咸鱼大家都吃过吗，一般在海边靠捕鱼为生的人们都会制作咸鱼，晒干以后一年四季都可以吃，而且营养价值也是比较丰富的，它搭配其他的食材选择性也比较高，豆腐就是其中的一种，蛋白质丰富，好吸收，下面介绍咸鱼炖豆腐的具体做法。
咸鱼炖豆腐
材料
豆腐一块，咸鱼一条，姜片，葱花，小白菜
做法
1.咸鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃
2.咸鱼泡水去咸味
3.切小块
4.然后在锅里放入油，热了以后放入咸鱼快煎成黄色的，然后再放入姜片和葱花，然后加入适量的汤，加入豆腐，炖十分钟，然后放入一些小白菜就可以出锅了
咸鱼炖豆腐其实是一种很有营养的搭配，不仅可以补充咸鱼的蛋白质和钙质，而且豆腐含有的蛋白质也是比较丰富的额。因为咸鱼很咸，所以....
咸鱼大家都吃过吗，很多的地区都会买一些鱼，自己制作咸鱼，经过加工和腌制的鱼可以保存很长的时间。做法和吃法都是比较多的，咸鱼烧肉大家吃过吗，可以补充氨基酸和矿物质，同时还可以促进发育，下面我们就来看看它的做法。
咸鱼烧肉
原料
咸鱼背肉500克、猪腿肉500克、酱油、白糖、葱花、姜各适量。
制作方法
1、咸鱼洗净，切成长方块;猪肉也切成类似的块，用酱油腌约15分钟待用。
2、锅里放入油，烧热以后放入姜块和肉片，翻炒，然后放入鱼块，加入水用旺火烧开，然后改成小火焖四十分钟，加入适量的白糖，撒上葱花继续焖五分钟就可以出锅了。
3、咸鱼买回家后一次吃不完会越放越干，最好提前洗一下，然后用凉水泡软才能切小，泡鱼干的水如果干净可以直接放在肉中一起烧，味道更香....
咸鱼原本是指晒干的咸鱼干，之后这个词被广泛的运用到影视剧和日常口语当中。那么，说女生是咸鱼什么意思？女生自称咸鱼什么意思？
咸鱼是什么意思
咸鱼是指一个人生活或事业处于低谷，咸鱼翻身： 指一个人生活或事业处于低谷的时候,突然出现转机,一下子红火起来比做咸鱼翻身。
咸鱼本来不能“翻身”，说咸鱼翻身有起死回生、否极泰来的意思，指处境短时间内由坏变好。”
咸鱼的出处
“我差不多是条咸鱼了”出处在哪
该词最早出自周星驰的电影《少林足球》中的一句经典的对白，原话是这样说的“做人如果没有梦想，跟咸鱼有什么分别”...逐渐衍生出我们今天讲的用来自嘲的这种句式，暗指自己就是一条没有梦想的咸鱼而已。
原料
咸鱼粒30克，黄豆芽适量，白米饭200克。
调料
植物油1大匙，葱花少许，精盐1/4小匙，味精、胡椒粉各少许。
做法详解
咸鱼粒先用温水泡软，沥净水分，再下入油中炸熟，捞出，沥净油；黄豆芽择洗干净，焯烫透，备用。
炒锅上火烧热，下入植物油，放葱花爆香，再下入咸鱼粒、黄豆芽、白米饭翻炒片刻，加入精盐、味精、胡椒粉，炒拌入味，出锅装入碗内即可。
食之有道
咸鱼品重，用温水浸泡回软....
大家都知道的，对于味道过重的食物大家还是最好少吃的比较好，比如说咸鱼，咸鱼是经过很多的盐分腌制而成的，但是它的味道鲜美，吃法也是比较多的，要注意少吃就好，下面介绍咸鱼茄瓜煲的做法，是一道味道很美的食材。
咸鱼茄瓜煲
材料
长条茄子2条，咸鱼，肉末，干香菇，蒜末，生姜末，剁椒(可不放)，蚝油，生抽，老抽，鸡粉，白糖，生粉，葱花，少许湿淀粉，少许香油
做法
1、茄子去皮(也可不去)切成条，用清水漂下就不会变色啦，捞起沥干水份备用。
2、干香菇少许泡开后切粒，咸鱼适量用清水泡十分钟左右，捞起切成小粒，肉末、大蒜、生姜切粒备用。
3、炒锅里放油，比平常炒菜要多些，把沥干水的茄条撒上少许生粉，入热油中炸至表面微黄，捞起沥油备用。
4、炒锅留底油，倒入....
咸鱼，指的是用盐进行腌制后，晒干的鱼。这是因为古时候没有冰箱，鱼类放久之后很容易腐烂，于是聪明的古代人就想到了将鱼类做成咸鱼的方式，进行鱼类的长久保存。我们在生活中经常听到有人说，梦想是当一条咸鱼，多半是因为咸鱼的做法十分简单，不需要太多的技术含量，形容简单安逸的生活。下面就爱妈妈网详细介绍一下咸鱼的相关知识。
咸鱼的营养价值
1、咸鱼的营养价值是很丰富的，所以这也是很多人爱吃咸鱼的原因之一，咸鱼作为鱼类，含有人体所需的必需氨基酸，尤其是赖氨酸，对米类、面类等粮食中的缺乏进行补充。
2、咸鱼体内含有大量的蛋白质和脂肪，其中脂肪多半是不饱和脂肪酸，作为人体必需脂肪酸的重要来源，对人....
很多人都喜欢吃鱼，小编也是其中的一个，其中少刺的是人们都爱的种类，我们可以选择一些高营养的鱼肉，咸鱼大家都吃过吗，它的营养价值高，而且吃法也有很多，很多人都不知道如何吃咸鱼，下面小编就来告诉你咸鱼蒸肉饼的做法。
咸鱼蒸肉饼
原料:咸鱼肉50 克，猪上肉200 克，精盐2—5 克，干淀粉5 克，植物油5 克，胡椒粉少许。
制作
1.咸鱼肉去掉骨切成小粒，猪肉切成粒一起拌和剁烂成肉茸。
2.把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油。
3.在大火上面烧开蒸锅，然后放入肉饼，再蒸几分钟，然后关火，剩余的预热密闭加热，让原料蒸发，三分钟以后打开锅盖取出肉饼。
咸鱼蒸肉饼主要材料就是咸鱼和猪肉，当然必不可少的还有面粉。这里....
咸鱼大家都吃过，经过加工以后，味道鲜美，而且营养价值高，一般和其他的食材一起烧，很有口感哦，咸鱼炖豆腐就是不错的搭配方式，蛋白质丰富，而且还可以补钙，助消化，下面就来介绍它的做法。
咸鱼炖豆腐
材料
豆腐一块，咸鱼一条，姜片，葱花，小白菜
做法
1.咸鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃
2.咸鱼泡水去咸味
3.切小块
4.锅里加油，下咸鱼块煎成黄色，下姜片和葱花，然后添汤加豆腐，炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了
小诀窍
因为咸鱼很咸，所以这个菜不需要放盐， 出锅之前汤里可以加点白胡椒粉，有句话说得好，白胡椒养胃，黑胡椒补肾，白胡椒放在汤里正合适!
营养学家认为，食物中蛋白质营养价值的高低，取决....
咸鱼是不太受人待见的食材，但它遇到茄子就会马上翻身，变成开胃下饭的咸鱼茄子煲。下面是92妈妈育儿网给大家整理的咸鱼茄子煲家常做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
咸鱼茄子煲家常做法
原料：
大圆茄子1只，咸大马哈鱼3块(你可以换成其它的咸鱼)。
辅料：
蒜末、葱花、生抽、料酒、白糖、蚝油、香油、水淀粉、盐适量。
准备工作：
圆茄子洗净后去皮去蒂，切成粗条。
做法步骤：
1、锅里放点油烧到5成热，放入茄子条，开小火把茄子煎至两面金黄色，盛出待用。
2、锅里再放点油，放入咸鱼块煎至两面金黄色，取出来撕成小块待用。
3、把葱花和蒜末放入锅里，用煎咸鱼剩下的余油爆出香味，然后倒入茄条和咸鱼块。
4、放生抽、料酒、蚝油、白糖和盐，加少量清水焖10分钟左右，淋入水淀粉勾个薄芡。
5、芡....
咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式，茄子吸收咸鱼的香味，软软糯糯，回味悠长，是很受欢迎的一个菜式。下面是92妈妈育儿网带来的咸鱼茄子煲做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.准备食材。
2.鱼干切成小块洗净用水略泡。
3.吸净水份。
4.茄子去皮切成长条。
5.放淡盐水中略泡约十分钟。
6.捞出吸净水份。
7.将吸完水份的茄条沾上干淀粉。
8.入油锅炸至外表微黄捞出。
9.接着放入鱼干略炸。
10.葱姜蒜干红椒切好备用。
11.将炸完鱼的油倒出，留少许底油炒香调味料。
12.加入....
