冬季我们吃的蔬菜的类型比较少，有没有发现冬季吃白菜的几率比较大的，因为这样的食材容易储存，而且做的方法也是比较简单的。但是现在有了很多的蔬菜可以吃了，豆腐和发菜就是比较不错的完美结合哦，下面推荐一款豆腐泡大豆芽发菜汤的做法。
豆腐泡大豆芽发菜汤
主料：豆腐(北)160克,黄豆芽480克,香菇(鲜)100克,发菜(干)50克
调料：姜3克,大葱3克,白酒5克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克
1. 姜葱洗净，姜去皮拍松。豆腐泡洗干净，一开三。冬菇浸软取起抓干水，去脚切粗丝，浸冬菇之水留用。发菜浸10分钟，洗净挤干水。
2. 油锅热而来以后放入葱姜爆香，然后放入适量的清水，放入发菜煮五分钟，然后捞起来切成段，大豆芽也要去根洗干净。
3. 以后下姜爆香，锅烧热以后放入大豆菜，然后继续翻炒，等油热烧热锅，放下大豆....
食物的种类有很多，大家喜欢吃藻类的食材吗，可以补充碘元素，减少疾病的发生。而且还可以促进代谢哦。适合的人群也多，比如说发菜就是不错的选择，下面就来介绍一道美味的发菜竹荪扒鱼肚的做法。
发菜竹荪扒鱼肚
材料
原材料油发鱼肚200克、干发菜20克、竹荪20条、小葱1根、姜2克调味料上汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、生粉20克、香油15克
做法
1、先将鱼肚洗净焯水，将发菜、竹荪包发;
2、在锅中放少许油，加入姜、葱煸炒起香，注入适量水;
3、加入鱼肚焖约2分钟，放入发莱、竹荪一起烧2分钟，最后勾薄芡，淋明油即可出锅。
发菜又名江离，为一种野生藻类，因贴地生，形如乱发，颜色乌黑，故又俗称“地毛”。因无脂肪，所以又被称为“山珍瘦物”，具有清热化痰、消滞软坚、消....
我们现在很多时候都是一个在外地打工和生活，即使是上学也，大家也都是不能够享受到家里的美味，但是外面的饭吃着也是不满意的，想要学着做菜，但是却怎么也是做不好，我们在刚开始是不需要做一些比较难的菜肴的，可以从一些比较简单的菜肴学起，今天小编就是教大家做做这道发菜贡丸汤的做法。
发菜贡丸汤的做法
食材：发菜和贡丸。
1、收拾发菜和贡丸。
2、发菜用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗。
3、预先煮好的猪骨汤。
4、将洗净的贡丸放入汤锅中。
5、盖锅盖，大火煮滚。
6、揭盖，放入发菜，盖锅盖，中火煮15分钟。
7、揭盖，倒入适量的粟米油。
8、放入适量的食盐。
9、加入适量的鸡粉调味，即可关火。
发菜含有丰富的蛋白质和钙、铁等，还....
蔬菜的种类有很多，我们在生活中可以选择自己适合的口味去选择自己喜欢的蔬菜和食物，我们可以通过不同的食物的摄入来满足我们的营养的需要和口味的需求。发菜大家都吃过的，是一种很平常的菜，它做粥味道也是很不错的。
瘦肉发菜粥
主料：
粳米100克,发菜(干)25克,猪肉(瘦)50克
调料：
色拉油3克,料酒6克,香油3克,盐2克
制作：
1. 将发菜用冷水泡软，摘去杂物，洗净切细。
2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 猪肉末加入色拉油、料酒、香油，入锅煸炒至熟，备用。
4. 锅里面放入一些冷水，可以根据数量来定，如果人多可以多放一些水和米，然后放入梗米，用大火把米粒烧开，开花以后加上发菜，猪肉末，盐，改成小火继续熬煮，煮成粥以后就可以直接食用....
材料
白果20枚，发菜25克，鸡丝、鸭丝、猪肉丝各20克，盐、味精各适量。
做法
白果煮烂，去外壳内皮。
将发菜与鸡丝、鸭丝、猪肉丝、白果、盐同煮汤,汤熟加味精即可。佐餐服食。
功效
滋阴补阳，软坚散结。适用于化疗后气阴两亏之患者。
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蔬菜的种类有很多，我们在生活中可以选择自己适合的口味去选择自己喜欢的蔬菜和食物，我们可以通过不同的食物的摄入来满足我们的营养的需要和口味的需求。发菜大家都吃过的，是一种很平常的菜，它做粥味道也是很不错的，下面来看看三高都适合的瘦肉粥。
发菜瘦肉粥
主料：
粳米100克,发菜(干)25克,猪肉(瘦)50克
调料：
色拉油3克,料酒6克,香油3克,盐2克
制作：
1. 将发菜用冷水泡软，摘去杂物，洗净切细。
2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 猪肉末加入色拉油、料酒、香油，入锅煸炒至熟，备用。
4. 锅里面放入一些冷水，可以根据数量来定，如果人多可以多放一些水和米，然后放入梗米，用大火把米粒烧开，开花以后加上发菜，猪肉末，盐，改成小火继续熬煮，煮成粥....
说起丝瓜大家一定都吃过，而且是夏季的时令蔬菜，含有的水分比较多，而且还可以补充各种的营养素哦，丝瓜如何食用呢，可以炒着吃，做汤，还可以煮粥，可以预防动脉硬化和高血压的发菜炒丝瓜是不错的选择。
发菜炒丝瓜
发菜炒丝瓜所需材料
主要食材丝瓜、发菜、枸杞、盐
发菜炒丝瓜的做法
1、丝瓜削皮洗净，切滚刀块。
2、枸杞子、发菜分别用清水浸泡。
3、炒锅加油，将丝瓜炒至七八分熟，放入枸杞子、发菜，加盐调味，至丝瓜熟即可。
发菜炒丝瓜的功效与作用
发菜是一种较为珍贵的食材，也正是因为其珍贵，所以营养价值也是极高的;发菜有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、散结和降血压的功效。丝瓜可用于治疗热病身热烦渴、痰喘恪守....
说起丝瓜，大家都爱吃，而且营养物质是比较丰富的呢，比如说丰富的维生素啊蛋白质，微量元素以及水分都是比较丰富的呢，丝瓜和很多的食物都可以相互搭配食用的哦，今天介绍丝瓜发菜煲的做法，可以有清热解毒降压降脂的作用。
丝瓜发菜煲
食疗功效:化痰散结、清热利水
营养价值:皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素C、B族维生素
适宜人群:适宜身热烦渴、痰喘咳嗽、小便短赤、便秘、热性病等患者食用
所需材料
主要食材丝瓜、发菜、枸杞、盐
做法
1丝瓜削皮洗净，切滚刀块。
2枸杞子、发菜分别用清水浸泡。
3炒锅加油，将丝瓜炒至七八分熟，放入枸杞子、发菜，加盐调味，至丝瓜熟即可。
功效与作用
发菜有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解....
做法
猪瘦肉500克，蚝豉250克，发菜100克，眉豆200克。将发菜浸软，用生油数滴搓后洗净；
蚝豉浸软；猪争肉、眉豆洗净。将眉豆放入煲内，加清水适量，大火煲滚后，放入蚝豆豉、猪争肉再煲滚改慢火煲1小时，放入发菜再煲1小时，调味即可。
食用方法
喝汤，食肉。
功效
健脾滋肾，清退虚热。适用于阴虚内热，牙痛，口舌生疮，咽干颊肿，脾虚胃弱，目艮脸肿等。感冒发热者不宜食用。
健康小知识
烟筒白菜大家吃过吗，由于它的形状直直的、长长的，跟民间的烟筒很类似，所以就被称为是烟筒白菜了。很多人看到这个名字认为它应该是东北菜系，其实不是的，这里先卖个关子。关于烟筒白菜的具体做法，我们一起来学习一下。
烟筒白菜是哪个地方的菜
烟筒白菜外形像烟筒，其实是粤菜。
烟筒白菜的营养价值
烟筒白菜需要准备的食材比较繁多，所以其营养价值也是非常高的，虽然都是些我们常见的食材：大白菜、发菜、火腿、虾仁、猪肉、鸡蛋、猪皮等，但是将其结合起来，也成为了一种人们喜爱吃的美食了。....
