我们在生活中食用豆瓣菜最多的就是在吃火锅的时候了，是一种不错的火锅的配料，是非常的受人们的欢迎，而且营养元素也是非常的容易被我们的身体所吸收，那么，大家对于豆瓣菜的做法了解吗?下面我们就是来一起了解了解。
上汤豆瓣菜
材料：豆瓣菜、香菇、松花蛋、虾米、枸杞、姜片、蒜、家乐浓汤宝猪骨浓汤口味
做法：
1、先将豆瓣菜摘洗干净了，备用。
2、然后就是将香菇切碎，将松花蛋切成小块，同时也是要准备好浓汤。
3、将虾米和枸杞清洗一遍，然后将蒜、姜切成片。
4、热油锅，爆炒蒜片姜片;再加入香菇炒软。
5、倒入松花蛋、虾米炒一下。
6、加水一碗，加入半个浓汤宝烧开至浓汤宝融化，汤汁变浓。
7、倒入豆瓣菜，用筷子压进汤里或搅拌至菜烫熟即可。
功效：我们食用豆瓣菜是....
对于一些喜欢制作菜肴的朋友来说，不管是什么食材都是可以通过精心的制作做出美味的菜肴，豆瓣菜被很多人都是称为是西洋菜，是一种很不起眼的蔬菜，但是也是可以很好的制作出美味的菜肴，比如说这款陈肾豆瓣菜汤就是非常的美味滋补。
陈肾豆瓣菜汤
材料：陈年鸭肾、排骨头、猪腱肉、豆瓣菜、蜜枣、无花果、生姜
做法：
1、首先我们就是需要准备好各种食材，然后就是将豆瓣菜清洗干净，作为备用。
2、第二步就是将排骨和猪腱飞水。
3、排骨、猪腱、陈肾、蜜枣、无花果、生姜入汤煲，加适量清水，大火烧开5分钟左右，转小火慢炖2-3小时。
4、吃之前加入豆瓣菜小煲3分钟即可。
功效：我们日常生活中食用一些豆瓣菜对于呼吸系统是非常的有帮助，豆瓣菜是有很好的清热润肺和利尿止咳的作用，对于女性朋友....
豆瓣菜，相信大家都是不陌生的，豆瓣菜可以制作沙拉来生吃，也是可以作为火锅和盘菜的配料，也是可以作为汤粉和面条的菜料、汤料，甚至用作饺子馅，今天小编就是要为大家做一道不一样的做法，豆瓣菜鲫鱼汤一起来看看怎么动手吧。
豆瓣菜鲫鱼汤的做法
材料：豆瓣菜一斤、鲫鱼一条、姜一片、陈皮少许、红萝卜一只、鲜淮山半条、蜜枣二枚
做法：
1、将红萝卜、鲜淮山洗净切大块。
2、豆瓣菜洗净备用。
3、锅中放适量清水，大火煮沸。
4、鲫鱼洗净，沥干水份，煎至两边金黄。
5、水沸后加入鲫鱼。
6、加入豆瓣菜、红萝卜、鲜淮山大火煲十分钟后转中小火煲1.5小时。
7、加盐调味即可。
鲫鱼的肉质细嫩，肉营养价值很高，含糖分多，脂肪少，是含有丰富的蛋白质、脂肪、以及大量的钙、磷、铁....
猴头菇，这是一种很珍贵的食用菌类食物，对身体是非常的滋补的，而且做法也是非常的多的，其中有一种就是和豆瓣菜搭配制作的，所以今天我们就是一起来了解了解这道豆瓣菜芋艿煲猴头菇的做法，一道非常美味营养的汤品。
豆瓣菜芋艿煲猴头菇的制作方法：
原料：豆瓣菜，猴头菇，胡萝卜，芋艿。
做法：
1、干货猴头菇剪去根蒂，放入凉水中浸泡，泡软后切块。
2、胡萝卜洗干净，切滚刀块。
3、芋艿刮皮，洗干净，切滚刀块。
4、豆瓣菜去除老的根茎、黄叶，洗干净，切段。
5、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小时。
6、1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用。
7、起锅，锅中倒入适量的精制油，开大火加热，待油温升至上成左右，倒入芋艿块滑油25秒后倒出，沥....
相信大家对于豆瓣菜都是不陌生的，豆瓣菜也是我们说的西洋菜，这种蔬菜里面是含有丰富的维生素和膳食纤维的，而且豆瓣菜里面含有我们人体多种所需要的矿物质，经常食用是可以起到很好的养生保健的作用的，下面就是为大家介绍这道牛肉豆瓣菜的做法。
牛肉豆瓣菜汤的做法
原料：
牛肉片150克，糖、太白粉1小匙，酱油、油1大匙，豆瓣菜1大把，高汤6杯，胡椒、盐少许。
做法：
1、牛肉切片，加糖、酱油、油、太白粉拌匀，使其入味。
2、豆瓣菜洗净，切段。
3、油加热，把牛肉块炒至变色，取出盛盘
4、高汤煮沸，倒入牛肉和豆瓣菜煮沸后，用盐、胡椒调味。
5、然后就是可以出锅了。
牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸，而且氨基酸的组成是更加的接近人体的需要的，是能够很好的提高身体的抗病能....
豆瓣菜猪骨汤，相信很多朋友都是食用过的，这是一道非常滋补的汤品，同时也是非常的美味的，虽然说很多人都是喝过的，但是多数人都是不知道具体的做法的，但是小编今天就是为大家详细的介绍豆瓣菜猪骨汤做法，希望对大家有帮助。
豆瓣菜猪骨汤的做法
材料：猪桶骨、豆瓣菜一把、生姜两片(也可以根据个人爱好加鲜甜玉米、胡萝卜)。
调味料∶盐一茶匙(根据汤水把握量)，猪骨(最好用是桶骨，其实也可用扇骨或猪脊骨、肥瘦的猪肉都可以)洗干净，记得飞水。
制作过程：
1、排骨过水后，加水小火煲40分钟左右。
2、下蜜枣，豆瓣菜洗净大的用手掰扯短，整条也行，放入汤中。
3、再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了，蜜枣不要放多了，汤里只要淡淡的若有若无的一丝甜味才好喝。
注意事项：
1、猪骨入沸....
