小蒜

我们在制作菜肴的时候，经常是会使用到蒜的，不仅是能够很好的增添菜肴的美味，还能有很好的营养保健的价值，小蒜又叫野蒜，是和我们平时生活中食用的蒜不一样的，我们食用小蒜是可以很好的帮助我们增强食欲的，而且可以很很多的食物搭配食用的，一起来看看野蒜肉丝的做法。

野蒜肉丝

主要食材：猪肉、小蒜苗、豆瓣酱、食物花椒、姜

野蒜肉丝详细步骤：

1、猪肉切丝，裹淀粉

2、姜、花椒用油爆香

3、肉片丝用大油滑开

4、加入仔姜丝翻炒

5、加入豆瓣酱、酱油翻炒

6、加入野蒜苗翻炒

7、调味出锅

菜谱小贴士：

野生蒜苗纤维较粗，口感差些。

蒜头部位用刀拍碎，与白茎部位一起先下锅。

普通蒜苗做法类似。

猪肉：补肾、滋阴、益气

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤�....

我们在生活中是经常会食用小黄鱼的，而且小黄鱼的做法和功效是不错的，可以清蒸、红烧，也可以用来做汤，蒜烧小黄鱼也是一种简单常见的做法，我们食用是可以很好的补充我们身体营养的，下面我们就是一起来详细的看看蒜烧小黄鱼的做法吧。

蒜烧小黄鱼

材料：小黄花鱼3条，小蒜、葱段、姜、盐、糖、料酒、生抽、蒜瓣、干豆豉各适量。

制作方法：

1、先把小黄鱼清洗一遍，然后在鱼身上切一刀，把鱼肚内的五脏掏出来，冲洗一遍小黄鱼，沥干水分后把盐、糖、蒜、姜放入小黄鱼的肚子以及身上，然后倒入适量的料酒进行腌制；腌制时间为15分钟。

2、将腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份，沾上干淀粉待用。

3、将沾上干淀粉的小黄鱼放进油锅中煮炸，炸至表面呈金黄色，捞出备用；锅内留少许余油，炸蒜瓣，炸至金....

现在也是我们吃各种各样的野菜的时节，而小蒜就是我们生活中比较常见的一种野蒜，而且小蒜的食用价值和药用价值都是非常的高的，小蒜可以炒鸡蛋食用，也是可以制作成小蒜饼来食用的，今天我们就是一起来看看小蒜饼的制作方法吧。

小蒜一小把，鸡蛋一只(正好拿到了只双黄蛋)，糯米粉，盐，鸡精适量

小蒜拿回家后去掉根须，摘除老的部份，然后清洗干净并切碎，切碎后加入少量盐抓匀腌制15至20分钟，然后加入适量糯米粉，磕入鸡蛋，另取一小碗加入适量盐，蘑菇精，然后用热水倒入拌匀后慢慢倒入刚才的粉里，并把粉和其他原料拌匀，然后粉揉成团，分成大小相近的小剂子后搓圆并按扁。不粘锅内放入适量油烧热并把油晃匀，把饼放入，一面煎稍黄后翻过来煎另一面至熟既可。

放入鸡蛋的个数可以自行调节，鸡蛋多的话后面的加的水就少，若水�....

小蒜是一种非常的美味的野生食物了哦，我们很多人在夏天的时候经常会拿小蒜伴着主食一起食用了哦，当然了，小蒜的味道也是非常的好的哦，很多人对于小蒜都是非常的喜欢的了，但是许多人不知道怎么吃小蒜味道会更好了，其实小蒜炒鸡蛋的味道就是非常的不错的哦，下面我们来看看小蒜炒鸡蛋的做法。

小蒜炒鸡蛋

材料：我们大家都非常的喜欢吃小蒜了，现在我们就来看看小蒜炒鸡蛋的做法吧，当然了，我们在做小蒜炒鸡蛋的时候，一定要天天把食材准备好了哦，我们做小蒜炒鸡蛋需要小蒜一小把，鸡蛋两个，盐，植物油，香油等等这些食材的哦，这些食材也是非常的常见的了，当然了，小蒜炒鸡蛋的做法也是比较简单的了。

做法

1，小蒜摘洗干净，切长约3cm的段，装盘备用

2，鸡蛋打入碗中打散

3，锅中倒�....