豆腐丝昂刺鱼汤的美味做法图解

　　昂刺鱼是淡水鱼中一种非常鲜嫩美味的鱼种，在做昂刺鱼汤的时候加些豆腐口感会更加细腻鲜嫩，做法也比较简单易学。学习啦92妈妈育儿网给大家分享豆腐丝昂刺鱼汤的做法，希望大家喜欢。

　　制作豆腐丝昂刺鱼汤的食材

　　制作豆腐丝昂刺鱼汤的步骤

　　1.准备好食材

　　2.豆腐切薄片，再切成细丝.

　　3.把豆腐细丝用开水泡去豆味，待用.

　　4.锅里油热，放入去杂质洗净的昂刺鱼，

　　5.两面煎透，放入2碗清水

　　6.放入料酒

　　7.加姜片，葱结.大火煮开.

　　8.中火炖至鱼汤变白，变稠.

　　9.放入豆腐细丝，煮开.

　　10.加盐，胡椒粉煮开

　　11.撒些葱花即可.

　　昂刺鱼的营养价值

　　丰富的蛋白质，较为齐全的钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素，还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素等其他丰富的营养元素，赋予了昂刺鱼极其不错的营养价值。那么昂刺鱼的营养价值具体有哪些?

　　1、昂刺鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，能够有效地消除水肿。

　　2、昂刺鱼含有丰富的铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3、昂刺鱼富含碳水化合物，可以维持人体血压正常，可以增强神经肌肉兴奋性。

　　4、昂刺鱼富含蛋白质，既能够提高人体的免疫力，又能够调低人体的血压，能够有效缓冲贫血的情况，对人体的正常的生长发育有着重要意义。

　　5、昂刺鱼含有多种矿物质，包括铁、镁、磷、钾等，能够有效调节渗透压，可以维持人体的酸碱平衡。

　　昂刺鱼的适宜人群

　　1、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

　　2、适合生长发育停滞的儿童。

　　3、适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　4、适合高温、重体力劳动、经常出汗的人，需要注意补充钠。

　　5、学龄前儿童，学龄期儿童，老人，久病体虚人群。

　　6、气虚体质，湿热体质，痰湿体质的人群。

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