葛根

做法

葛根100克切片，水磨澄取淀粉；栝萎瓤250克加水适量，以小火煨熬后与干葛粉、白糖100克拌和成馅；

将面粉750克加水适量揉成面团，发酵，然后作成面饼或包子，烙熟或蒸熟。

食用方法

每日适量食之。

功效

宽胸化痰，润肠散结。适用于冠心病痰气交阻、胸闷胸痛、痰多气喘、大便秘结，项强者。

栝萎在九、十月间成熟，取其瓤。脾胃虚寒、大便不实有寒痰、湿痰者不宜。

现代人由于饮食上有了很大的改善，而且又缺乏足够的锻炼，所以身体内堆积了很多的毒素，容易患上三高疾病，而我们知道有些血管病会对其他器官产生影响，像高血压有可能会引起耳鸣等问题，尤其是老年人最容易患上这样的疾病。所以今天小编要为大家介绍这款粥品，对于改善耳部问题有很明显的效果，希望对大家的健康会有帮助。

黄精聪耳粥的营养价值

黄精聪耳粥从名字来看，就知道这款粥肯定对于保护听力有一定的帮助。这款粥属于药膳粥，里面包含了三个中药材，一个是黄精，一个是茯苓，还有一个是葛根。黄精性平味甘辛，入脾胃经，具有除烦止温、升阳解肌的作用;茯苓性平、味甘淡，归心肺脾肾经，具有健脾和胃、宁心安神等作�....

材料

葛根15克，茯苓10克，枸杞子10克，小排骨500克，料酒、盐、姜、花椒、味精等各适量。

做法

葛根、茯苓洗净切片；排骨切小段，放开水中焯一下。

将葛根、茯苓、排骨、枸杞子同放炖锅中，加水、料酒、花椒、姜等调料。

烧开后，慢火純1.5小时即可。出锅前放盐调味。

服法

每周1〜2次。

性味归经

葛根性凉，味甘、辛，归脾、胃经。

材料

大米100克，绿豆50克，葛根粉30克

制作方法

大米、绿豆分别淘洗干净，浸泡2小时。

葛根粉放入碗中，加适量水，让其自然浸透，揽句成稀糊状。

锅中加入适量清水，下入大米、绿豆，先用旺火烧沸。

再转小火熬煮，待粥熬好时，淋入葛根粉。

再次煮沸约10分钟，即可出锅装碗。

大厨提示

葛根粉加水后不要搅拌，让其自然浸透否则，有水包生粉团出现。茵根粉棚应边淋入锅中边搅动，以防粘锅结块，影响细腻的�....

冬季降临，相信很多朋友都非常害怕寒冷。因此我们不得不使用食补的方式炜自己的身体提供热量。但是您知道吗？由于食疗滋补的方式不对，因此也给我们的身体带来了非常多的影响。尤其是在换季期间，相信大家都知道，如果盲目选择食补方式反而容易适得其反。因此我们一起来看看生津止渴粥——换季必备佳品。

生津止渴粥——换季必备佳品
对于换季来说，相信最难以适应的就是骤然改变的气候。因此在这个时候我们发现身边很多朋友都会出现这样或者那样的问题，给自己和其他人带来不小的影响。因此想要在换季期间进行身体调养的朋友，不妨可以试试葛根粥。
所需食材：
葛根10克，大米100克，白糖适量。
制作方法：
1.将葛根择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁。
2.加大米煮粥，待熟时调....

葛根是在南方地区很常见的一种蔬菜，在北方很难看得到这种蔬菜，它的营养成份很高的，不但可以调节人体机能，还可以补气抗衰老的作用，虽然这个蔬菜很少见，但小编今天也要给大家介绍一道有关于葛根的营养做法--桂枝葛根鸡翅汤。

桂枝葛根鸡翅汤

食材：桂枝3g、葛根6g、鸡翅4只、胡萝卜一段，小油菜2棵、水适量。

1.胡萝卜刻花切片备用。

2.鸡翅斩小块入开火中焯去血水。

3.锅上火加入食用油小火煎至变色捞出。

4.砂锅内加入清水冲洗过的葛根和桂枝加入清水约1500g。

5.大火烧开转小火煮约15分钟后滤渣留汁。

6.在汤汁中加入鸡翅煮中火5分钟。

7.最后放入上海青(小油菜)大火一开即可记得加入适量的盐调味。

功效：

葛根的作用与功效包括药用功效和美容功效，药用功效有解表止痛、....

葛根薏苡仁这款粥大家吃过吗，里面的主要食材包括葛根、薏苡仁和粳米，后面的两种食物大家应该都是非常熟悉的，在生活中我们也经常食用，但是葛根可能很多人了解的并不是很多，下面我们就一起来了解一下这款葛根薏苡仁粥以及里面的具体食材吧。

葛根薏苡仁粥的营养价值

葛根：葛根为豆科植物野葛的干燥根，也是一种良好的水土保持植物，其有效成分为黄豆甙元、黄甙及葛根素等。葛根性凉、味甘辛，有解表退热、生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。

薏苡仁：薏苡仁作为中药，其性味甘淡、微寒，有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功....