鱼的种类特别的多，不管是再淡水中，还是在央央的的大海中都是有许许多多的鱼，很多人都很喜欢吃鱼，但是因为鱼身体里面的鱼刺特别的多，所以很多的人都是忘尘却步的不敢大胆的食用它，特别是小孩子容易被刺卡住，但是就爱妈妈网告诉大家，很多鱼的味道是十分的鲜美的，它的营养价值也是很高的。
淡水鱼的做法
红烧淡水鱼:红烧淡水鱼的主要材料，淡水鱼
先把淡水鱼洗干净，在炒菜锅中放入适量的植物油，然后的葱姜蒜倒入锅中，煸炒出香味，在放入切好的五花肉，煸炒成金黄色就可以了，再往锅中加入适量的酱油，往锅中倒入适量的清水，加入两汤勺料酒，把洗好的淡水鱼放入锅中，大火烧开后转为小火，炖上15分钟就可以了，然后再放入适量的盐来调味....
鲳鱼是一种很常见的淡水鱼，价格也比较便宜，是人们用来红烧的常见鱼种。下面献上92妈妈育儿网整理的红烧鲳鱼做法，相信一定会对大家有所帮助。
红烧鲳鱼食材清单
红烧鲳鱼的制作步骤
1.鲳鱼去鳞去内脏清洗干净
2.在鱼身两侧切几刀，准备好葱姜蒜片
3.锅内放油，放入葱姜蒜片炒香
4.然后放入鲳鱼，小火慢煎
5.翻翻面，将鲳鱼两面都煎黄
6.调入生抽、料酒，白糖、盐、鸡精
7.放一点八角、干辣椒、花椒
8.放一大碗水，大火煮开
9.转小火炖至汤汁浓稠即可
小贴士
做鱼时放一点白糖，可以很大程度上提鲜，建议不要省略。
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鲤鱼属于淡水鱼，土腥味比较重，比较适合用来红烧。你想了解红烧鲤鱼怎么做比较美味又健康吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
红烧鲤鱼所需食材
红烧鲤鱼的做法步骤
1.新鲜鲤鱼去鳞内脏洗净。
2.油热将鱼和花椒，蒜，姜一同炸一会儿。
3.放豆瓣炸香之后放点酱油上色调味儿。
4.加入适量的水盖上烧15分钟即可。
5.最后放葱和香菜起锅。
家庭版红烧鲤鱼的做法
原料：鲜鲤鱼一条约1斤左右，猪五花肉1～3两。
调味料：花生油、葱、姜、蒜、花椒粉等适量，老醋、生抽、白糖三汤匙、料酒适量，盐适量、香菜适量。
准备：鲤鱼去鳞、去腮、去腥线儿，横切切成4～5段。猪五花肉切....
鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，它营养丰富、肉质鲜美，而且有很多种做法，其中红烧鲤鱼的做法深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享红烧鲤鱼的做法，希望大家喜欢。
制作红烧鲤鱼的食材
制作红烧鲤鱼的步骤
1. 鲤鱼收拾干净，洗净，切几刀，鱼身抹上料酒和盐。
2. 鱼表面抹一层淀粉，油烧热下锅里炸。(用勺子舀热油往鱼身上淋)
3. 炸好一面再翻面，继续炸。
4. 留少油，加入姜，蒜，干红椒。
5. 添水，加入生抽，盐，少糖，小火炖，记得给鱼翻身，炖另一面。
6. 出锅前加淀粉，白醋，大火收汁，出锅撒些香菜。
红烧鲤鱼的家常做法
材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、干....
昂刺鱼是淡水鱼中一种非常鲜嫩美味的鱼种，在做昂刺鱼汤的时候加些豆腐口感会更加细腻鲜嫩，做法也比较简单易学。学习啦92妈妈育儿网给大家分享豆腐丝昂刺鱼汤的做法，希望大家喜欢。
制作豆腐丝昂刺鱼汤的食材
制作豆腐丝昂刺鱼汤的步骤
1.准备好食材
2.豆腐切薄片，再切成细丝.
3.把豆腐细丝用开水泡去豆味，待用.
4.锅里油热，放入去杂质洗净的昂刺鱼，
5.两面煎透，放入2碗清水
6.放入料酒
7.加姜片，葱结.大火煮开.
8.中火炖至鱼汤变白，变稠.
9.放入豆腐细丝，煮开.
10.加盐，胡椒粉煮开
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刁子鱼是一种淡水鱼，外形细长，肉质细嫩，煎炸后再放姜末蒜末剁椒一同煸炒，味道香酥鲜美，深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享酥炸刁子鱼的做法，希望大家喜欢。
制作酥炸刁子鱼的食材
制作酥炸刁子鱼的步骤
1.生姜洗净、蒜籽去皮，
2.用盐和料酒花椒腌制好的刁子鱼(已挤净内脏，处理干净)沥干水，去掉花椒籽不用
3.用厨房纸巾将鱼两面吸净水
4.下热油锅(约七成热)煎炸，一面煎黄后换另一面煎
5.两面煎黄后出锅
6.油锅倒出多余的油，剩少许油爆香蒜籽姜末
7.放入剁辣椒煸炒
8.将煎好的刁子鱼轻放入锅
9.用锅铲轻轻煸炒，待....
淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。鲈鱼的营养价值如此之高，那你知道鲈鱼的刺多吗?下面和学习啦92妈妈育儿网一起来了解一下吧。希望对你有帮助！
鲈鱼的鱼刺多吗
其实鲈鱼的鱼刺并不多，相对来说，鲤鱼的鱼刺就属于较多的了。
如果宝妈想要给宝宝制作鲈鱼泥，建议用鲈鱼这种鱼刺比较少的，去皮去骨后，上锅蒸熟，放到碗里面用勺子按扁即可。
鲈鱼的外形特征
体长，侧扁，背部稍隆起，背腹面皆钝圆;头中等大，略尖。体长可达102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。
吻尖，口大，端位，斜裂，下颔稍突出于上颔，上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。
前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下....
银鱼是我国一种比较常见的淡水鱼，是人们餐桌上的美味。银鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等成分，营养价值是非常高的，具有高蛋白、低脂肪之特点。那么你知道银鱼的营养价值吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
银鱼的营养价值有哪些
银鱼的营养价值极高，是滋补佳品，别名冰鱼，玻璃鱼，银条鱼，面条鱼。中医认为，银鱼味甘、性平，归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。另外，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。
银鱼是一种鱼类珍品，色泽如银，营养丰富，堪称河鲜之首。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能....
银鱼是一种淡水鱼，银鱼银鱼丰富，是我国四大名鱼之一。那么你知道银鱼怎么吃才好吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
银鱼怎么吃
软炸银鱼
材料
银鱼、蛋清、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油。
做法
1、银鱼洗净，腌制入味。
2、蛋清、淀粉调匀成糊。
3、加银鱼拌匀。
4、用热油将鱼炸熟装盘即可。
银鱼蛋羹
材料
鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油。
做法
1、鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。
2、加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。
3、蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。
4、将碗放入有水的锅中，隔水蒸7--....
面条鱼是淡水鱼，生存分布于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。那么你知道面条鱼的做法有哪些吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助
面条鱼的做法
材料：干面条鱼50克，鸡脯肉200克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，酱油1小匙，高汤15大匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙。
做法
1.干面条鱼泡软洗净。
2.鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍。
3.生姜洗净切末。
4.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下面条鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内。
5.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中。
6.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。
面条鱼主治功效
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