清洁肠胃

鲢鱼炖豆腐属于制作方法非常简单的一种家常菜，由于吃起来的味道非常鲜美，再加上其中的营养价值也是同样非常丰富的，所以在平时不少人都会爱吃些鲢鱼炖豆腐，那么具体我们应该如何烹饪出优质鲢鱼炖豆腐来吃，一起看看吧。

鲢鱼炖豆腐的材料

鲢鱼一条，盐水卤豆腐2大块，葱，姜，蒜，八角，郫县豆瓣酱适量，花生油，盐，料酒，味精各适量。

鲢鱼炖豆腐的做法

把食材都准备好之后，选择把新鲜的活鲢鱼用刀拍晕后，去除鱼鳞、内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净之后，切大段，斜打花刀备用。在锅中下油，等到油烧热之后及时下香葱姜蒜和八角，爆香；此时就要取三勺郫县豆瓣酱，下入锅中炒出红油，这时候再调入料酒，可以帮助给鱼肉去腥。这时候切好的鱼段也跟着下锅了；加水用大火煮开后，转中火炖20分钟，然后加�....

豆腐鸭血汤是现在非常受到大家欢迎的一种食物了，我们很多人都是非常喜欢吃豆腐鸭血汤的了，我们可以通过吃豆腐鸭血汤来帮助我们清洁肠胃哦，对于肠胃的健康来说是很有意义的了，那么这道豆腐鸭血汤是怎么烹饪而成的呢，一起看看吧。

豆腐鸭血汤的材料

北豆腐1/4块、鸭血1小块、小白菜3个、香油适量、盐适量、鸡精适量。

豆腐鸭血汤的做法

北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块。鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净。小白菜叶放入开始中焯一下，捞出。另换水，焯鸭血块(去除血腥味儿)。再换水，把北豆腐焯一下。砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮。焯完的小白菜，切碎备用。锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜。放入盐、鸡精、香油各适量调味，盛出即可。<....

皮蛋豆苗汤就是皮蛋和豆苗一起制作成的汤，这是我们餐桌上经常可以见到的一种汤品，是非常的鲜香可口的，而且是很清淡的，同时含有的营养物质也是比较的丰富，大家是不是也是想要很好的学习制作呢?下面我们就是一起来看看详细的制作方法吧。

皮蛋豆苗汤的做法

主料：豆苗、皮蛋

辅料：姜片、油

步骤：

1、皮蛋去壳，切成小方块，备用。

2、豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。

3、汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。

小诀窍：切皮蛋前，可在刀口抹一层薄薄得油，这样切出来的皮蛋会很完整，不黏刀。

这汤品是含有较多的矿物质，但是脂肪和热量却是不高的，是可以很好的刺激我们的消化器官，能够很好的增强食欲，我们食用这款汤品是可以很好的保护血....

汤是我们餐桌上必不可少的，很多人都是在吃饭的时候必点上一款汤品，好的汤品不仅是可以很好的增强食欲和开胃，也是非常的美味营养，海鲜汤品也是一种不错的选择，大家有没有做过花蟹汤呢?今天我们大家就是一起来看看花蟹汤的制作方法。

花蟹汤的做法

准备材料：花蟹、豆腐、香菜、葱、姜、料酒、胡椒粉

做法：

1、将花蟹去掉内脏，清洗干净，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切块；

2、将葱、姜、香菜等洗干净，切碎，豆腐切成小块放入沸水锅中焯水，取出浸入凉水；

3、在锅中烧油，热后放葱姜丝爆炒，下入蟹块煸炒；

4、在锅中加入适量料酒去腥味，随后加入适量清水连同花蟹一起烧开；

5、把豆腐下入锅中，中小火煮5-6分钟，加入食盐和胡椒粉调味即可，吃之前撒上香菜。

豆腐是可以很好的补充钙质，所�....

葱炒豆腐是我们常吃的一道家常菜，首先这种食物吃起来的味道非常不错，而且我们还可以通过吃这样的食物来养生，所以很推荐大家在平时家里去多吃这样的食物，而且葱炒豆腐的做法也是比较方便的，那么具体葱炒豆腐如何烹饪，一起看看吧。

葱炒豆腐的材料

豆腐、葱、姜蒜、面酱、剁椒、酱油、油、鸡精。

葱炒豆腐的做法

在烹饪的时候首先需要把材料准备好，然后先把葱掐头去尾，洗净备用。与此同时把姜切片、蒜切碎、葱切段备用。把豆腐切成小方块，这时候就可以把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。选择炒锅上火，倒入食用油烧热，煎豆腐煎至两面均金黄色时盛出备用。使用余油炒软葱，煸香姜蒜末。之后及时的放入面酱和剁椒煸香。然后我们就可以重新放入豆腐混合炒炒。这时候及时调入生抽、老抽、鸡精翻炒均�....