鹅肉是我们大家熟悉的一种食物，在平时很多人都会爱吃鹅肉，这样对我们人体健康非常有好处，但是在吃的时候也要注意方式和方法才行，而烧鹅肉就是常见的一种吃法，那么具体烧鹅肉如何烹饪比较好，一起看看烧鹅肉的烹饪方法吧。
烧鹅肉的材料
鹅肉、笋片、酱油、料酒、盐、葱、姜。
烧鹅肉的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后要把鹅肉洗净，切块，去皮之后选择备用。之后就要在锅中倒入油，放姜丝和葱炒香，倒入鹅肉，翻炒至鹅肉变色，这时候就可以往鹅肉中倒入料酒和酱油，先开猛火滚3分钟，然后转小火慢慢的烧，能够让鹅肉上色的同时，去除掉鹅肉的腥味。等到鹅肉快熟的时候加入笋片和盐，翻炒至食材都熟透后就可以出锅了。
烧鹅肉的食用功效
烧鹅肉是我们常吃的一种食物，....
云林鹅的香气很浓郁，肉质肥嫩，是很多南方人特别喜欢吃的一道菜，云林鹅的制作方法也是比较有讲究的，想要自己在家里面做这道菜，一定要对云林鹅的做法有一个详细的了解，下面小编就来给大家介绍一下云林鹅的制作方法和营养价值，大家一起来学习一下吧。
云林鹅是哪个地方的菜
云林鹅是是江苏无锡地区汉族传统名菜，属于苏菜系。距今已有600多年历史。
云林鹅的营养价值
鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质....
鹅肉大家都吃过吗，味道鲜美，而且营养多多。补充蛋白质啊，维生素和氨基酸，可以促进身体健康。鹅肉是低脂肪高蛋白的食物，而且还可以降低胆固醇哦，也适合糖尿病人群食用，一起来看看清炖鹅肉的做法。
清炖鹅肉
原料：
鹅1只(约2000克)，精盐3克，酱油20毫升，味精2克，料酒10克，植物油50克，葱20克，生姜20克，大白菜梗100克。
清炖鹅肉的做法：
1、先将鹅去毛杂、内脏，洗净切成块
2、葱切段，生姜切片，大白菜洗净去叶留梗，切成长段
3、锅烧热入植物油，油八成热时人葱、姜，煽炒几下即入鹅肉
4、翻炒至鹅肉三成熟时人酱油、料酒、精盐，加水1.500毫升
5、煎煮40分钟时人大白菜梗，翻炒几下，再入味精，汤将尽时出锅装盘即成。
用法：食用，用量随意。
鹅肉属....
说到鹅肉，这是我们熟悉的一种肉类食物，在平时很多人都是会吃到这种食物的，对我们健康来说是很有好处的，可以有效的起到一个滋补的作用，同时鹅肉经过烹饪之后味道也不错，清炖鹅肉就是其中非常不错的一个吃法，一起看看如何进行制作吧。
清炖鹅肉的材料
鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。
清炖鹅肉的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把鹅肉去皮切小块，放入热水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫，同时还可以让鹅肉去腥。这时候我们要在锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下，等到翻炒片刻加入适量清水，炖煮鹅肉至熟透，就可以开始吃了。
清炖鹅肉的食用功效
清炖鹅肉是我们熟悉的一种食物，在平时我们很多人都会爱吃这种食物，吃起来对我们....
材料
葱白（连须）7根，鸭梨1个，冰糖9克。
做法
将上述3味加水煎服。
服法
吃梨，饮汤，每日2次。
性味归经
梨性凉，味甘、微酸，归肺、胃经。
食性配伍
梨忌与螃蟹、鹅肉同食。
养生堂提示
....
鹅肉是非常健康的一种肉类食物，在平时我们就推荐大家去吃这种食物，对我们健康养生是有好处的，而且鹅肉在烹饪的时候也会有各种各样的吃法，清炖鹅肉就是其中非常不错的选择，那么具体清炖鹅肉要如何进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。
清炖鹅肉的材料
鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。
清炖鹅肉的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后我们选择把鹅肉去皮切小块，放入热水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫。之后选择在锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。等到翻炒片刻之后就可以选择加入适量清水，炖煮鹅肉至熟透之后，就可以开始吃了。
清炖鹅肉的食用功效
清炖鹅肉的做法还是比较简单的，我们吃这种食物对健康是有好处的，大家可以通过吃些清炖....
鹅肉是属于常见的一种肉类食物，在平时很多人都是会爱吃这种食物的，吃起来的味道非常不错，对我们健康来说也是会有一定好处的，可以起到一个不错的滋补作用，同时鹅肉经过烹饪之后味道不错，红烧鹅肉就是其中不错的一个吃法，那么如何烹饪，一起看看吧。
红烧鹅肉的材料
鹅1000g、油适量、生抽适量、生姜片适量、八角适量、葱适量。
红烧鹅肉的做法
首先需要我们把材料都准备好，之后就要开始对鹅肉进行处理了，我们要把鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水，这时候把鹅肉在冷水下锅绰水后捞起洗净;之后选择锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香;之后选择倒入鹅肉翻炒均匀;然后加入料酒、加入生抽和老抽，可以给鹅肉去腥。之后选择加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉....
鹅肉
鹅肉有益气补虚，和胃止渴、止咳化痰和补气生津等功效。鹅是家禽中抵抗力较强、免疫机制较完善的动物。幼鹅的胸腺特别发达，成年鹅的血清球蛋白含量较高，白细胞总数正常值也比其他的家禽高。鹅血中含有某种抗癌的因子，不会被消化系统的酸、碱、酶所破坏，鹅血抗癌主要是免疫方面的因素在起作用。
面色无华者，可将鹅肉250克切块，党参15克、太子参15克，黄精10克和金银花10克分别洗净，装入纱布袋内，放入砂锅中，加水500毫升，烧开后撇去浮沫。再将山药100克去皮，洗净切成丁，和姜片、黄酒、盐一起放入，用小火炖至酥烂，取出纱布袋，撒入鸡精，淋入香油，分两次食鹅肉、山药并喝汤。
鸭肉
鸭肉有健脾补气、滋阴养胃、清肺补血、补中益气、益精填髓、养血安神和利水消肿等功效。阴虚体弱者，吃鸭比吃鸡好。鸭肉适宜体内有热、上火者食用，特....
肉食是我们生活中不能缺少的一部分，从肉食中可以获取充足的氨基酸和矿物质，还有蛋白质，是我们不能少的一种食材。鹅肉也是肉食的一种，营养丰富，低脂肪高蛋白饮食，如何吃呢，来看看这道美味的白斩鹅肉的做法。
白斩鹅肉
材料：鹅肉1/4只，姜1块，葱2支，米酒适量，
调味料:桔酱3大匙，九层塔末1大匙，红辣椒末1/2大匙，酱油少许，酒少许。
做法：
(1)姜用菜刀拍松，葱切长段备用。
(2)将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用。
(3)在锅中放入鹅、加入水及酒，份量需淹过鹅肉约5公分高，酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。
(4)加入作法1的材料，用大火煮滚后转小火，加盖焖约1小时后，将鹅肉取出，盖上干净的湿布，以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后，切片摆盘。
(5)将调味料2混合均匀即为九层塔沾....
大家都喜欢吃什么样的肉食呢，比如说牛羊肉啊，鱼肉啊，鸡鸭肉等等不同的选择。现在人们生活水平提高了，对于食材的选择也大大的提高了。鹅肉也是一种高蛋白低脂的食材类型哦，如何食用呢，来看看这道清炖鹅肉的做法，可以提高免疫，促进食欲。
清炖鹅肉的做法:
三味炖大鹅的制作材料：
主料：鹅肉500克
辅料：土豆(黄皮)300克,辣椒(红,尖,干)100克,油菜心150克
调料：盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油(炼制)25克,白砂糖3克
教您三味炖大鹅怎么做，如何做三味炖大鹅才好吃
1.将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出;
2.土豆去皮切成滚刀块;
3.花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;
4.尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;
5.油菜心洗净;
6.将锅内放入猪油，烧....
