说起冬瓜，大家一定不是很陌生的吧，记得小的时候老家也肿着一两颗冬瓜，到了秋季的时候大大的冬瓜就长成了。冬瓜含有的水分比较多，可以补水保湿，吃法也比较多，来看看莲子扒冬瓜的做法吧。
莲子扒冬瓜
莲子扒冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、莲子、扁豆、火腿肠、盐、鸡精
莲子扒冬瓜的做法
1、冬瓜去皮、去籽洗净，切片;扁豆去头尾，洗净;莲子洗净备用;火腿肠切丁，备用。
2、锅入水烧开，放入扁豆汆熟后，捞出摆盘。
3、锅下油烧热，放入冬瓜、莲子、火腿肠滑炒片刻，加入盐、鸡精炒匀，加水焖熟，装盘即可。
莲子扒冬瓜的功效与作用
莲子养心，冬瓜消暑健胃，一道透露着小清新气息的养生菜，半透明的冬瓜软软的，上好的莲子粉粉的一股子香味，简单素雅，....
现在正值夏季，所以我们是会因为天气炎热的状况出现食欲不振的状况，在这个时候我们就是适合食用一些凉拌菜肴，不仅是可以给我们带来一些凉意，也是可以很好的滋补身体，凉拌猪心就是非常不错的一款菜肴，下面我们大家就是一起来学习这款菜肴怎么进行制作吧。
凉拌猪心的做法
准备材料：猪心、姜、葱、香菜、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归
做法：
1、首先将猪心在清水里面仔细的清洗干净，还要进行多次的冲洗，将上面的血水冲洗干净。
2、猪心的腥味比较重，还要进行去除，随后将锅中放入适量的清水，把猪心放进去，还要加入姜、葱、盐、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归等材料，大火熬煮。
3、等煮好之后，将之放入锅中进行放凉。
4、接着将猪心切成薄片，再将炖煮过的药汁及香油淋上，就可以吃了。
中药材是一种可以有保健养生的方式，不同的中药材的效果是不一样的。不知道大家是否了解呢，中药材的种类有很多的，麦冬就是其中的一种哦，一起来看看麦冬饮的泡制方法，可以有止咳化痰缓解失眠的作用哦。
麦冬饮
功效:清热养阴
营养价值:肺热干咳时、心烦失眠时
适宜人群:睡眠不佳、心烦气躁等人群饮用
禁忌人群:腹泻者、消化不良者、腹部胀痛者
所需材料
主要食材熟地黄、麦冬
泡法
1把熟地黄和麦冬一起放入碗中，加入适量清水，浸泡20~30分钟，利于药性的析出。
2将熟地黄和麦冬取出，沥干水分，放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡10分钟左右即可饮用。
功效与作用
熟地黄补血滋阴，益精填髓。主治肝肾阴虚，腰膝酸软，月经不调，眩晕耳鸣，还可....
蘑菇是大家都喜欢吃的一种食材类型，菌类的种类是有很多的，不同的种类口感和营养价值是不一样的。猴头菇大家都不陌生，具有养胃健脾的作用，而且吃法有很多，比如说煲汤，炖等，一起来看这道松茸炖豆腐的做法。
汁焖猴头菇松茸炖豆腐
制作步骤：
1、猴头菇，姬松茸浸泡一小时后，洗净去除干货的硫磺。
2、用清水将猴头菇和姬松茸多冲洗几遍，干净了之后，分别将它们的水分滤干，放置待用。
3、猴头菇，仔细撕小片，用多一些蚝油与白糖(去除苦味)，加入麻油，少量的盐腌制半小时。
4、将鸡蛋液和淀粉添加进去，然后热锅，将油倒进去，可以多倒一点点，等到油温升高之后将猴头菇块慢慢放进去，让它酥一遍，使腌味能够顺利的浸入到猴头菇的里面。
5、待其散开，呈现金黄色，浮起就捞起，沥油....
黑枣大家都吃过的吧，是一种很常见的食材，它的营养价值高，和普通的大枣不同的是它有丰富的铜元素，铁元素等等的微量元素，对于增强体质是有好处的，黑枣如何吃呢，来看看黑木耳黑枣炖桂圆的做法吧，可以缓解失眠。
黑木耳黑枣炖桂圆
原料：黑木耳、桂圆、黑枣、冰糖
做法：
1先泡发黑木耳，然后摘掉根部洗净。
2把黑枣烧泡发10分钟然后揉撮洗净。
3把黑木耳和黑枣同时放入炖锅，加入适量的水，开中火烧开然后转小火慢慢的炖30分钟，接着放入桂圆继续炖45分钟，到最后有点汁浓时放入适量的冰糖炖5分钟后就可以了。
黑木耳中有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少....
枸杞是一种很常见的养生保健的食材类型，也是一种中药材，它的营养物质丰富，而且还可以起到保健的效果。枸杞具有多种的食用方法，泡茶是其中的一种，今天介绍枸杞百合养心茶的泡制放放，可以补虚安神。
枸杞百合养心茶
食疗功效:
补虚安神、清热养阴
营养价值:
头晕目眩时、烦躁不安时、睡眠不佳时、虚劳咳嗽时
适宜人群:
心烦、失眠、咳嗽等人群饮用
禁忌人群:
脾虚大便稀者、腹胀满者
食材：
鲜百合2克，生地黄3克，枸杞子3克
枸杞百合养心茶的泡法
1准备好鲜百合、生地黄和枸杞子，并且将鲜百合和枸杞子清洗干净。
2将鲜百合、生地黄和枸杞子一起放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，约8分钟后即可饮用....
生蚝作为我们常见的一种水产品，是不少人的饮食选择，我们经常吃生蚝能帮助滋补，对我们健康是非常有好处的，而且生蚝的吃法也是非常多的，清蒸生蚝就是非常不错的一个选择，那么具体清蒸生蚝我们如何进行烹饪比较好，一起看看吧。
清蒸生蚝的材料
生蚝、香葱、蒜蓉、蒸鱼鼓油、料酒、辣椒等。
清蒸生蚝的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们要把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。之后选择把小香葱和蒜蓉剁碎，准备好蒜蓉剁辣椒。同时我们还要把锅置火上加入色拉油，油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)，加入少量的料酒。然后盛出放小碗中待用，这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟就可以了，然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜....
牛蒡大家都知道是什么吗，是一种中药材，以调理体质为主的，牛蒡茶和牛蒡酒都是不错的选择呢。牛蒡应该如何食用呢，除了这些以外，还能炖汤的哦。来看看黑豆牛蒡炖鸡汤的做法，可以缓解失眠降压降脂。
黑豆牛蒡炖鸡汤
黑豆牛蒡炖鸡汤所需材料
主要食材黑豆、牛蒡、鸡腿、盐
黑豆牛蒡炖鸡汤的做法
1、黑豆淘净，以清水浸泡30分钟;牛蒡削皮，洗净切块。
2、鸡腿剁块，汆烫后捞出。
3、黑豆、牛蒡下过，加2000毫升水煮沸，转小火炖15分钟，再下鸡肉续炖20分钟;待肉熟烂，加盐调味即成。
黑豆牛蒡炖鸡汤的功效与作用
黑豆富含蛋白质，有助解消除疲劳，且能防范忧郁病发，但一定要煮至熟烂才能充分消化和吸引其养分。牛蒡以纤维质著称，促进肠子蠕动，防止便秘....
猪肉大家都爱吃的哦，而且猪的很多部位都能吃，比如说猪肝啊，猪肚啊，猪心等等，猪蹄大家也爱吃吧，含有的胶原蛋白比较丰富，而且还可以促进消化，缓解失眠和增强体质，吃法也多，来看看回锅香辣猪蹄的做法。
回锅香辣猪蹄
原料：猪蹄2只、蒜苗2根、葱姜各1块、八角2个、白醋1大勺、白酒2小勺、豆豉1小勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺
做法：
1、买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加入白醋1大勺，然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，葱姜切段备用
2、去毛的猪蹄用滚开水汆烫两次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净
3、洗净的猪蹄放入高压锅中，加入八角、葱姜，加入2小勺白酒，最后加入1大碗热水
4、高压锅加盖开火炖煮1小时候，将炖好的猪蹄捞出，稍微放凉后，脱骨斩成小块....
说起肉类的食物，有很多，种类不同，喜好的人群也是有所不同的，每个人都有自己的喜好。羊肉也是大家学会的肉类之一，不仅羊肉，而且羊身上的很多部位都是值得食用的，比如说羊心就是不错的选择，来看看杏鲍菇炒羊心的做法。
杏鲍菇炒羊心
食材用料：
羊心一个、杏鲍菇两棵、尖椒、葱、姜、酱油、盐
菜谱做法：
1.羊心一个，羊心事先用清水泡上，反复捏去血水。
2.杏鲍菇两棵。
3.羊心切薄片，杏鲍菇切条。尖椒切小块。
4.锅里加油烧热，下葱姜丝爆香，然后把羊心扔进去大火急炒。
5.炒到羊心变色下杏鲍菇，继续翻炒。
6.炒到杏鲍菇条也变软的时候下尖椒，然后撒点酱油和盐调味，ok出锅。
健康功效：
降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。升压、补血....
