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蒜苗就是我们经常吃的青蒜，它的口感有些辛辣刺激，但是它可以促进食欲，具有补充微量元素的作用，青蒜如何食用呢，当配菜保健多，来看看青蒜拌鸭片的做法吧，可以有健脾胃的作用，还可以预防流感。

青蒜拌鸭片

食疗功效:健脾和胃、预防流感

营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、核黄素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁 、铁、锌、硒 、铜、锰

适宜人群:适宜免疫力低下、易患流感的患者

禁忌人群:体虚体寒、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用

青蒜拌鸭片所需材料

主要食材鸭肉、青蒜、尖椒、料酒、白糖、香油

蒜苗拌鸭片的做法

1、鸭肉洗净煮熟，待凉后去骨切薄片。

2、青蒜和红尖椒分别洗净，蒜苗切斜段，如果炒熟;尖椒切丝，入沸水中烫至�....

陈皮大家都知道的吧，就是橘子皮，但是不是普通的橘子皮哦，经过加工和晾晒时间长的陈皮是可以有药用作用的，可以煲汤啊，煮粥，还可以泡茶泡酒，具有润肺止咳的作用，怎么吃呢，来看看青萝卜陈皮鸭汤的做法。

青萝卜陈皮鸭汤

食疗功效:润肺止咳、理气化痰

营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、C、E、膳食纤维、钙、铁、磷、铜、锌

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食

青萝卜陈皮鸭汤所需材料

主要食材鸭肉、青萝卜、陈皮、姜片、盐、鸡精

青萝卜陈皮鸭汤的做法

1鸭肉洗净斩块，入沸水汆烫;青萝卜去皮切块;陈皮洗净浸软，切丝。

2将鸭肉、青萝卜、姜片、陈皮放入锅中，加入清水煮沸，转小火炖2小时，加盐、鸡精调味即可。....

鸭肉大家都爱吃的吧，小编也很喜欢吃，和其他肉食不同的是它的营养价值高，高蛋白低脂肪是它的特点，所以不用担心会有的胆固醇和脂肪堆积的情况出现，鸭肉的食用方法有很多，来看看豆腐冬笋煮卤鸭的做法吧。

豆腐冬笋煮卤鸭

材料：

豆腐2砖、冬笋100克、光鸭400克、姜片20克、大蒜10克，盐、鸡汤、卤水汁、胡椒粉各适量。

做法：

冬笋洗净切块，出水后用清水冲洗去除苦涩味;光鸭和豆腐以卤水汁慢火浸熟，然后鸭斩件备用，豆腐切小块备用;煮开鸡汤，下姜片、大蒜和笋，中火煮10分钟，然后放入鸭件和豆腐，继续慢火煮5分钟，以盐、胡椒粉调味即成。

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎�....

冬菜炖鸭是大家熟悉的一道菜，在平时大家经常会去吃这道菜，会对我们健康有一定好处，大家经常吃冬菜炖鸭可以起到补充营养的效果，同时大家经常去吃冬菜炖鸭还可以很好的增强身体素质，那么具体冬菜炖鸭如何烹饪比较好，一起看看吧。

冬菜炖鸭的材料

鸭肉400克，冬菜200克，盐5克、胡椒粉3克、白糖2克、鸡精5克、葱片10克、姜片8克、高汤800克。

冬菜炖鸭的做法

1、先将冬菜的杂质去除，随后洗净备用。

2、鸭肉需要用清水多冲洗几次，将血水洗净，还有进行焯烫，将多余的鸭油去除。

3、随后将鸭肉切块，沥干备用。

4、准备好配料，生姜、葱。

5、这时就可以热锅了，将鸭肉放入锅中，并倒入适量的清水，葱、生姜都放入，大火煮沸，改小火炖。

6、等有浓郁的香味之后，将冬菜放入，最后放入盐、鸡....

原料

光鸭800克，绿豆150克，食盐适量。

制作过程

光鸭洗净，斩成大块。

绿豆用清水浸1小时，洗净；土茯苓洗净。

将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有清热解毒、利尿消肿、止渴健胃之功效；特别适宜暑热烦渴、湿热泄泻者饮用。

温馨提示

如怕煲出来的汤过于油腻，在烹制之前，可以撕去鸭皮，这�....

材料

薏米50克，鸭1只（1000克），料酒15克，盐6克，葱、 姜各10克，胡椒粉3克，味精3克。

做法

将薏米去杂质，洗净；鸭宰杀后去毛、内脏及爪；葱切段， 姜拍破。

将鸭放入炖锅内，加入薏米、姜、葱、料酒，加水2500 毫升。

将炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精、 胡椒粉即成。

服法

日常食用。

性味归经

薏米性温，味甘，归脾、胃经。

夏季天气炎热，人出汗比较多，血管内的血液容易变得粘稠，所以夏季是一些高血压、高血脂等疾病高发的季节。有这些困扰的朋友不妨尝试多吃一些降血压、降血脂、软化血管的食物，可以起到预防疾病的目的。

材料：

鸭子1只、柠檬半个、姜、食盐各适量

做法：

1、将鸭子宰杀后清理干净，放入锅中，加适量清水、姜、花椒煮至无血水;

2、将鸭子捞出，沥干水分，两面抹上盐;

3、将鸭子放入锅中、加姜片隔水蒸大约40分钟;

4、将柠檬洗净后切片，放入鸭子中，继续蒸大约15分钟即可。

功效：

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