附子炖羊肉：温中散寒、补中益气
做法
制附子60克与花椒、桂皮、八角装入调味袋中。羊肉2000克切块，放在沙锅中，加适量水烧沸后去浮沬，加入调料袋、生姜，小火炖至羊肉熟烂拣去药袋，加盐、味精即成。
功效
本药膳取其温中散寒、补中益气之功效，有治虚劳寒冷、腰膝虚弱、腰膝冷痛、风湿痛作用。尤适用于年老体衰之人，有病可祛病，无病可保健。
食之有道
附子性味辛，甘，大热，有毒，（生附子毒性强，只做外用；经过炮制的附子已基本无毒），具有温中、脾胃寒痛、腰膝冷痛、风湿痛等作用。对老年人来说，....
牛奶羊肉汤：补虚益气，温中暖下
材料
羊肉500克，牛奶200毫升，山药100克，生姜15克，盐3克。
做法
将羊肉洗净，切块，加生姜，文火炖3小时，取羊肉汤1碗，加山药片，煮烂，再加入牛奶及盐，煮沸后食羊肉饮汤。
服法
日常食用。
性味归经
羊肉性温，味甘，无毒，归脾、肾经。
食性配伍
不宜与荞麦、豆酱、醋、南瓜同食。
辣味牛肉土豆汤，温中下气的"黄金食谱"
原料
卤牛肉200克，小土豆200克，蟹足棒5根，法香少许，葱花、姜片各少许。
调料
精盐适量，辣豆瓣酱1大匙，鸡精1/4小匙，白芝麻1/2大匙。
做法详解
蟹足棒取出解冻切段待用。
将卤牛肉切块。
小土豆洗净带皮上蒸笼蒸熟取出去皮。
锅置火上，加2大匙色拉油烧热，依次下入葱花、姜片、芝麻、辣豆瓣酱炒香，倒入6杯高汤煮沸，下入牛肉、土豆、蟹足棒和其他调料煮至入味，法香点缀即可。
山药杏仁粥：补中益气，温中润肺
做法
山药100克煮熟，粟米100克炒为面；杏仁20克炒令过熟，去皮、尖，切为末。
食用方法
每日空腹开水调杏仁末10克，山药、粟米适量，入酥油少许食之。
功效
补中益气，温中润肺。适用于脾虚体弱、肺虚久咳。
....糯米固肠汤：健脾暖胃，温中止泻
材料
糯米30克，山药15克，胡椒粉、白糖适量。
做法
将糯米略炒，与山药一起下锅，加适量水，置火上煮粥，待熟后加胡椒粉及白糖适量调味即可。
服法
饮服，每日2次。
性味归经
糯米性温，味甘，归牌、胃、肺经。
食性配伍
《名医别录》："作饮温中，令人多热，大便坚。”素有痰热或脾胃运化无....
葱爆胡瓜羊肉：益气补血、温中补虚
原料
羊肉片300克，西葫芦100克，葱2根切小段，蒜蓉1/2小匙。
调料
酱油1大匙，胡俶粉少许，精盐1/3小匙，酒1大匙，植物油30克，糖、鸡精各1/3小匙，精盐1/4小匙，香油1大匙，白醋1小匙。
做法详解
羊肉片加酱油、胡椒粉、精盐、酒、植物油，腌半小时，西葫芦切片用盐腌一下。
锅内放油，倒入羊肉、蒜蓉，用大火炒数下，下葱再炒数下，加西葫芦，放糖、鸡精、精盐、香油、白醋，迅速炒匀即可。
食之有....
当归羊肉汤：补血温中，祛寒止痛
材料
当归10克，羊肉100克，盐3克。
做法
将当归、羊肉一同放入锅中，加清水适量，武火炖熟后，加盐调味即可吃肉喝汤。
服法
月经后连续或隔天服用5〜7剂。
性味归经
当归性温，味甘、辛，归肝、心、脾经；羊肉性温，味甘，归肝、肾经。
食性配伍
常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。湿盛....
砂仁猪肚汤：温中健脾，行气消胀
做法
将猪肚1000克洗净，放入沸水中氽透捞出，刮去内膜；莱菔子30克装入布袋内，扎紧袋口，与猪肚同放入锅中，加清汤并花椒、生姜、葱白、料酒，煮至熟后捞出，切条片状；
锅内加原汤500毫升，煮沸者放入肚条，加入砂仁末10克、适量的猪油、胡椒末、精盐、味精等调味品即成。
食用方法
佐餐。
功效
温中健脾，行气消胀。适用于脾胃虚寒，气滞腹胀等症。
莱菔子能耗气，凡气虚而无食积、痰滞者慎用。
....良香葱花鸡蛋糕，温中散寒，行气消胀
做法
将高良姜、香各6克附烘干研为极细的末，鸡蛋5只打入碗内搅匀，加入药末及葱花50克、淀粉15克，再加少许精盐、味精和适量的清水，搅匀；
将花生油130克放入炒锅内，烧至六成热，改用小火，舀出油30克，将油倒在蛋浆上，盖好锅盖烘10分钟，翻身后再烘2分钟即成。
食用方法
当点心或佐餐
功效
温中散寒，行气消胀。适用于脾胃虚寒，症见脘腹胀满，作痛欲呕者。
阴虚有热者忌服。
....椒姜羊肉汤：温中散寒，祛湿止泻
做法
生姜14片，花椒、大料各少许，羊肉250克。
食用方法
煮汤饮用。食肉饮汤。
功效
温中散寒，祛湿止泻。适用于因寒湿引起的争漫性肠炎。
小知识解读：慢性结肠炎
慢性结肠炎是一种顽固性疾病，一般多发病于青壮年.此病起病缓慢，反复发病，短则几个月，长则几年不愈。其症状表现为：排便次数增多，大便溏稀，常伴有脓、血、阵发性腹痛，给患者造成很大痛苦。此病除对症用....