳轻易可以炖得很软糯)
4、最后根据自己口味加入冰糖或红糖调味即可。
营养分析：
1、红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，....
女性应该多吃一些红枣，可以有补气养血，美容养颜的作用哦。红枣可以有促进代谢的作用，如何吃呢，女性出现痛经啊或者是气血不足可以食用，来看看这道益母草红枣瘦肉汤的做法，可以调理体质。
益母草红枣瘦肉汤
食疗功效:活血通经、益气补虚
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、益母草素、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合产妇、气血虚弱、痛经的女性
禁忌人群:孕妇禁服益母草
益母草红枣瘦肉汤所需材料
主要食材益母草、当归、红枣、瘦肉、盐、味精
益母草红枣瘦肉汤的做法
1益母草、当归洗净;红枣洗净，去核;猪瘦肉洗净，切大块。
2把猪瘦肉、当归、红枣先放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，改小火煲1小时，再放入益母草稍煮5分钟，再调入盐、味精即可。
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很多的中药材都是可以食用的，比如所黄芪啊，人参啊等等都是不错的养生食材。白芍也是不错之选呢，可以有通经活血的作用，白芍的吃法有很多，可以泡酒，和生姜黄酒一起泡制，可以调理体质。
生姜白芍酒
食疗功效:温通气血、止痛止泻
营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:适用于下痢不止、腹痛、转筋难忍
生姜白芍酒所需材料
辅助佐料生姜、白芍、黄酒
生姜白芍酒的制作方法
将诸药捣碎成粗末，置于瓷坛中，加入黄酒，密封，振摇均匀，浸泡5~7日，启封，滤去药渣，澄清装瓶备用。
生姜白芍酒的功效与作用
发汗解表生姜味辛，性温;归肺、脾、胃经;有发汗解表、温中止呕、温肺止咳作用。养血调经白芍味苦、酸、甘，性微寒;有养血调经平肝止痛、敛....
菌类的食材有很多，种类不同做法不同，而且口感和营养价值也是有所区别的，不知大家是否吃过花菇呢，也是菌类的一种，味道鲜美，而且营养价值比较高哦，如何食用呢，当然是煲汤了，来看看花菇老鸭汤的做法。
花菇老鸭汤
材料：老鸭一只、腌大头菜、香菇、葱、姜、植物油、花雕酒、盐
1、鸭腿剁成块，葱姜切段
2、锅热后放入鸭块，葱姜爆干，待鸭油出来后倒出鸭油。
3、4汤匙的女儿红，中小火继续爆香鸭块，使之酒和鸭肉很好的融合
4、大头菜(其实北方应该叫芥菜，不过是腌过的)切片，花菇去蒂
5、鸭块差不多了，盛出，倒出锅内多余的油(留一点)放入大头菜炒香
6、倒入爆好的鸭块，葱姜不用挑出，加水烧开后放入花菇，中火煲
7、中火的时间为1个半小时，中间会加一点开水，小火煲3个小时左右即可
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黄芪大家都不是很陌生，而且是一种食用率比较高的一种食材，也是一种中药材，它可以有滋补气血的作用，还可以调理体质。黄芪的食用方法有很多，来看看这道不错的黄芪洋参茶泡制方法。
黄芪洋参茶
食疗功效:补气安神
营养价值:气虚乏力时、失眠时、口干舌燥时
适宜人群:老年人、睡眠不佳、心慌等人群饮用
禁忌人群:阴虚内热者
黄芪洋参茶所需材料
主要食材黄芪、西洋参片、蜂蜜
黄芪洋参茶的泡法
1用沸水温烫茶杯，将黄芪和西洋参一起放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡约10分钟左右即可。
2也可以准备一个煮锅，将黄芪、西洋参加入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右即可离火。
3待汤水温热后，加入适量蜂蜜，调匀即可饮用。
黄芪洋参茶的....
不知道大家是否吃过龟粮高呢，它是一种可以清热去火的食物，一般做一些甜品啊或者是泡水比较多，可以有清热去火的作用，特别适合春秋的时候食用，可以有调理体质的作用，来看看莲子龟苓膏的做法吧。
【莲子龟苓膏】
【主料】
龟苓膏 250克、莲子80克
【辅料】
蜂蜜3勺
【做法】
1.把龟苓膏提前入冰箱冷藏
2.莲子洗净后用温水泡软
3.泡好的莲子入蒸锅蒸30分钟
4.蒸好后室温冷却，入冰箱冷藏3小时左右
5.把冰好的龟苓膏切块
6.冰好的莲子和水一起倒入
7.加入适量蜂蜜
8.搅匀后即可食用
龟苓膏一般入药的时候多，有清热解毒、滋阴补肾、美容养颜的功效，是老幼皆宜，加入有养心安神作用的莲子，龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑....
不知大家对于鹧鸪这样的动物是否了解呢，它是可以食用的一种肉食，是属于飞禽类的一种，营养丰富，而且价格不贵，很多地方都是家养的，所以是可以放心食用的，它的食用方法有很多，可以调理体质清热去火的川贝炖鹧鸪不能错过。
川贝炖鹧鸪
材料：
南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：
1.用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水
2.连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖
3.隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可
杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。川贝是有名的清热化痰类中药，鹧鸪的味道偏甘，其有益于五脏，因此具....
不知道大家是否爱吃生姜呢，很多人都喜欢吃生姜，其实生姜具有养生保健的作用哦。虽然它是一种辛辣刺激的食物，但是它的营养价值是很高的，而且吃法也有很多，来介绍蒸生姜的吃法，具有增强免疫力的功效。
【蒸生姜】
材料：生姜1个(约100公克)
步骤1：洗净生姜。由于生姜的表皮含有丰富的健康成分，勿去皮。
步骤2：切成1mm～2mm左右的薄片，注意不要伤到手哦!
步骤3：在平底锅倒入高约3公分的水，放入耐热的盘子，并铺上厨房纸巾。接着再把生姜薄片放在餐巾纸上，生姜片之间不要互相堆叠到。
步骤4：盖上盖子，开中火，蒸约30分钟出现热气为止。过程中觉得平底锅的水快没了时，加些水。
步骤5：放在太阳底下晒2～3日至完全干燥，这里要注意一定要完全干燥最好哦!
生姜蒸着吃，让你代谢功能剧增!
姜，....
平菇是一种很常见的食材，而且经常买的到，价格适合，而且经常食用还可以补充营养素的哦，可以调理体质，同时还可以滋补肝肾的呢，平菇如何食用，可以凉拌啊，煲汤啊或者是炖菜，一起来看看平菇炖肉的做法。
平菇炖肉
材料：
主料：平菇300克,猪肉(瘦)150克
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,香油10克
做法
1.将平菇洗净，切成条。
2.猪肉洗净，切成条。
3.猪肉与平菇一起放入沙锅内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油调味即成。
功效
此菜可补充多糖类物质和蛋白质、无机盐等，适合于更年期妇女食用。这道菜味道鲜美，滋阴补肾，调养身心，而且适合更年期的女士食用。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体....
