平时很多人都喜欢吃牛身上的肉，各个部分都非常有营养，而且很爽滑。用它来做菜，已经有很久的历史了，全国各个地方的人都很喜欢吃，是一道有名、传统的菜。它非常常见，主要在北方比较多。一般是风干的，营养很丰富，里面有很多胶原蛋白，对人的皮肤是很好的，女人吃了可以更年轻。和其他东西一起吃，口感也很好，比如米粉，很容易消化。它的做法很简单，很容易就能学会。一起和就爱妈妈网看下。
怎么做香辣牛肉干
首先，要准备好材料。把牛肉放入开水里烫一下，再拿出来洗干净，然后把它切成条的形状，会更容易熟。最好是手指那么粗，然后放油进锅里炒，炒出香味的时候，就可以开始炸了。不要炸得太干，油要多一些，要没过牛肉。然后再准备调料....
牛肉干是比较常见的一种小零食，平时大家都会购买一些牛肉干来吃，携带方便，适当的吃一些能够起到强壮筋骨以及滋养脾胃作用，自己在家里面也可以制作一些麻辣风干牛肉干来吃，下面就跟着就爱妈妈网来看一下麻辣风干牛肉干怎么做。
麻辣风干牛肉干怎么做
需要准备孜然，桂皮，茴香，香叶，八角，白糖，辣椒，花椒，白酒，盐，生姜以及牛肉，先把牛肉清洗干净切成条状，生姜洗干净碾碎，然后再加入牛肉条，加入适量的白酒以及盐搅拌均匀，锅烧热，加入适量的油，把佐料放进去翻炒香，然后再打成碎沫，加到牛肉里面继续搅拌均匀就可以穿起来，放到外面进行风干，风干几天再放到烤箱里面，用150度烤20分钟，然后再改成100度继续烤10分钟，差不多....
每个人的体质不同，所以要针对自己的具体的情况来选择适合自己的一些保健方法。食物是很重要的一个方面，合理的饮食是基础。菌类食物可以经常吃对身体健康有好处的，茶树菇就是不错的选择，如何吃呢，今天小编推荐香牛干炒茶树菇的做法。
香牛干炒茶树菇
香牛干炒茶树菇所需材料
主要食材牛肉干、茶树菇、蒜薹、洋葱、辣椒、酱油、鸡精、盐
香牛干炒茶树菇的做法
1、牛肉干泡发洗净切条;茶树菇洗净，切段;蒜薹洗净，切段;洋葱去皮洗净，切长条。
2、锅中倒油烧热，放入干辣椒、茶树菇煸炒至水分干后，加入蒜薹、洋葱不断翻炒。
3、最后加入牛肉干炒匀，加酱油、鸡精调味，出锅即可。
香牛干炒茶树菇的功效与作用
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味....
到了过年家家户户都会准备很多的好吃的，牛肉干、猪肉干当然都是少不了的，而冬天也正是口味好的时候，不过对于有高血压的朋友建议少吃为宜，因为肉干食品多以高钠食品为主，除了对高血压有影响，其它疾病也会有一定的影响。
肉干大多是用猪、牛的瘦肉部位，经过调味后烘烤、干燥而成，虽然瘦肉本身为不错的蛋白质、铁质来源，但是后续加工过程会浸泡糖、盐等调味料，造成钠含量爆表，高温烘烤更会破坏瘦肉中的营养素，甚至产生致癌物，因此要小心不可以过量!
高血压能吃牛肉干吗
不只水肿、高血压 高钠还致心脏病!
大家都知道吃太咸、太多钠，会使血钠升高，高血钠会造成交感神经感受异常，导致身体无法正常传递要降低血压的讯号，使得血压不降反升。此外，当身体里的钠浓度太高，为了冲淡钠浓度，我们会保留更多水分在血管中，....
茶树菇是比较常见的一种菌类之一，而且营养物质比较多，它可以有促进食欲的作用，同时也可以补气血，大家都知道，经常吃点菌类的食材，对身体的健康是有好处的呢，你知道牛干炒茶树菇的做法吗，这道食谱可以有软化血管的作用哦。
牛干炒茶树菇
营养价值:氨基酸、B族维生素、铁、钾、锌、硒
适宜人群:适宜脾胃虚弱、气血不足者食用
禁忌人群:感染性疾病、肝病、肾病的人慎食
香牛干炒茶树菇所需材料
主要食材牛肉干、茶树菇、蒜薹、洋葱、辣椒、酱油、鸡精、盐
香牛干炒茶树菇的做法
1、牛肉干泡发洗净切条;茶树菇洗净，切段;蒜薹洗净，切段;洋葱去皮洗净，切长条。
2、锅中倒油烧热，放入干辣椒、茶树菇煸炒至水分干后，加入蒜薹、洋葱不断翻炒。
3、最后加入牛肉干炒....
麻辣牛肉干既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，是一道美味佳肴。下面是92妈妈育儿网带来的麻辣牛肉干做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.后腿牛肉洗净，用开水焯一下，捞出切成条状。沥干水分备用。
2.油锅烧热七成熟。
3.放入花椒粒，快速炒至香而不糊(花椒粒颜色不能变黑了)
4.倒入切好的牛肉。小火翻炒30分钟左右。(如果要干一点的话，时间可以适当延长)
5.小火慢慢翻炒。
6.炒至30分钟左右，颜色如图所示后，捞起牛肉，备用。
7.把剩余的油烧热至7成熟。加入适量花椒炒香，放入辣椒面，花椒面。掉入牛肉，翻炒。
8.加入少许老抽。
牛肉干是非常美味的一种零食，很多人都喜欢吃，而且做法简单易学。下面是92妈妈育儿网带来的超干牛肉干做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.卤牛肉切条
2.一块块码在铺了锡纸的烤盘里
3.光波炉180度烤15分钟
4.时间到后把牛肉全部翻个面再180度烤15分钟
5.烤好的牛肉干在干燥处晾干半天
6.装入保鲜盒放入冰箱中
吃牛肉的好处
1、增长肌肉
牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增....
麻辣牛肉干是一道好吃的小零食，很多人都爱吃，而且制作方法挺家常的。今天92妈妈育儿网要教大家的就是麻辣牛肉干的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.锅中倒油，开中火
2.卤牛肉切条(事先就得切好备用，我忘记拍了)，油热后倒进去煸炒
3.直到把牛肉里的水份煸干后转小火
4.调入少许鲜酱油提鲜
5.再倒少许老抽上色
6.半勺糖
7.撒适量辣椒面翻炒均匀后关火
8.倒入少许花椒油或者花椒面
9.和熟白芝麻炒匀即可
吃牛肉的好处
1、增强免疫系统
牛肉含锌，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增....
牛肉干是一道美味的零食，可以学习简单的制作方法，轻松做好吃的牛肉干。下面是92妈妈育儿网带来的牛肉干做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.卤牛肉切条
2.一块块码在铺了锡纸的烤盘里
3.光波炉180度烤15分钟
4.时间到后把牛肉全部翻个面再180度烤15分钟
5.烤好的牛肉干在干燥处晾干半天
6.装入保鲜盒放入冰箱中
牛肉的选购方法
一、观色泽
新鲜肉：呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。
次鲜肉：色泽稍暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。
变质肉：色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。
二、闻气味
新鲜肉....
牛肉干是很多爱吃的零食，其实做法不难学习，可以在家自制好吃的牛肉干。下面是92妈妈育儿网带来的自制牛肉干做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.鲜牛肉一块
2.原料修整：浸泡洗净切成均匀的小块
3.将锅内加入生姜、茴香、水(以浸没肉块为准)煮沸后加入肉块保持微沸状态，煮到肉中心无血水为止
4.冷却、切片、切丁：将肉凉透后切成3--5毫米厚的薄片，注意应顺着肉纤维的方向切，再切成丁
5.高压锅内加盐、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、适量水(或②煮肉过滤后的水)煮开。 将肉丁放入锅内，开启蒸汽阀门煮约15~20分钟
6.压力下去后开盖转到铁勺内加入味精
7.再加入黄酒再煮....
